Любителі шоколаду солодші люди?

Нове дослідження виявляє зв’язок між вподобанням солодощів та солодкістю

Опубліковано 17 листопада 2011 р

Не так давно хтось надіслав мені електронною поштою нове, гаряче дослідження про смакові уподобання та характер. Дослідження було проведено в Університеті штату Північна Дакота та коледжі в Геттісберзі, і воно включало відмінності в особистості між людьми, які любили солодку їжу проти гірких, гострих, кислих, солоних чи смаків умами. Дослідники - психологи Брайан Мейер, Майкл Робінсон та їх колеги - хотіли знати: "Чи пов’язаний солодкий зуб із солодшим характером?"

Ось зразок того, що вони запитували у своїх сотні добровольців.

Цукерки, карамель, шоколадний торт, мед, морозиво, кленовий сироп, груші, родзинки, полуниця та цукор. Як вони любили ці десертні смаки?

Волонтери оцінили свої смакові переваги за шкалою 1-10.

Після цього вони заповнили шкалу прийнятності. Тобто їх попросили вказати, якою мірою вони поводяться так, що відображає високий (наприклад, «має м’яке серце») проти низький (наприклад, «образливі люди») рівні прийнятності.

Приємно, що дослідники виявили значну кореляцію. Люди, які любили солодощі, скоріше були приємнішими.

"Ще один доказ того, що любителі шоколаду мають солодших немовлят!" - хрипнув мій кореспондент. Тут є певна логіка: якщо люди, що мають солодкі зуби, справді мають більш солодкий характер, то жінки, які люблять солодощі, можуть мати солодших немовлят, оскільки характер (дещо) успадковується. Не менш справедливим є те, що люди, які мають більш солодкий характер, можуть мати ніжний стиль виховання. Можливо, це призводить до того, що діти мають солодший характер. Ерго, у любителів шоколаду солодші немовлята. Natch.

Потім Мейєр і Робінзон підняли своє дослідження на наступний рівень, щоб побачити, чи не любить солодощі не тільки високі показники за шкалою солодкості, але і солодшими.

Вони зробили це лукаво. В кінці сесії вони сказали учасникам, що дослідження закінчилось і що кредит на повну участь буде наданий, тим самим звільняючи їх від подальших зобов'язань. Однак було згадано, що колега з англійського департаменту збирав дані про уподобання ЗМІ та шукав волонтерів. Хтось би зацікавився?

Цікаво, люди, які любили солодощі, частіше брали участь у добровільному опитуванні, навіть незважаючи на те, що вони не отримували додаткових кредитів чи компенсацій.

Цікаво: чи сама пропозиція солодкої їжі змушує деяких людей діяти солодше (наприклад, чи є приємнішими такі слова, як "пиріг" та "шоколад")? Чи робить їжа солодкого смаку людей менш злими та агресивними? Дослідники стверджують, що метафори можуть передбачати поведінку та особистість. Оскільки слово "солодкий" в англійській мові стосується як смаку, так і смаку, чи стосується це співвідношення в інших мовах?

Як би це було (солодко)?

* Якщо вам подобається цей щоденник, натисніть тут для попередніх публікацій. Якщо хочете, перегляньте мою нову книгу «Чи є у любителів шоколаду солодші діти ?: Дивовижна наука про вагітність.