Чи можна їсти суп Місо під час вагітності? Переваги та безпека

Останнє оновлення 18 листопада 2019 року

Суп Місо здавна вважався поживним, корисним для здоров’я варіантом порівняно з іншими супами, які мають вершковий і калорійний вміст. Коли ви вагітні, про суп місо слід враховувати інші речі, зокрема, як він готується, що подається з ним і як часто ви повинні його їсти (або пити).

Чи можна їсти суп Місо під час вагітності? Суп Місо, як правило, безпечний під час вагітності, залежно від інгредієнтів, що використовуються в суміші супів. Ті, хто стежить за рівнем сої або натрію, повинні стежити за споживанням супу місо.

Різних супів місо існує стільки, скільки брендів, тому я спробував перерахувати тут багато популярних разом із загальними міркуваннями безпеки під час вагітності. Якщо ви любитель японської кухні, я також виклав у своєму путівнику багато інших страв щодо їжі під час вагітності, зокрема японські ресторани.

Висвітлено в цій статті:

Чи безпечний суп Місо при вагітності?

Суп Місо має настільки багато варіантів, що важко відповісти ковдрою, яка охоплюватиме всі типи супу Місо. В цілому суп місо безпечний для вагітності. Інгредієнти та типи, про які вам може бути цікаво:

Annie Chun, Clearspring та інші популярні бренди - вони безпечні під час вагітності, оскільки інгредієнти або ліофілізовані, і пастеризовані, або обидва. Однак перевірте вміст натрію, оскільки він може бути досить високим, залежно від розміру порції.

Миттєвий суп місо - будь то у формі порошку або пасти, комерційний суп місо швидкого приготування безпечний під час вагітності. Знову ж таки, це залежить від порції, але вона може вмістити багато натрію.

Якщо ви прочитаєте деякі ярлики інгредієнтів, то побачите, що може бути багато комерційних міксових супів місо дуже багата натрієм (сіль); до 50% рекомендованого щоденного споживання, в деяких випадках. Дослідники в 2011 році в Японії виявили, що вагітні жінки, які їли дієту переважно з фруктів, овочів, супу місо та риби, отримували більше поживних речовин, ніж інші контрольні групи, але вони також мали найвище споживання натрію (джерело: The Nutrition Society Journal).

Натрій слід обмежувати 2400 мг на добу, і це не потрібно змінювати під час вагітності. В інших країнах інгредієнти можуть бути вказані як сіль, а не натрій, що не одне і те ж. У Великобританії добовим обмеженням є 6 г солі. У США це 2400 мг (або 2,4 г) натрію. Вони насправді одне і те ж - 6 г солі містить 2,4 г натрію.

Якщо ви іноді перевищуєте обмеження, це не обов’язково шкідливо, але дієти з високим вмістом натрію можуть спричинити затримку рідини, особливо на пізніх термінах вагітності (джерело: Parents.com).

З цієї причини корисно контролювати кількість натрію, який ви вживаєте протягом дня. Ви можете легко перейти рекомендовані межі, не усвідомлюючи цього, особливо якщо ви їсте або п'єте суп місо. Варто пам’ятати, що чим світліший суп місо (наприклад, білий місо), тим менший вміст натрію в порівнянні з темними сортами (наприклад, червоний або коричневий місо).

Інгредієнти супу Місо та безпека їх вагітності

Деякі супи місо містять овочі, тофу, морепродукти, локшину або інші добавки, щоб зробити їх більш повноцінним. Окрім вмісту натрію, слід шукати інгредієнти, додані в суп місо, які, можливо, потребують подальшого розгляду, якщо ви вагітні. Наприклад:

Морепродукти - деякі супи місо додають морепродукти, такі як молюски, креветки, креветки та інші морепродукти. До тих пір, поки ці морепродукти повністю приготовані, їх можна їсти з супом місо. Спочатку перевірте невеликий шматочок і переконайтеся, що він повністю приготований. Щодо окремих запитів про морепродукти, знайдіть цей сайт у верхньому правому куті та переконайтеся, що я писав про це окрему статтю. Наприклад, я писав інші статті, присвячені креветкам та восьминогам.

Морські водорості та морські овочі - їх безпечно їсти під час вагітності, якщо вони готують, і дуже поширені в більшості супів місо.

Яйце - деякі супи місо або версії з рамен поставляються з яйцем (іноді «яйцем, забрудненим чаєм»). Переконайтеся, що він зварений круто або смажений, поки жовток не звариться, без м’якого жовтка або посередині. Нежить або сирі яйця можуть бути небезпечними під час вагітності через ризик сальмонели. Детальніше про це, можливо, вас зацікавить інша стаття, яку я писав про безпеку яєць під час вагітності.

Тофу або соя - вони часто містяться в невеликих кількостях, додаються до різних видів супу місо. Соєві продукти, такі як едамаме та тофу, безпечні під час вагітності. Однак якщо вам сказали уникати сої (наприклад, якщо у вас діагностовано рак молочної залози або гіпертиреоз), то слід обмежити споживання сої (джерело: NHS). Майте на увазі, що сама паста місо також часто виготовляється з ферментованої сої.

Мірін і саке - ці японські алкогольні напої іноді додають до основи супу місо як ароматизатор. Алкоголь готується майже повністю і вживається в таких невеликих кількостях, що недостатньо важливо, щоб мати ефект під час вагітності.

Овочі - суп місо іноді містить овочі або посипаний нарізаним луком цибулі/зеленої цибулі. Їх можна їсти, якщо ви вагітні, якщо вони були попередньо повністю вимиті. Приділіть більше уваги заливці супу місо (наприклад, зеленого шалота), оскільки вони не будуть варитися в супі. Якщо у вас є якісь сумніви щодо миття овочів, тоді пропустіть заливку.

Локшина (удон, рамен тощо) - всю локшину можна їсти під час вагітності, помірковано, оскільки багато з них класифікуються як крохмалисті вуглеводи (наприклад, локшина пшенична).

Непастеризована або домашня паста місо - це один з небагатьох пунктів, на який слід стежити, якщо ви вагітні. Багато комерційно виготовлених ферментованих місо-паст добре під час вагітності, однак домашні ферментовані продукти частіше мають перехресне забруднення під час або після процесу бродіння, просто тому, що домашні кулінари схильні до помилок більше, ніж це робила б стерильна фабрика. Якщо ви будете їсти суп місо під час вагітності, краще дотримуватися комерційних паст, пакетів та порошків.

Переваги супу Місо при вагітності: чи корисний він для вас?

З високим вмістом натрію, суп місо славиться тим, що містить багато поживних речовин. Це відмінне джерело вітаміну К, марганцю, цинку, міді та рибофлавіну.

Він також містить багато білка, що робить його здоровим, але ситним варіантом супу (джерело: Nutrition Data). Оскільки місо виготовляється з ферментованих інгредієнтів, це також є хорошим природним джерелом пробіотиків (джерело: APA).

Додаючи додаткові овочі самостійно, в поєднанні з кількома вуглеводами, як цільнозернова локшина або картопляні кубики, це може бути повноцінним, ситним, корисним варіантом їжі, хоч і з високим вмістом натрію. Якщо ви готуєте власний суп місо з нуля, ви можете використовувати менше місо пасти (або використовувати біле місо) для боротьби із споживанням солі.

Чи корисний суп Місо для ранкової хвороби?

На даний момент є відсутність певних медичних випробувань що повідомляють, що суп місо ефективний у боротьбі з ранковою нудотою. Однак є багато повідомлень про те, що жінки почуваються краще після їжі супу місо для боротьби з ранковою нудотою (або нудотою загалом).

Усі докази є анекдотичними, але не може зашкодити спробувати. Почніть з невеликої кількості і подивіться, чи покращує це ваші симптоми. Принаймні, це допоможе вам регідратати, якщо ви захворіли - хоча пам’ятайте також пити багато води. Деякі засоби проти ранкової нудоти також описані в моєму розділі щодо продуктів харчування та лікування, що безпечні для вагітності.

Чи можна мені суп Місо у всіх триместрах?

Вагітні жінки можуть спокійно їсти суп місо в першому, другому або третьому триместрі, якщо стежать за споживанням натрію. Зокрема, у третьому триместрі вживання багато їжі з високим вмістом натрію може призвести до затримки рідини.

Суп Місо - хороший, поживний варіант для вагітних, але спочатку перевірте етикетки та переконайтеся, що він не буде часто надсилати вам рекомендовану добову норму солі (6 г) або натрію (2 400 мг), що становить приблизно чайну ложку солі ( джерело: NHS).

Ця стаття переглянута та схвалена для публікації відповідно до нашої редакційної політики.

Джина є власницею та засновником програми Checker для вагітних. Вона має сертифікат з питань харчування та способу життя під час вагітності в Мюнхенському університеті імені Людвіга Максиміліана та диплом з питань харчування людини. Статті медично переглядає Джанет Гордон Р.Д., MBDA, зареєстрований дієтолог, що спеціалізується на здоров’ї матері, включаючи діабет та ожиріння під час вагітності.

Останні повідомлення

Під час вагітності збільшення циркулюючого прогестерону та додавання препаратів заліза часто може призвести до запорів. Це може бути незручно і навіть відверто боляче. Цікаво, якщо.

Сир має деякі переваги, якщо його вживати як їжу, яка сприяє вагітності. Ви можете їсти сир як самостійно, так і як частину намазки, і ми розглянемо ці та інші варіанти тут. Харчування.

Про цей сайт

Я Джина, жінка, яка стоїть за програмою перевірки їжі під час вагітності. Моя місія - допомогти вагітним матерям безпечно насолоджуватися їжею під час вагітності, виганяючи міфи та даючи чіткі реальні приклади. Я маю сертифікат з питань харчування та способу життя під час вагітності Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана та диплом з питань харчування людини.

Весь наш вміст написаний або медично перевірений зареєстрованими дієтологами (RDN) для точності та у відповідності до сучасних порад щодо оптимального харчування матері. Я люблю писати про їжу та ділитися знаннями, сподіваючись, що це полегшує кожну вагітність.