Ви пробували «зелену каву»? Чому забавний кольоровий напій - це наступний великий тренд у каві

Що стосується кави, то кожен шукає новий спосіб експериментувати, і одна нова тенденція, яка закріпилася, - це зелена кава.

Простіше кажучи, в ньому використовуються боби, які не пройшли процес обсмажування, що надає абсолютно інший смак і текстуру вашому напою. Він популярний протягом багатьох років як засіб для схуднення, але набагато більше, ніж це.

Ось усе, що вам потрібно знати:

Що це?

Зелена кава - це просто кава з використанням зерен, не обсмажених, тобто напої, які вони виробляють, мають напівпрозорий, зелений колір. Смак теж інший, і це більше поєднання трав’яного чаю та традиційної кави.

Чим вона відрізняється від звичайної кави?

Основна відмінність зеленої кави від звичайної полягає в тому, що зерна не обсмажуються. Це може означати, що напій не тільки виглядає по-різному - із зеленим відтінком - але він також впливає на смак, оскільки більша частина смаку ваших зерен виявляється в процесі обсмажування.

Вважається, що він містить більше кофеїну, оскільки він нічого не втрачає в процесі обсмажування, тому може бути ідеальним для тих, хто шукає додаткового пожвавлення від напою.

На який смак?

Зелена кава не така насичена або сильна на смак і може бути м’якою та освіжаючою альтернативою. Його консистенція ближча до трав’яного чаю, і він іноді може мати смак як суміш між ними.

Чи справді це може допомогти вам схуднути?

Зелена кава містить більше хлорогенової кислоти, ніж звичайна кава, втрачена в процесі смаження. Хлорогенова кислота пов’язана із втратою ваги, і тому зелена кава приймалася як доповнення, щоб допомогти людям скинути кілька кілограмів.

Вважається, що антиоксидант впливає не тільки на те, як ваше тіло переробляє рівень цукру в крові, але також підвищує швидкість обміну речовин у спокої, а значить, ви швидше спалюєте жир.

Як приготувати зелені кавові зерна

Існує два варіанти приготування зеленої квасолі. По-перше, квасоля може бути подрібнена в порошок, а потім додана в гарячу воду. Залиште суміш на 10 хвилин, перш ніж процідити її дрібним ситом.

Якщо ви хочете використовувати цілі зелені кавові зерна, спочатку потрібно замочити зерна на ніч перед кип’ятінням суміші. Після одного закипання продовжуйте кип’ятити близько 15 хвилин, даючи йому трохи перемішати. Перед просіюванням суміші її слід повністю охолодити.

У цей момент ваша кава буде готова до змішування з іншими комбінаціями напоїв або просто випита сама. Чайна ложка меду може надати напою солодкого краю або дати суміші охолонути і додати її до лимонаду або фруктового напою.