Чи є люди з поганим харчуванням сприйнятливими до виразки ліжка?

Пролежні або виразки під тиском виникають, коли людина залишається прикутою до ліжка занадто довго в одному положенні. Оскільки він залишається нерухомим, кров об’єднується в найнижчих частинах тіла, особливо біля кісткових виступів, таких як суглоби, стегна та спина. Існує багато додаткових медичних факторів, які можуть збільшити ризик виникнення пролежнів у людини, і недоїдання є головним серед них.

Дослідження понад 480 пацієнтів похилого віку показало, що особи, які класифікуються як "недоїдають" за шкалою індексу маси тіла (ІМТ), частіше розвивають пролежні, ніж ті, хто кваліфікується як "добре харчується". Близько 17% учасників дослідження розробили пролежні під час дослідження, а дослідники оцінили загальні тенденції серед тих, хто розробив пролежні. У цьому дослідженні у суб'єктів середнього віку 79 років у 39,5% осіб, які класифікуються як недоїдають, розвинувся пролежень у порівнянні з лише 2,5% тих, хто класифікується як добре харчується.

Переваги правильного харчування

Хороша дієта та правильне споживання поживних речовин набагато більше, ніж зменшують шанси на розвиток пролежнів. Правильне харчування може приносити користь людям похилого віку різними способами та покращувати загальну щоденну якість життя. В ідеалі люди похилого віку повинні споживати щонайменше від 25 до 50 калорій на кілограм маси тіла щодня, щоб підтримувати здоровий показник ІМТ.

Харчові добавки також мають вирішальне значення. У міру старіння наш організм відчуває більше проблем з поглинанням життєво важливих поживних речовин з їжі, а інші медичні ускладнення можуть ускладнювати харчові звички. Вихователі повинні розуміти унікальні харчові проблеми своїх пацієнтів і складати плани харчових добавок, щоб заповнити прогалини у своєму типовому режимі харчування та забезпечити здоровий рівень засвоєння життєво важливих поживних речовин.

Ознаки та ризики недоїдання

У пацієнтів похилого віку, які відчувають труднощі з харчуванням або не отримують належної харчової підтримки, можуть почати проявлятися ознаки недоїдання.

Діарея. У пацієнтів, які п'ють рідину, але не вживають достатню кількість твердої їжі, може спостерігатися рідкий стілець.
Дезорієнтація. Дефіцит вітамінів і мінералів може спричинити боротьбу або руйнування різних неврологічних процесів. Погане харчування дієво впливає на сенсорну обробку та пізнання.
М'язові посмикування. Оскільки центральна нервова система намагається продовжувати функціонувати без належної дієтичної підтримки, пацієнт з недоїданням може почати відчувати симптоми опорно-рухового апарату, такі як посмикування.
Зобів. Збільшена щитовидна залоза є ймовірною можливістю для недоїдаючої людини і може впливати на інші функції організму.
Накип і тріщини навколо губ і рота. Неправильне харчування сильно впливає на здоров’я волосся, шкіри та нігтів, особливо чутливих ділянок, таких як навколо рота.

Вихователі, які визначили будь-який із цих попереджувальних знаків, повинні якомога швидше звернутися до них. Крім того, їм слід вжити додаткових заходів для запобігання утворенню пролежнів у пацієнтів, які страждають від недоїдання. Наприклад, може знадобитися почати частіше змінювати положення лежачого, недоїданого пацієнта, щоб запобігти об’єднанню крові та утворенню пролежнів.

Вирішення окремих факторів ризику

Деякі люди стикаються з вищим ризиком недоїдання, а отже, і з підвищеним ризиком розвитку пролежнів. Додаткові фактори ризику включають проблеми з ротом, проблеми з шлунково-кишковим трактом, низький діастолічний кров'яний тиск та порушення функції дихання, що може перешкоджати харчуванню. Вихователі повинні приділяти особливу пильну увагу особам з високим ризиком та вживати заходів для запобігання появі пролежнів.

Пролежні є однією з найбільших небезпек, з якою стикаються мешканці будинків престарілих. Персоналу будинку престарілих необхідно ретельно переглянути індивідуальні проблеми здоров’я пацієнтів та фактори ризику, а потім вжити відповідних профілактичних заходів для захисту пацієнтів від пролежнів. Харчування в цьому відіграє життєво важливу роль, тому доглядачі повинні пильнувати за ранніми попереджувальними ознаками недоїдання та надавати дієтичну підтримку та харчові добавки за необхідності.