Чи може дотримання певної дієти допомогти запобігти або затримати деменцію?

Багато досліджень показують, що те, що ми їмо, впливає на здатність мозку старіти мислити і запам'ятовувати. Ці результати призвели до досліджень загальних режимів харчування та того, чи можуть вони змінити ситуацію.

Середземноморська дієта, пов’язана з нею дієта MIND (яка включає елементи, призначені для зниження артеріального тиску) та інші способи здорового харчування були пов’язані з когнітивними перевагами в дослідженнях, хоча фактичні дані не настільки вагомі, як для інших втручань, таких як фізична активність, артеріальний тиск та когнітивні тренування. В даний час дослідники ретельніше випробовують ці дієти, щоб перевірити, чи можуть вони запобігти хворобі Альцгеймера або затримати віковий спад когнітивних функцій.

Дієта та ризик деменції

Зміни в мозку можуть відбуватися за роки до появи перших симптомів хвороби Альцгеймера. Ці ранні зміни мозку наводять на думку про можливі можливості для запобігання або затримки симптомів деменції. Вчені розглядають багато можливих способів зробити це, включаючи наркотики, зміни способу життя та комбінації цих втручань. На відміну від інших факторів ризику розвитку Альцгеймера, які ми не можемо змінити, таких як вік та генетика, люди можуть контролювати вибір способу життя, такий як дієта, фізичні вправи та когнітивні тренування.

Як те, що ми їмо, може вплинути на наш мозок? Можливо, вживання певної дієти впливає на біологічні механізми, такі як окислювальний стрес та запалення, що лежать в основі хвороби Альцгеймера. Або, можливо, дієта діє опосередковано, впливаючи на інші фактори ризику Альцгеймера, такі як діабет, ожиріння та хвороби серця. Новий напрямок досліджень зосереджується на взаємозв'язку між мікробами кишечника - крихітними організмами в травній системі - та процесами, пов'язаними зі старінням, які призводять до хвороби Альцгеймера.

Середземноморська та дієта MIND та хвороба Альцгеймера

Однією з дієт, що свідчить про багатообіцяючі докази, є середземноморська дієта, яка наголошує на фруктах, овочах, цільнозернових, бобових, рибі та інших морепродуктах; ненасичені жири, такі як оливкова олія; і низька кількість червоного м’яса, яєць та солодощів. Варіант цього, який називається MIND (Середземноморська - DASH втручання для нейродегенеративної затримки), включає дієту DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), яка, як було показано, знижує високий кров'яний тиск, фактор ризику для хвороби Альцгеймера.

Інгредієнти дієти MIND

Дієта MIND фокусується на рослинних продуктах, пов’язаних з профілактикою деменції, обмежуючи порції червоного м’яса, солодощів, сиру, масла/маргарину та швидкої/смаженої їжі.

Деякі, але не всі спостережні дослідження - ті, в яких спостерігаються люди чи вимірюються певні результати, без лікування - показали, що середземноморська дієта пов'язана з меншим ризиком розвитку деменції. Ці дослідження порівнювали когнітивно нормальних людей, які харчувались середземноморською дієтою, з тими, хто харчувався західноєвропейською дієтою, яка містить більше червоного м’яса, насичених жирів та цукру.

Докази, що підтверджують дієту MIND, отримані в результаті спостережних досліджень понад 900 дорослих людей без деменції, які виявили, що ретельне дотримання дієти MIND було пов'язане зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера та повільнішими темпами зниження когнітивних здібностей.

Не всі дослідження показали зв'язок між повноцінним харчуванням та підвищенням пізнання. Загалом, дані свідчать, але не доводять, що дотримання середземноморської або подібної дієти може допомогти зменшити ризик деменції Альцгеймера або повільного зниження когнітивних здібностей. Щоб дізнатись більше, вчені проводять клінічні випробування, які вважаються золотим стандартом медичного підтвердження, щоб пролити більше світла на будь-які причини та наслідки.

Хоча вчені ще не впевнені, чому середземноморська дієта може допомогти мозку, її вплив на поліпшення здоров’я серцево-судинної системи може, в свою чергу, зменшити ризик деменції. Два недавні дослідження показують, що в рамках цієї дієти вживання риби може бути найсильнішим фактором, що впливає на вищі когнітивні функції та повільніший когнітивний спад.

Крім того, середземноморська дієта може збільшити конкретні поживні речовини, які можуть захистити мозок завдяки протизапальним та антиоксидантним властивостям. Він також може інгібувати відкладення бета-амілоїдів, які знаходяться в мозку людей з хворобою Альцгеймера, або покращує клітинний метаболізм способами, що захищають від захворювання.

У селі Сіграс на острові Флемінг на острові Флемінг, штат Флорида, харчування є життєво важливим компонентом нашої громади. Наша фірмова програма ARTFUL Dining® була створена спеціально для того, щоб зосередитись на поживних стравах під час піднесення однієї з найважливіших функцій життя. Щоб дізнатись більше, зателефонуйте (904) 872-8245.