Чи відповідає етикетка вашої продукції для домашніх тварин новим правилам щодо калорійності AAFCO?

Пільговий період закінчився для поправок, прийнятих у 2013 році, і зараз саме час забезпечити відповідність.

У січні 2013 року Асоціація американських посадових осіб з контролю за кормами (AAFCO) прийняла поправки до Типового положення PF9 щодо заяв про вміст калорій на етикетках кормів для собак та котів. Вони були опубліковані в офіційній публікації AAFCO 2014 року і набрали чинності з того часу. Хоча AAFCO рекомендував пільговий період для державного примусового виконання, станом на червень 2015 року цей період закінчився для будь-якої нової продукції, що продається (продукція на ринку до січня 2014 року ще має відповідати до січня 2017 року). Проте в будь-якому випадку доцільно вжити заходів, щоб забезпечити відповідність етикеток новим вимогам щодо маркування.

До 1995р, твердження щодо вмісту калорій на етикетках кормів для домашніх тварин просто не дозволялися згідно з Типовими правилами AAFCO. Це пояснювалося тим, що не було можливих засобів гарантувати вміст калорій на етикетці так само, як етикетка повинна містити сирий протеїн або інші поживні речовини, отже, будь-яка заява щодо калорій не може бути ефективно перевірена регуляторами. Звичайно, ця відсутність відповідної заяви на етикетці ускладнила споживачам оцінку дієт, призначених для контролю ваги, оскільки для них не було об’єктивної основи для ефективного порівняння продуктів.

Однак експерт з питань харчування собачих собак/підлітків з питань котячих продуктів харчування (ті самі люди, що розробляли профілі харчових продуктів для собак та котів AAFCO) розробив методи, що дозволяють декларувати калорії на етикетках кормів для собак та котів, або шляхом розрахунку, або шляхом випробувань на засвоюваність. Згодом AAFCO запровадив правила не лише на добровільних засадах дозволяти заявляти про вміст калорій у всіх продуктах для собак та котів, а й встановлювати їх на будь-яких ярликах із написом "низькокалорійний", "легкий", "знижений калорійний" або подібні формулювання.

У 2005 році Американський коледж ветеринарного харчування (ACVN) зробив крок вперед і подав пропозицію до AAFCO вимагати виписки про вміст калорій на всіх етикетках кормів для собак та котів. Основною причиною цієї пропозиції було подальше сприяння споживачам та ветеринарам у боротьбі з ожирінням домашніх тварин. Чи буде ця зміна правил сама по собі усунути товстих собак та котів? Звичайно, ні; питання набагато складніше, і, правда, цілком ймовірно, що багато споживачів не скористаються або навіть не помітять цей номер на етикетці. Однак для тих, хто хоче знати та може використовувати цю інформацію, не безпідставно, щоб вона була легко доступна на етикетці. Незважаючи на те, що твердження про калорії на "полегшених" продуктах є корисними, на практиці улюбленцям із надмірною вагою або ожирінням, що страждають ожирінням, можуть пропонуватися широкий вибір інших продуктів, тому потреба в цих висловлюваннях щодо всіх продуктів є виправданою.

Крім того, потреба в інформації про вміст калорій виходить за межі бажання контролювати споживання калорій у домашніх тварин, які страждають від надмірної ваги або ризику надмірної ваги. Вирощування цуценят і кошенят, робочих собак та тварин у період вагітності та лактації може мати набагато більшу потребу в калоріях, ніж типовий малорухомий дорослий собака чи кішка, що не відтворюється. Отже, залежно від стадії життя та стану, інформація, необхідна для забезпечення адекватного споживання калорій, може бути настільки важливою, як і необхідність обмежувати споживання калорій.

У період між 2005 та 2013 роками ця пропозиція була предметом жвавих дискусій в рамках AAFCO. Звичайно, з будь-яким обговорюючим процесом, специфіка пропозиції змінювалася протягом багатьох років. Насправді, якщо що, остаточні поправки, що прийняті, встановлюють більше вимог до виробника кормів для домашніх тварин, ніж ті, що були спочатку запропоновані ACVN.

По суті, майже тепер усі продукти для собак та котів повинні містити заяву про вміст калорій. Це включає не тільки всю повноцінну та збалансовану їжу, але також усі закуски, ласощі та нежабовані жувальні продукти. Він також включає харчові добавки, на які поширюються правила AAFCO, такі як вітаміни, мінерали, жирні кислоти або пробіотики. У деяких випадках, наприклад, як мінеральна добавка, фактичний вміст калорій може бути досить низьким. Однак не існує звільнення від вимоги до заяви, навіть якщо калорійність продукту дорівнює нулю.

Шкури, кістки, вуха, піци та інші жувальні речовини, які повністю відповідають вимогам щодо реєстрації та маркування AAFCO згідно з Положенням про єдину інтерпретацію та Політикою № 27, не вимагатимуть подання заяви про вміст калорій. Як і на всі продукти, що підпадають під цю категорію, вони все одно повинні бути марковані відповідно до положень Адміністрації з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA), інакше не повинні бути марковані, але не потрібно мати заяву про вміст калорій, гарантований аналіз або будь-який інший AAFCO -мандатована інформація на етикетці.

Також, мабуть, звільняються від вимог щодо декларування вмісту калорій ті продукти, що маркуються відповідно до керівництва Національної ради з питань добавок до тварин (NASC). Технічно, оскільки марковані ці продукти не є "продуктами харчування", отже, вони не підпадають під Типові положення AAFCO. Навпаки, вони підлягатимуть нагляду FDA як не затверджених препаратів із низьким регуляторним пріоритетом, а також контролю з боку держав, що виконують закони про засоби захисту тварин.

Нарешті, правила стосуються лише продуктів для собак та котів. Етикетки на продуктах, призначених для інших домашніх тварин (наприклад, птахів, рептилій, гризунів), не повинні містити заяву про вміст калорій, а насправді може не містити такої заяви.

Є три основні зміни до Типового регламенту AAFCO PF9:

  • Потрібна заява про вміст калорій на всіх маркованих маркуваннях продуктів для собак та котів, а не просто зобов’язана їх виписувати на продуктах типу „Lite”.
  • Потрібно виражати значення як у кілокалоріях на кілограм (ккал/кг), так і в кілокалоріях на знайому побутову міру або одиницю продукту (наприклад, банки, чашки, шматки). Раніше калорії на знайому міру або одиницю були добровільними, навіть якщо вимагалася заява про вміст калорій. Однак, хоча значення ккал/кг допомагає споживачам порівнювати продукти, остання кількість краще допомагає споживачеві правильно годувати продукт.
  • Потрібно, щоб метод визначення ("розрахований" проти "поданий") був чітко визначений у всіх твердженнях. У попередніх правилах метод повинен був бути ідентифікований лише в тому випадку, якщо вміст калорій визначався методом розрахунку, інакше метод не потрібно було декларувати. Однак у багатьох випадках було незрозуміло, чи було твердження, що не включає "розраховане", насправді перевірено за допомогою випробування на засвоюваність, чи воно просто ненароком було залишено.

Хоча вищезазначені поправки додають вимог, яким повинні дотримуватися виробники, інші зміни до PF9 фактично полегшують частину тягаря:

Метод для визначення калорій методом випробування на засвоюваність добре описано в протоколах в Офіційній публікації AAFCO. Багато установ для тестування знайомі з процедурою. Оскільки тварину необхідно годувати досліджуваним матеріалом як єдиним джерелом харчування протягом мінімум десяти днів, цей метод є найбільш доцільним для повноцінної та збалансованої їжі для домашніх тварин, а не для ласощів, жувань та добавок.

Метод розрахунку також добре описаний в офіційній публікації AAFCO, а також на веб-сайті AAFCO "Бізнес про корм для домашніх тварин" (www.petfood.aafco.org). На етапі 1 середні значення відсоткового вмісту сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини, вологи та золи визначаються шляхом безпосереднього аналізу або інших відповідних засобів (див. Малюнок 1). У цьому прикладі було проведено безпосередній аналіз чотирьох зразків для отримання середніх показників. Ці середні значення використовуються на етапі 2 для визначення відсотка безазотистого екстракту (NFE), який становить просто 100 мінус відсотки вищезазначених компонентів безпосереднього аналізу (див. Малюнок 2).

вашої

Додавши значення калорійних компонентів раціону (сирий білок, сирий жир та NFE) у формулу "модифікований Атвотер" (з розрахунковими 3,5 ккал/г для сирого білка та NFE та 8,5 ккал/г для сирої жиру), це генерує значення в перерахунку на енергію, що піддається метаболізму (ME), в ккал/100 г. Цей результат множиться на десять, щоб дати остаточну відповідь у перерахунку на ккал/кг, одиниці виміру, як це повідомляється на етикетці (див. Малюнок 3).

Це півсправи. Звітність у термінах знайомих мір або одиниць залежить від виду їжі. Найчастіше про повноцінну та збалансовану їжу слід повідомляти за стандартною мірною чашкою сухого корму або за банку (або інший відповідний дескриптор упаковки, наприклад, «мішечок» або «лоток», якщо це можливо) вологого корму. Закуски або ласощі можуть подаватися окремими одиницями, наприклад, за ласощі, шматочок, бісквіт або печиво (однак це описано в іншому місці на етикетці), тоді як добавки можуть бути "на таблетку", "на чайну ложку" або, якщо це доречно. Якою б не була одиниця, спочатку визначте ккал на грам, розділивши число, отримане на кроці 3, на 1000. Потім помножте це число на кількість грамів на одиницю (див. Малюнок 4).

Як гарантоване Аналізуючи, правила, що регулюють твердження про вміст калорій, дозволяють забезпечити певну гнучкість у форматі, якщо є обов'язкова інформація. Важливо зазначити, що заява повинна бути "окремою та відмінною" від гарантій. З цією метою, хоча це прямо не вимагається, було б доцільно зробити заголовок "Зміст калорій" такого самого розміру, стилю, кольору та регістру літер, як заголовок "Гарантований аналіз". Поруч із заголовком або безпосередньо під ним має бути дужка "(розраховано)" або "(подано)" відповідно. У заяві також слід вказувати тип калорій як "Метаболізуюча енергія" або "МЕ" (це більше на користь чиновника з контролю кормів, ніж на користь споживача, для того, щоб перший перевірив правильність звітності про калорії). Нарешті, звичайно, повідомляється про калорійність. На рисунку 5 наведені приклади тверджень про вміст калорій у прийнятному форматі.

Незважаючи на те, що наведені вище обчислення часто дають вам дуже довгі числа з великою кількістю знаків після коми, у самому твердженні воно не повинно бути таким точним. Повідомлення цілими кілокалоріями в більшості випадків достатньо. Що стосується дуже маленьких ласощів або продуктів з дуже низькою калорійністю, один десятковий знак може бути розумним, але рідко, якщо взагалі колись, потрібна якась точніша точність. При декларуванні калорій завжди округлення є розумним, оскільки може здатися оманливим, якщо калорії занижуються.

Тому що калорія Заява про вміст базується на результатах випробувань на засвоюваності або шляхом складного розрахунку, офіс контролю за кормами не може перевірити точність твердження за допомогою лабораторного аналізу, як це може бути із сирим білком або іншими гарантіями. Однак, якщо цифри є підозрілими, держава може подати клопотання, що засвідчує спосіб, за допомогою якого визначали калорії. Бланк підписки є в офіційній публікації AAFCO. Далі форма засвідчує, що дані, що використовуються для визначення вмісту калорій, є у файлі та доступні для перевірки регуляторами. Звичайно, якщо під час лабораторного аналізу держава виявить, що ви не дотримуєтесь своїх гарантій (наприклад, сирий жир не відповідає заявленому мінімуму), середній сирий жир, як повідомляється в заяві, також може бути занадто низьким, що означає, що точність підрахованих калорій також може бути підозрілою.

Вимоги до заяв про вміст калорій на всіх етикетках дозволяють детальніше перевіряти твердження щодо адекватності поживності. В даний час, щоб члени родини продуктів мали таку ж заяву, як і свинцевий продукт ("Тести на годівлю тварин обгрунтовують"), калорії в члені родини повинні бути визначені методом пробності засвоюваності. Оскільки метод визначення калорійності тепер повинен бути задекларований у заяві, стає більш очевидним, чи передбачуваний член сімейного продукту проходив випробування на засвоюваність чи ні.

Крім того, припускаючи, що нещодавно переглянуті профілі поживних речовин для собак та котів AAFCO будуть прийняті пізніше цього року, буде передбачено нове положення, що щодо низькоенергетичних продуктів харчування (імовірно, що-небудь Нові правила оскільки заяви про вміст калорій на етикетках кормів для собак та котів є чинними зараз для деяких продуктів, і вони стануть чинними для всіх продуктів у недалекому майбутньому. Однак, враховуючи прийняття AAFCO цих поправок у 2013 році, сподіваємось, це не надто дивно для більшості виробників кормів для домашніх тварин. Зараз настав час для тих, хто ще не вніс необхідні зміни етикетки.