Чи може веганське допомогти зі зниженням ваги?

Виправлення та роз'яснення: Ця історія була оновлена, щоб краще пояснити, що вживання білків, що містяться у веганській дієті, вимагає споживання більше калорій.

Веганська дієта з її популярними каналами Youtube та обліковими записами в Instagram здається привабливою для багатьох людей.

Окрім етичних причин, через які люди стають веганами, деякі люди переходять на веганство, лише щоб скинути кілька фунтів.

Але наскільки ефективним є скидання молочних, м’ясних та інших побічних продуктів тваринного походження, щоб схуднути на кілька кілограмів?

"Я думаю, що веганська дієта насправді може допомогти схуднути", - сказала Елізабетта Полі, директор з питань харчування в дієтичному та фітнес-центрі Duke. "Коли ви їсте веганське, ви, мабуть, усуваєте багато обробленої їжі - наприклад, їжі з високим вмістом солі та цукру, які, як було показано, стимулюють апетит".

Політі сказав, що людям, які дотримуються традиційних дієт у всьому світі, які їдять "справжню їжу", рідко доводиться мати справу із зайвою вагою. Незважаючи на зниження обробленої їжі у веганській дієті, ті, хто хоче перейти на веганський спосіб життя, щоб схуднути, повинні знати про важливі продукти, які вони можуть залишити поза увагою.

Внаслідок відсутності білків на м’ясній основі, дослідники Politi показують, що важко відчути задоволення, коли у вашому раціоні недостатньо концентрованого білка. Такі продукти, як квасоля та горіхи, можуть допомогти заповнити цю порожнечу, але Політи рекомендує полівітаміни, вітамін D та добавки кальцію, щоб допомогти.

"Дуже важко з'їсти достатню кількість білка, коли веганствуєш, - сказав Політі. - Ми знаємо, що білки з вегетаріанських джерел не мають такої біологічної цінності, як білки, що надходять з м'яса, риби, птиці та молочних продуктів"

Більшість експертів рекомендують вживати 70 грамів білка на день при схудненні, пояснює Політі. Під час веганської дієти досягнення 70 грамів білка на день вимагає вживання більше джерел білка порівняно з дієтою, що складається з м’яса, а отже, і більше калорій.

Незважаючи на користь веганської дієти для здоров’я, у веганських дієтах все ще існує така шкідлива їжа, як Oreos, картопляні чіпси Lay і Kids Patch Kids. Ті, хто бажає схуднути, пройшовши веганство, повинні знати, як перекушувати занадто багато нездорової їжі, сказав Політі.

"Ви можете зрозуміти, як іноді люди можуть прийняти певну дієту і маніпулювати нею на свій смак, але насправді це не найпоживніша дієта", - сказала вона. "Я бачив, як люди ходять вегетаріанським і їдять багато солодощів".

Політі сказала, що вона є великим прихильником невеликих змін у своєму раціоні, перш ніж повністю перейти на абсолютно нову дієту, таку як веганство.

"Багато експертів виступають за те, щоб ви переходили більш поступово", - сказав Політі. "Повністю відмовляючись від того, що ви їсте, і вносячи кардинальні зміни, ви стаєте дуже вразливими до позбавлення і не можете йому подобатися".

Політі сказав, що веганство є хорошим методом для зменшення кількості оброблених продуктів, але застерігає людей не ходити веганами з метою схуднення, якщо вони не знаходяться під керівництвом зареєстрованого дієтолога, який може забезпечити збалансовану дієту.