Чи скорочення вуглеводів чи калорій швидше спалює жир?

Поки хтось пам’ятає, у громаді, яка втрачає вагу, ведеться бурхлива дискусія: чи це вуглеводи, які набирають вагу? Або це просто калорії?

Обидві сторони мають свої докази, і обидві сторони впевнені, що мають рацію.

Але є пара захоплюючих нових досліджень, які пролетіли під радаром, і вони можуть містити найпереконливіші докази, що втрата ваги стосується не лише калорій.

І це хороша новина, якщо ви схожі на мене і не хочете голодувати, щоб повернути собі ту струнку, підтягнуту та сексуальну фігуру, яку ви колись мали.

Так це і вуглеводи?

Спочатку деякий фон. Втрата ваги зумовлена гормонами, особливо інсуліном, відомим як “гормон накопичення жиру”.

А вуглеводи - набагато більше, ніж жири або білки - мають найглибший вплив на інсулін, а перероблені вуглеводи рухають інсулін крізь дах.

Люди з низьким вмістом вуглеводів, починаючи з Еткінса, стверджували, що якщо ви можете контролювати інсулін, ви можете контролювати збільшення ваги.

І оскільки вуглеводи сприяють підвищенню рівня інсуліну, зменшення вуглеводів має НАЙГЛЮБНІШИЙ вплив на вагу.

Прихильники з низьким вмістом вуглеводів мають на своєму боці ряд досліджень, які показують, що 1) люди швидше втрачають вагу на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, навіть коли калорії не змінюються, і 2) люди часто втрачають більше ваги на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ніж на дієта з високим вмістом вуглеводів, навіть коли калорії вищі на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Або це калорії?

Але і на іншій стороні є купа «доказів», а саме кілька досліджень, які показують, що поки ви скорочуєте калорії, ви будете худнути незалежно від того, на якій дієті ви сидите - з низьким вмістом жиру, з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів або високим вмістом вуглеводів.

Однак низка нових досліджень показує раніше невідому користь від низьковуглеводного харчування - користь, яка виходить далеко за рамки простої втрати ваги.

Це також міцно підтримує думку, що калорії - це НЕ все, що визначає, наскільки добре ви працюєте на дієті.

Королева-мати всіх ферментів ...

Секрет полягає в маловідомому ферменті під назвою AMPK, котрого мій друг Майк Ідес, доктор медицини, називає «Королевою-матір’ю всіх ферментів, потужним сигнальним білком, який керує безліччю метаболічних шляхів».

AMPK контролює рівень енергії всередині клітини, подібно до того, як лічильник вимірює силу акумулятора.

Він запускає в життя всі види діяльності, які важливі для втрати жиру та загального стану здоров’я, такі як спалювання жиру, нарощування більшої кількості мітохондрій (енергетичних структур у ваших клітинах), зниження інсуліну та збільшення розщеплення накопиченого цукру (глікогену).

AMPK приділяв багато уваги, коли було виявлено, що дієти з обмеженим вмістом калорій "вмикають".

Насправді, постулюється, що одна з причин обмеження калорій, яка діє для продовження життя, полягає саме в тому, що вона позитивно впливає на дію AMPK.

Підводячи підсумок - обмеження калорій спрацьовує на вашому AMPK, що, у свою чергу, спрацьовує на вашому двигуні, що спалює жир, а також продовжує ваше життя.

Непогано, але хто хоче померти з голоду і перетворитися на зморщений ізюм?

Чому скорочення вуглеводів може також розблокувати ваші гени довголіття ...

Дослідники хотіли перевірити ідею, що переваги обмеження калорій - спалення вашого AMPK - насправді походять від природного скорочення вуглеводів, а не від зменшення калорій.

Тож вони розробили два дослідження рука об руку, щоб перевірити цю теорію, і результати були шокуючими:

У першому дослідженні калорії залишались однаковими для обох груп, приблизно на 30% менше, ніж потрібно для підтримки ваги. У другому дослідженні калорії також зберігалися незмінними, але вони були на 40% БІЛЬШЕ, ніж потрібно для підтримки ваги.

В обох дослідженнях не спостерігалося змін активності AMPK на високовуглеводній дієті, але ВЕЛИЧЕЗНІ зміни на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

На думку дослідників, "... підвищений вміст вуглеводів у їжі навіть в умовах обмеження калорій перешкоджав активації AMPK". Вони також зазначили, що у другому дослідженні зниження вуглеводів активувало АМФК, навіть коли дієта була більш калорійною.

"Можливо, це пояснення того, чому так важко схуднути і поліпшити параметри здоров'я на низькокалорійній дієті з високим вмістом вуглеводів", - говорить Майк Ідес.

Більше досліджень ...

Ось, ці дослідження не є остаточними, і вони не тривали довгий час, тому зрозуміло, що нам потрібно більше досліджень, щоб точно знати, що відбувається.

Але разом із величезною кількістю даних, що свідчать про здорові зміни на дієті з низьким вмістом вуглеводів (такі як зниження рівня тригліцеридів та покращення ліпідних профілів), це додає до зростаючих доказів того, що втрата ваги полягає не лише в калоріях.

Багато інших речей виникають у вашому організмі, коли ви зменшуєте вуглеводи, і до цих пір усі ці "інші речі" виглядають досить чортово.

Як зазначає Ідес, “Ця активація АМРК навіть в умовах перегодовування може пояснити, чому більшості людей важко набирати вагу на справжній дієті з низьким вмістом вуглеводів. Навіть такий, що має велику кількість додаткових калорій ".

Ці два дослідження самі по собі не закінчать суперечки щодо вуглеводів і калорій, але поки дискусія триває, я стою біля Ідеса, який чудово підсумовує це ...

"Поки не з'являться нові дослідження, які, безумовно, замінять цю статтю, я збираюся продовжувати свій власний режим обмеженої дієти з вуглеводів і рекомендую робити те саме".

Джонні Боуден, доктор філософії, ЦНС

P.S. Якщо ви коли-небудь задавались питанням, як можна отримати переваги низьковуглеводного вживання їжі - прискорене спалювання жиру, а також, мабуть, більш тривале та здорове життя, - але БЕЗ відмови від усіх ваших корисних продуктів, будь ласка, перейдіть сюди зараз:

Я витратив останні 20 років, розробляючи власний смачний план харчування, який я протестував з тисячами людей, який створив чудеса як для мене особисто, так і для моїх клієнтів та клієнтів.

Вірте чи ні, мені перебуває середина 60-х років, і я в найкращій формі свого життя, моя вага залишається в дуже вузьких межах протягом останніх двох десятиліть, і я відчуваю себе чудово - і я приписую все це смачній їжі план, який я розробив, щоб ваші гормони, що спалюють жир, спрацьовували на всіх циліндрах, про що ви можете дізнатися більше тут: