Чи може їжа допомогти запобігти раку?

У цій статті

Експерти кажуть, що здорове харчування - важливий спосіб захиститися від раку. Коли ви вводите потрібні види їжі - і потрібні порції - у своє тіло, ви підживлюєте клітини необхідними поживними речовинами, щоб зберегти здоров’я. Ви також уникатимете шкідливих для здоров’я інгредієнтів, від яких може захворіти.

Як їжа бореться з раком?

Люди, які їдять більше фруктів та овочів, як правило, менше хворіють на рак. Це може бути тому, що в цих продуктах багато антиоксидантів - хімічних речовин, які борються з пошкодженням клітин, що призводить до раку.

Ви можете знайти антиоксиданти у фруктах, овочах, чаї, каві та інших продуктах рослинного походження, а також у добавках. Але дослідження показують, що отримання антиоксидантів з їжею працює ефективніше, ніж отримання з таблеток. Деякі добавки можуть підвищити ризик захворіти на рак.

Прагніть щонайменше 2 1/2 склянки фруктів та овочів щодня, і намагайтеся їсти різноманітні типи та кольори.

Ваша продукція також не повинна надходити прямо з фермерського ринку. Консервовані або заморожені фрукти та овочі містять багато тих самих поживних речовин, що і свіжі. Ви також можете додати часник у свій список покупок. Цей ароматичний інгредієнт може захистити від декількох видів раку.

Застосовуються основні правила охорони здоров’я

Якщо ви їсте багато жиру, цукру та рафінованих вуглеводів (наприклад, білий хліб), ви з більшою ймовірністю наберете вагу та ожиріння. Це навіть більш вірогідно, якщо ви не зробите достатньо, щоб спалити зайві калорії.

Ожиріння пов’язане з кількома типами раку, тому розумно дотримуватися плану харчування, який допоможе вам зберегти свою вагу якомога нижче, не маючи ваги. Експерти з питань раку вважають, що важливо уникати висококалорійної обробленої їжі та солодких напоїв, таких як сода, солодкий чай та напої зі смаком соку. Вони мають багато калорій, але не допоможуть вам почуватися ситим.

Алкоголь також пов’язаний з декількома видами раку. Усі види - пиво, вино та міцні напої - схоже, підвищують ваші шанси. Пити в помірних кількостях. Це означає, що не більше одного напою на день для жінок та не більше двох для чоловіків.

Продовження

Їжте це, а не те

Експерти з’ясували, яку їжу найкраще їсти - або пропускати - при певних видах раку. Ось список:

Рак молочної залози: Люди, які їдять багато овочів, фруктів, птиці, риби та нежирних молочних продуктів, мають нижчий рівень цього виду раку.

Є вагомі докази того, що алкоголь збільшує ваші шанси на його отримання. Навіть кілька напоїв на тиждень можуть зробити це більш імовірним. Якщо ви хвилюєтесь, просто скажіть «ні».

Колоректальний рак: Якщо у вас є запасна шина, ви з більшою ймовірністю захворієте на цей рак. Ви їсте багато червоного або обробленого м’яса? Це також може зіграти свою роль. Так само можуть називатися хімічні речовини, звані нітратами, які часто додають в обіднє м’ясо, шинку, хот-доги та бекон.

Слід також скоротити м’ясо, яке смажиться, смажується на грилі або смажується на відкритому вогні. Коли тваринні продукти готуються при високій температурі, вони утворюють хімічні речовини, що викликають рак. Переконайтеся, що будь-яке м’ясо, яке ви їсте, не згоріло, і пропустіть почорнілі або обвуглені частини.

Щоб знизити ризик, їжте продукти з клітковиною, особливо цільнозернові. Кальцій і вітамін D також можуть захистити вас. Але будьте обережні: занадто багато може підвищити ваші шанси на захворювання на інші типи раку. Дотримуйтесь рекомендованих рівнів.

Рак матки: Додатковий жир на животі може зробити вас більш імовірним отримати цей тип. Можливо, жінки із зайвою вагою виробляють більше естрогену, що може сприяти зростанню раку. Дотримуйтесь дієти та вправ, які допоможуть вам втратити зайвий жир на животі і тримати його подалі.

Рак легенів: Куріння тут є найбільшим фактором ризику. Але багато досліджень показують, що люди, які їдять щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, рідше отримують їх, ніж ті, хто цього не робить.

Рак травлення: Ожиріння часто спричиняє кислотний рефлюкс, що може збільшити ваші шанси на рак у стравоході та шлунку. Здорова вага може знизити ризик.

Уникайте напоїв та продуктів, які є досить гарячими, щоб спалити вас. Вони можуть пошкодити клітини у роті, горлі та стравоході, а також можуть збільшити ваші шанси захворіти одним із цих видів раку.

Продовження

Солона їжа пов’язана з більшими шансами на рак шлунка. Перероблене м’ясо також може зробити його більш вірогідним.

Рак яєчників: Соя або продукти, виготовлені з сої (наприклад, тофу), можуть зменшити ваші шанси захворіти на рак яєчників. Чай, особливо зелений чай, також може утримати його в очах. Але не всі дослідження підтверджують ці висновки. Журі досі не знає, наскільки вони допомагають.

Рак підшлункової залози: Жир на животі пов’язаний з більш високим ризиком цього типу, особливо для жінок. Дієта з високим вмістом червоного та переробленого м’яса також може зіграти свою роль. Обмежте ці продукти і схудніть, якщо у вас надмірна вага.

Рак простати: Якщо ви чоловік, обробляючи помідори, сою, квасоля та інші бобові, може знизити ризик раку простати. Додайте до суміші хрестоцвіті овочі - брокколі, цвітну капусту та капусту.

Кілька досліджень пов'язують високий рівень кальцію або великої кількості молочної їжі з вищими шансами на рак передміхурової залози. Не приймайте кальцій, якщо ваш лікар не рекомендує його.

Джерела

Американське онкологічне товариство: «Поширені питання про дієту та рак», «Дієта та фактори активності, що впливають на ризик деяких видів раку», «Харчові добавки, безпека та органічні продукти».

Національний інститут раку: “Хімічні речовини в м’ясі, приготовленому при високих температурах та ризику раку”, “Часник та профілактика раку”, “Рекомендації щодо профілактики раку”.

Американський інститут досліджень раку: “Рекомендації щодо профілактики раку”.

Комітет лікарів з відповідальної медицини: «Дослідники представляють шість дієтичних рекомендацій щодо профілактики раку».