Еволюція оздоровлення

Чому я голодний на рослинній дієті?

Питання

Мені 35, я з Індії, і я виховую основну дієту з круп, зернових, м’яса та риби. Я намагаюся перейти на повністю рослинну харчову дієту, оскільки розумію, чому це потрібно. Це моє запитання: якщо я упакую замочений білий грам (нут), кінський грам (сочевиця) з насінням салату та льону, це звучить чудово, але НЕ втамовує голоду. Насправді, я повинен з’їсти щось корисне незабаром, щоб відчути, що я їв. Що я можу зробити, щоб втамувати бурхливий голод?

Сем

Відповідь

Кількість їжі: Коли ви їсте цільну рослинну їжу, першим і найважливішим фактором є вживання достатньої кількості їжі. Більшість людей, які ходять на рослинній основі, у вегетаріанців або вегетаріанців, роблять типову помилку, оскільки їдять недостатньо їжі. Рослинна їжа має набагато меншу калорійність, і хоча вона насправді є більш ситною та набагато багатшою поживними речовинами, організм людей потребує певного часу, щоб адаптуватися до різних співвідношень калорій та поживних речовин. Подумайте, що, можливо, вам доведеться їсти більші порції щоденної їжі та/або їсти частіше протягом дня, як кожні 3 години, щоб допомогти задовольнити своє тіло в міру його налагодження. Щоб отримати додаткову допомогу в цьому і зрозуміти, наскільки ситною є рослинна їжа, як тільки ваше тіло пристосується, ось цінна стаття із зображеннями про підхід до щільності калорій до харчування

Якість загальної дієти: По-друге, приклад одноразового прийому їжі не дає жодного контексту загальній якості вашої дієти і не може бути одним із звинувачень у голоді, який ви відчуваєте. Тут, крім кількості їжі, яку ви їсте, ви повинні враховувати загальну якість, що означає різноманітність вашого раціону. У «Їжте справжню їжу» я вчу, що для цільної їжі на рослинній основі ви повинні зосередити свій раціон на наступному день: фрукти, овочі (як крохмалисті, так і некрохмалисті), зернові, бобові, горіхи та насіння. В іншому випадку ви ризикуєте не отримати або дати своєму тілу всіх різних поживних речовин, які йому потрібні, і ваше тіло дасть вам підказки про це, попросивши більше їжі.

Особисті метаболічні потреби: Нарешті, третє найважливіше, про що слід пам’ятати, - це те, що різні організми мають різні метаболічні потреби, і те, що може бути дуже ситною їжею для однієї людини, не для іншої. Страва, яку ви описали, може бути чудовою, якщо припустити, що її їсте достатньо, оскільки бобові надають і багато крохмалю та білка, а насіння льону трохи жиру. Білий грам (нут), який їдять поодинці, надзвичайно ситний і ситний, якщо припустити, що його з’їсть достатньо, наприклад, 2 чашки. Однак така їжа підійде не всім. Деякі люди потребують більше крохмалю на основі зерна, а інші потребують більшої частки жиру в їжі. Наприклад, більшості людей буде корисно, якщо до згаданого вами страви додають крохмалистий овоч, такий як картопля, або зерно, як коричневий рис, а іншим людям буде корисно додавати авокадо або горіхове масло або горіховий соус до їжі. Для тих, хто дуже активний, можуть знадобитися обидві ці добавки до їжі.

Короткий зміст: Якщо ви голодні на рослинній дієті, ви або не їсте достатньо їжі для своїх потреб, і/або вам бракує деяких поживних речовин через відсутність різноманітних рослинних продуктів у вашому раціоні.

Щоб правильно оцінити адекватність будь-якої їжі та виникаючі симптоми здоров’я, завжди потрібна частина загальної їжі та різні її інгредієнти, а також загальний раціон, стан здоров’я та спосіб життя людини. Тут персоналізовані рішення вимагають персональних консультацій з питань харчування. Але для отримання більш загальних порад обов’язково розгляньте, як ви обробляєте 3 описані вище області. Це найважливіші та найпоширеніші сфери, якими люди нехтують, переходячи на рослинне харчування. Тоді просто не забудьте дозволити собі трохи часу на коригування своїх нових харчових звичок, коли ви продовжуєте вчитися більше, і дозволяйте своєму тілу пристосовуватися до нового способу харчування.