Чи вживання їжі пізно вночі призводить до набору жиру в організмі?

Блейк Коннер

9 червня 2019 · 3 хв читання

Мені часто задають багато питань щодо харчування. Він відрізняється від того, що правильно їсти, а що неправильно; я повинен робити це або я повинен робити те.

Нещодавно мені задали питання щодо нічного харчування. Вони запитували, чи не може їжа перед сном набирати жир. Це не нове питання, і завжди існували різні припущення щодо того, що є правдою.

Деякі вважають, що вживання їжі за певний час призведе до набору ваги. Деякі вважають, що це не має значення!

Що правильно?

Певним чином, і те, і інше може бути правдою.

Їжа перед сном не може безпосередньо набрати вагу або жир. Якщо дивитися на загальну картину, то до збільшення ваги призводить надлишок калорій. Отже, протягом ваших двадцяти чотирьох годин, якщо ви споживаєте менше, ніж «спалюєте», ви втратите вагу. Якщо ви споживаєте більше, ніж “спалюєте”, то ви набираєте вагу.

Однак є ймовірність того, що їжа перед сном може призвести до набору ваги. У 2017 році було проведено дослідження, проведене в Університеті Центрального Мічигану. У цьому дослідженні вони взяли близько 400 студентів і попросили їх заповнити опитування. Опитування використовувалось для визначення того, харчувались вони у звичайний час, іноді їли пізно вночі чи завжди їли пізно вночі. Після визначення вони вивчали вплив такої харчової поведінки на стан ваги, фізичну активність, харчові звички, стан куріння та режим сну. Шукаючи зміни у вазі, вони використовували ІМТ (Індекс маси тіла) як маркер. Я не згоден з тим, що це найкращий вибір для змінної через її неточність, однак вона може показати зміни. Результати не помітили змін у ІМТ між особами. Однак результати показали різницю в кількості та якості сну.

Нічні їдачі мали гірший сон порівняно з тими, хто їв у звичайний час. Чому це було так? Коли ви їсте пізно ввечері і лягаєте прямо спати, ви лягаєте (ну більшість людей це робить). Ваше тіло також сповільнюється, і якщо є їжа для перетравлення, це відбуватиметься не так ефективно. Лежачи і спати, ваша їжа погано перетравлюється і може призвести до порушення травлення або кислотного рефлюксу. Це може призвести до того, що ви також не спите!

Як всім відомо, сон дуже важливий для організму. Якщо ми не отримуємо його достатньо, збільшується можливість набору ваги та жиру в організмі. Це означає, що якщо ми їмо пізно ввечері і лягаємо прямо спати, існує ймовірність, що це може спричинити непряме жир і збільшення ваги.

Я закінчу, сказавши: якщо у вас є одна ніч, де ви їсте пізно, це не змусить вас набрати тридцять фунтів. Це відбувається лише з часом при послідовному пізньому годуванні. Є багато випадків, коли я приходжу додому пізно з роботи, і все ще намагаюся вживати їжу, що залишилася. Можливо, у мене трохи порушується травлення, але це нормально. Просто уникайте звичок у цьому способі життя, і у вас буде чудово!

Пам'ятайте, що якщо ви хочете схуднути або набрати вагу, насправді важливим є кількість калорій на день проти кількості калорій, які ви спалюєте на день.