З низьким вмістом вуглеводів? Чому дієти з низьким вмістом вуглеводів - фігня! - Частина 1

Кожні кілька років на фітнес-сцену потрапляє нова дієтична мода. На жаль, недовго люди починають слідувати таким тенденціям. Незабаром після цього люди починають прославляти ці нові дієтичні примхи так, ніби вони закінчуються всіма програмами харчування. Не так швидко! Останньою дієтичною примхою, яка вийшла на ринок, була догма з низьким вмістом вуглеводів. Не зовсім впевнений, звідки походить ця віра, але вона поширилася по Мережі швидше, ніж швидкість світла - не буквально -. На думку ненависників вуглеводів, вуглеводи - це найгірше, що ви можете споживати, якщо ваша єдина мета - залишатися худорлявими і підлими. Насправді інші натовпи роблять крок далі і клянуться, що вуглеводи шкідливі для вашого здоров’я і що наші «предки» насправді не їли вуглеводи. Я називаю коня. Не лише тому, що непотрібні дієтичні обмеження дурні, а й тому, що вуглеводи несправедливо демонізували. Багато негативних ідей, пов'язаних з вуглеводами, не ґрунтуються на жодних наукових фактах. Більше того, дієти з низьким вмістом вуглеводів завдають значно більшої шкоди, ніж користі. Кето? Палео? Аткінс? Переривчасте голодування? Ви називайте це, це просто чергова мода. Давайте зруйнуємо кілька міфів про вуглеводи.

Міф №1 - Вуглеводи товстіють

3) Калорійність
Як уже згадували десяток разів, скільки калорій ви споживаєте, диктує втрату або збільшення ваги. Тут ніяк не обійти. Але, на жаль, люди все ще вірять, що вуглеводи самі по собі визначають, набирати ви чи худнути. Не так швидко! Запам’ятайте рівняння споживання калорій?
Калорійний надлишок = споживання БІЛЬШЕ калорій, ніж потрібно вашому організму = збільшення ваги.
Дефіцит калорій = споживання менше калорій, ніж потрібно вашому організму = втрата ваги.
Калорійна рівновага = споживання стільки калорій, скільки потрібно вашому організму = відсутність змін у вазі.

ПРИМІТКА: Я тут вільно використовую термін "вага". Склад тіла - це зовсім інша історія.

Як це стосується вуглеводів, які роблять вас товстим чи ні?
Гіпотетично кажучи, якщо дієта людини складається виключно з вуглеводів, але він відчуває дефіцит калорій, його організм все одно буде мати менше енергії, ніж йому насправді потрібно. Отже, незалежно від того, скільки вуглеводів він споживає, його тілу все одно доведеться поглинати накопичений жир, щоб компенсувати брак доступної енергії. Результат - втрата жиру/ваги. Ні, і, якщо є, чи але. Це пов’язано з тим, що, хоча наша гіпотетична людина споживає виключно основне джерело енергії організму, споживання вуглеводів все одно не може забезпечити кількість енергії, необхідної його організму для виконання своїх функцій. Організм цієї людини продовжуватиме переробляти вуглеводи та створювати та розщеплювати глікоген, щоб задовольнити його енергетичні потреби. До кінця дня він спалить всю енергію, яку спожив, а частину - від накопиченого жиру. Майте на увазі, що цей екстремальний приклад навіть не реалістичний. Ніхто не споживає виключно вуглеводи або будь-які інші макроелементи. Це не трапляється І це призведе до неоптимального здоров’я та різного роду гормональних дисбалансів. О, і не забувайте "TEF".

Міф No2 - Низька кількість вуглеводів = втрата жиру

Міф №3 - Вуглеводи не є «необхідними»

Важливо: Те, що макроелементи не є важливим для виживання, не означає, що він не може і не покращить здоров’я. Ви не помрете від того, що не їсте вуглеводів, але ваш організм, працездатність, а головне ваше здоров’я постраждають.

Далі буде…

Якщо цієї статті було недостатньо, щоб переконати вас, що дієти з низьким вмістом вуглеводів - це не що інше, як просто глупство, держіться міцно, бо буде друга стаття, щоб заховати цю моду з низьким вмістом вуглеводів раз і назавжди. Дієти з низьким вмістом вуглеводів не дадуть чудової втрати жиру порівняно з будь-якою іншою дієтою, яка передбачає дефіцит калорій. Насправді, дієта з помірним і високим вмістом вуглеводів майже завжди дасть більше втрат жиру, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів. Більше того, недостатнє споживання вуглеводів призведе до неоптимальних змін здоров’я, працездатності та складу тіла. У наступній статті я розповім про те, як дієти з низьким вмістом вуглеводів заподіюють значну шкоду громадськості, деякі гормональні взаємодії та інші смаки. Залишайтеся з нами!