Чи можете ви їсти кавові зерна? Як це на смак?

кавові
Нещодавно, подорожуючи до жаровні, я був заворожений різними видами кавових зерен та методами обсмажування. Окрім характерного аромату, ці маленькі боби з унікальною формою намагаються зацікавити мене на багатьох рівнях. Я запитав, дізнався і зараз поділюсь з вами інформацією про кавові зерна, чи можна їх їсти чи ні, можливі побічні ефекти та багато іншого.

Чи можете ви їсти кавові зерна?

Ви коли-небудь заходили в кав'ярню, бачили виставлену каву в зернах і цікавились, чи можна їсти її? Якщо це те, що вам цікаво, тоді відповідь так, ви можете їсти кавові зерна. Кава в зернах походить від кавових фруктів або часто називається кавовою вишнею. Можливо, не є гарною ідеєю їсти сирі кавові зерна через її трав’янистість і твердість. Смажені кавові зерна мають приємніший смак, і їх можна простіше пережовувати.

Кавові зерна можна їсти безпечно, але вони повинні залишатися в межах помірної кількості. Рівень споживання кофеїну у кожної людини різний, тому кількість кавових зерен, яку ви можете з’їсти, також буде різною. Пам’ятайте, кавові зерна набагато концентрованіші, ніж звичайна чашка кави. Тож надмірне споживання може призвести до неприємних побічних ефектів.

Чи вживання кавових зерен дає вам кофеїн?

Кавові зерна не тільки дають вам кофеїн, але і рівень кофеїну також вищий, ніж чашка кави. Уявіть це як концентровану, не розбавлену версію кави. Всього вісім кавових зерен забезпечують рівну кількість кофеїну з однією чашкою Джо. І людський організм, як правило, засвоює кофеїн швидше з кавових зерен, ніж кава в рідкому вигляді.

Середній розмір квасолі арабіки містить 6 міліграмів кофеїну, тоді як одна квасоля робуста містить близько 10 міліграм кофеїну. Тож зрозуміло, що кількість кофеїну істотно залежить від типу кавових зерен. Іншим фактором є процес смаження від різних виробників, який також може вплинути на вміст кофеїну в зернах кави.

Скільки кавових зерен можна з’їсти?

Точна кількість кавових зерен, яку ви можете з’їсти, залежить від деяких факторів, таких як тип вашого тіла, рівень засвоєння кофеїну, незалежно від того, чи є у вас проблеми зі здоров’ям, які потрібно враховувати. Тож це не однаково для всіх. Взагалі кажучи, ви можете пам’ятати, що вживання восьми кавових зерен забезпечує таку ж кількість кофеїну, як і чашка кави. Вміст кофеїну також відрізняється від різних видів кавових зерен, як обговорювалося вище. Тому добре пам’ятати про кількість з’їденої, особливо якщо ви відчуваєте дискомфорт.

Як смакують смажені кавові зерна?

Смажені кавові зерна мають трохи гіркий смак із землистим смаком. Деякі кавові зерна, такі як арабіка, можуть мати тонкий фруктово-солодкий смак. Загалом, кавові зерна мають сильний смак і не для всіх. Якщо ви відвідуєте кавову плантацію або жаровню, вони зазвичай дають вам зразок різних кавових зерен, щоб спробувати. Ви можете вибрати той, який вам найбільше сподобався, і придбати будинок.

Деякі виробники розробили та представили смажені кавові зерна або енергетичні батончики з горіхами, сухофруктами та смаженими кавовими зернами, покриті шоколадом. Таким чином, їсти кавові зерна стає набагато приємніше. Зверніть увагу, що кавові зерна, покриті шоколадом, мають більший вміст кофеїну, цукру та жиру. Як і кавові зерна, їх слід вживати лише в помірних кількостях.

Чи допомагає вживання кавових зерен схуднути?

Вживання кавових зерен може звести до мінімуму ожиріння з різних причин. Вони мають такі сполуки, як хлорогенові кислоти, які знижують кров'яний тиск або зменшують вагу. Зелені форми кавових зерен, які є сирими або несмаженими, містять значну кількість хлорогенових кислот, які корисні при спалюванні впертих жирів.

Світле смажене також містить ці антиоксиданти, але підвищення рівня від середнього до темного не включає цей антиоксидант. Але чисто зелена форма має здатність організму спалювати жири, відпускаючи жироспалюючі ферменти.

Чи можливий побічний ефект від вживання кавових зерен?

Кавові зерна мають як користь для здоров’я, так і побічні ефекти. Вони містять такі речовини, як кофеїн та катехоли, які, як відомо, збільшують вироблення шлункової кислоти в нашому організмі. Ці речовини також містяться у більшій кількості в зернах кави порівняно з рідкою кавою. Тому вживання кавових зерен може призвести до дискомфорту в шлунку, здуття живота або печії.

Кавові зерна також містять високий рівень кафестолу та кахвеолу. Ці сполуки сприяють утворенню “поганого” холестерину (ЛПНЩ - ліпопротеїдів низької щільності.) Вони можуть впливати на здатність організму до метаболізму та регуляції холестерину і можуть призвести до більшого ризику серцевих захворювань.

У середньому здорова доросла людина може споживати до 400 міліграмів кофеїну на день. Для вагітних жінок або людей із серцево-судинними та іншими проблемами здоров'я кількість безпечного споживання кофеїну буде нижчою. Через кількість кофеїну вживання кавових зерен може призвести до безсоння, м’язового тремтіння, головного болю, нудоти або занепокоєння (Джерело: Клініка Майо). Тому краще проконсультуватися зі своїм лікарем, якщо у вас є якісь із цих симптомів. Вам потрібно або кинути каву, або скоротити щоденне споживання кофеїну.

Коротко

Кавові зерна можна їсти безпечно. Як і чашка кави, він є хорошим джерелом антиоксидантів і може допомогти вам підбадьоритися. Однак потрібно подбати про вживання смажених кавових зерен лише в помірній кількості, уникати надлишків і надмірної їжі. Оскільки вони мають деякі побічні ефекти, а в деяких випадках можуть призвести до кількох проблем зі здоров’ям. Особливо для людей, чутливих до кофеїну, вживання кавових зерен може бути не найкращою ідеєю.