Чи зціджування приготованого гамбургерського жиру зменшує калорії

LAURIEBARREIRO1 SparkPoints: (8,864)
Фітнес-хвилини: (1512)
Повідомлень: 146
18.11.12 6:55 С

калорій

Ви всі можете посміятися, але коли я готую яловичий фарш, я кладу його на сковороду, покриваю гарячою водою і хлюпаю між пальцями. Потім доведіть його до кипіння - як тільки він закипить, це готово! Потім злийте його, і у вас є яловичина дрібного помелу, придатна для використання в будь-якому рецепті, а жир весь злився. Я часто використовую це для приготування м’яса тако або хот-догу чилі. Це фокус, якого я навчився багато років тому, і я, до речі, професійний кухар! Спробуйте - ви будете здивовані тим, наскільки це швидко і просто!

Іскрові бали JUSTLLAMA: (0)
Фітнес-хвилини: (25 003)
Повідомлень: 1476
18.11.12 2:24 А

Я злив і промив свій гамбургер з тих пір, як повернувся додому Ек в 80-х, ха-ха. Наш учитель сказав нам, що це хороший спосіб видалити зайвий жир і калорії. Я ніколи не замислювався над цим, поки не побачив цю публікацію. Цікаво прочитати відповіді та побачити, що всі ці роки я не витрачав часу даремно.:)

KYLAR_STERN SparkPoints: (0)
Фітнес-хвилини: (23 806)
Повідомлень: 1053
16.11.12 2:10 С

Я насправді сам трохи досліджував це, бо це було для мене великою проблемою. Знайшов дослідження університету Міннесоти, а потім кілька наукових дослідників, щоб підтвердити це ще більше. За необхідності можете відкопати посилання.

Але в основному підрум’янення та зливання жиру з м’яса видаляє близько 33% жиру. Потім промивання м’яса видаляє ще 25%, якщо ви хочете ще більше знизити кількість жиру. Рівень білка та поживних речовин залишається однаковим для всіх цілей.

У моєму улюбленому - 85% яловичини, зцідженої, і 85% яловичини, зцідженої та промитої, яку я використовую. Для вашого прикладу 73% гамбургера, він спочатку містить 360 калорій з 30 г жиру і 20 г білка в 4 унціях сирого. Злив жиру змінить це на 260 кал, 20 г жиру, 20 г білка. А якщо пропустити трохи води над яловичиною на розпушувачі, або щось інше, це знизить її до 215 калорій, 15 г жиру, 20 г білка. Пам'ятайте, що це суми, які спочатку містяться в 4 унціях сирої продукції.

Там я йду, рада, що я шукала це деякий час тому назад, оскільки це справді допомагає знати, скільки я справді їм.

Іскрові бали RIET69: (0)
Фітнес-хвилини: (11 285)
Постів: 3,116
13.11.12 3:22 С