Чи можна їсти хліб при схудненні?

Кожного разу, коли ми намагаємось втратити вагу або намагається втратити шлунковий жир ми припускаємо, що це означає відсутність хліба або вуглеводів. І це тому, що велика тенденція в Росії втрата ваги У світі протягом останнього десятиліття було близько дієт, які повністю виключають вуглеводи.
Деякі з них дієти для схуднення, такі, як Аткінс, виступають за вживання величезної кількості білка та жиру, але без вуглеводів, і обіцяють значні результати зниження ваги. Однак багатьом дуже важко дотримуватися такого роду обмежувальних дієт, і вони хочуть більш збалансованого способу схуднення. Однією з їж, якої люди найбільше скучають, виключаючи вуглеводи, є хліб. Якщо дотримуватися дієти з низьким вмістом жирів і калорій, чи можна їсти хліб і худнути?

Основи

У загальних рисах будь-яка людина втратить вагу, якщо вживає менше їжі, ніж витрачає щодня. Продукти з дуже низьким вмістом калорій включають фрукти та овочі, а продукти з високим вмістом калорій - вуглеводи, такі як хліб, макарони та картопля. Ключем до схуднення і дотримання дієти є вживання широкого асортименту продуктів з усіх різних груп продуктів. Людям, які намагаються перекласти кілька кілограмів, не потрібно повністю вирізати хліб, але важливо розуміти, що деякі хліби більше підходять для тих, хто дієту, ніж інші.

Глікемічний індекс (ГІ)

Про ГІ багато говорять у дієта і схуднення кругами і є виміром того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Їжа з низьким індексом шлунково-кишкового тракту дозволить довше почуватись ситою, тоді як їжа, що крохмалиста або з високим вмістом цукру, швидко підвищує рівень цукру в крові і швидше знову відчуває голод. Не всі хліби мають однакові оцінки за шкалою ГІ, тому, не дивлячись на калорійність хліба, слід також вивчити проблему цукру в крові.

білий хліб

Білий хліб - найпопулярніший сорт хліба, який можна знайти в наших супермаркетах та пекарнях, і хоча він широко доступний, це не найкращий вибір для тих, хто намагається схуднути. Білий хліб виготовляється з борошна, яке є високоочищеним та переробленим, і кінцевий продукт не має хороших показників за шкалою ГІ. У ньому відносно мало клітковини та поживних речовин, і він буде досить швидко підвищувати рівень цукру в крові, коли його з’їсти. Тому це не найкращий вибір для людей, які намагаються скинути кілька кілограмів.

Хліб з непросіяного борошна

На відміну від білого хліба, хліб з непросіяного борошна виготовляється з більш нерафінованого борошна. Він містить більше клітковини і містить більше вітамінів і мінералів, ніж білий хліб. Є дані, що перехід на хліб з непросіяного борошна з білого хліба може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, деяких видів раку, таких як рак кишечника та інсульти. Цільнозерновий хліб також набагато нижчий за показником ГІ, ніж білий хліб, це означає, що вживання цільнозернового борошна дозволить вам почуватися ситішим довше і з меншою ймовірністю здійснити набіг на форму для торта на половину ранку. Для людей, яким не подобається смак хліба з непросіяного борошна, деякі білі хліби на ринку з додаванням клітковини можуть стати гарною альтернативою.

Цільнозерновий хліб

Цільнозернові хлібини навіть менш рафіновані, ніж цільнозернові, а отже, навіть вище клітковини і нижчі за індексом ГІ. Цільнозерновий хліб також має низьку калорійність, ніж білий або цільнозерновий хліб, однак упаковку слід перевіряти на наявність повної харчової інформації. Цільнозерновий - здоровий вибір навіть для тих, хто не намагається схуднути, але перехід від інших видів хліба повинен полегшити схуднення.

Турецький хліб

Турецькі хлібні вироби також виготовляються з рафінованого борошна, і хоча вони і не відрізняються за калоріями від інших білих хлібів, вони менш ефективні, ніж цільнозернові, завдяки чому ви почуваєтесь ситішими. Деякі плоскі турецькі хліби часто подають з калорійними начинками та соусами, що, очевидно, заважає схудненню.

Хліб плоский

Плоский хліб буває різних сортів, і ті самі правила застосовуються при виборі, який хліб є найбільш підходящим для тих, хто намагається схуднути. Цільнозерновий або цільнозерновий хліб є набагато кращим вибором, ніж білий хліб або хліб, виготовлений з інших продуктів з рафінованого борошна.

Хліб із закваски

Недавні дослідження показали, що хліб із закваски є одним з найкращих сортів хліба для людей, які намагаються схуднути. Вони перевершували навіть цільнозерновий та цільнозерновий хліб, а випробовувані в тестах почувались ситішими та їли менше, ніж люди, які їли інші види хліба. Вважається, що це залежить від дії дріжджів і того факту, що тісто бродить протягом декількох днів.

Соєвий лляний хліб

Багато тих, хто дотримується дієти, відкладають соєвий або лляний хліб, оскільки вони мають відносно багато жиру в порівнянні з білим хлібом. Однак жири - це здорові олії, і той факт, що хліб містить багато клітковини і перетравлюється довше, робить їх ще одним ідеальним вибором.
Щоб побачити більше інформації про макарони, зернові та інші вуглеводи, натисніть тут