Чи шкідливе соєве молоко для чоловіків?
Побічні ефекти на рівні тестостерону

Сьогодні в споживанні сої багато плутанини та страшних подій, незважаючи на те, що вона настільки поширена в багатьох кухнях.

Можливо, ви чули, що споживання сої може бути небезпечним для чоловіків, викликаючи у них проблеми з фертильністю та проблеми з їхньою статевою репродуктивною системою.

Однак, здається, деякі експерти не впевнені, вважаючи сою здоровим джерелом веганського білка, яке життєво важливо для здоров'я чоловіків у поєднанні із загальним здоровим харчуванням.

Соя є повноцінним джерелом білка, що робить її ідеальною [для] чоловіків, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. Вживання сої також позитивно впливає на рівень холестерину в крові, що допомагає зменшити ризик серцевих захворювань.

- Нікола Людлам-Рейн, дієтолог

Що таке соя?

В наш час соя зустрічається у різних формах, але все починається з сої.

Ці соєві боби можуть бути перероблені в безліч різних соєвих продуктів, причому одними з найпоширеніших харчових продуктів є такі речі, як тофу та дієтичні добавки/вітаміни, що містять сою.

Багато веганські білкові продукти також виготовляються із соєвого білка, оскільки він є 100% веганським.

Продукти "цільна соя" часто зустрічаються у східній кухні, в основному вони містять багаті на сою страви, такі як тофу, темпе, теріякі, місо, соєвий соус тощо.

Ви також можете отримати ферментовану сою, яка (як ви вже здогадалися) була залишена для бродіння на деякий час, і це є в популярних східноазіатських продуктах, таких як Натто (1).

Майте на увазі, що з цієї бобової культури також можна виготовляти перероблені продукти, тому не завжди ознака здорової їжі, якщо щось містить сою.

Наприклад, багато овочів та замінників м’яса, сприятливих для веганів, упаковані переробленою соєю.

Користь для здоров'я

1. Рак простати

Соя містить фітоестрогени, а ті, що містяться в сої, називаються соєвими ізофлавонами. Кажуть, що ці сполуки зменшують ризик раку передміхурової залози у чоловіків, хоча потрібно провести додаткові дослідження (2).

Тим не менш, потенційне зниження ризику раку - це чудова новина, оскільки рак передміхурової залози є одним із найгірших видів раку для хлопців. Наприклад, у Великобританії 1 із 8 чоловіків у певний момент свого життя захворіє на рак передміхурової залози.

2. Хвороби серця

Твердження суперечливе, але багато людей вважають, що велике споживання сої може допомогти запобігти симптомам серцевих захворювань і знизити рівень холестерину як у чоловіків, так і у жінок.

Однак нещодавно FDA заявляє, що докази цього слабкі, тому варто критично ставитись до ролі сої у запобіганні ризику цих проблем.

Тим не менше, багато наукових досліджень все ще свідчать про те, що дієта з високим вмістом сої може допомогти зменшити ризики серцевих захворювань.

3. Здоров’я кісток

Соєві боби відзначаються своєю концентрацією мінералів та вітамінів, допомагаючи поліпшити здоров'я кісток та усуваючи симптоми таких захворювань, як остеопороз.

Простіше кажучи, сполуки в сої можуть допомогти при зростанні та збільшенні кісток, забезпечуючи здоровий ріст дорослих з віком.