Чи зменшує вегетаріанська дієта частоту діабету?

Ми пропонуємо гіпотезу, згідно з якою вегетаріанська дієта знижує ризик розвитку діабету. Висновки, які породили цю гіпотезу, отримані з популяції 25 698 дорослих білих адвентистів сьомого дня, визначених у 1960 р. Протягом 21 року подальшого спостереження ризик діабету як основної причини смерті у адвентистів становив приблизно половину ризику для всі американські білі. Серед чоловіків-адвентистів населення вегетаріанці мали значно нижчий ризик, ніж невегетаріанці, хворих на діабет, як основну причину смерті. Як серед чоловіків, так і серед жінок адвентистів, поширеність діабету, про який повідомили самі, також була нижчою серед вегетаріанців, ніж серед невегетаріанців. Асоціації, що спостерігаються між діабетом та споживанням м’яса, мабуть, не були пов’язані з перебільшенням або недостатнім вагою, іншими вибраними дієтичними факторами чи фізичною активністю. Всі асоціації між споживанням м'яса та діабетом були сильнішими у чоловіків, ніж у жінок.