Тренування в морозну температуру можуть зробити нас здоровішими?

Зимові плавці насолоджувались крижаним купанням у польському озері Гарчин у лютому минулого року. Зафіксована температура повітря становила близько 14 градусів Фаренгейта, і велику крижану яму потрібно було вирізати, щоб озеро могло купатися. NurPhoto/Getty Images сховати підпис

Коли Скотт Карні вперше побачив фотографію майже оголеного чоловіка, який зручно сидів на льодовику в холодний мороз, він скептично поставився до цього.

Чоловік - Вім Хоф - голландський спортсмен, який стверджує, що завдяки своїй силі волі контролює температуру свого тіла в сильний холод. Займатися холодом, стверджує Хоф, робить людей здоровішими.

"Я насправді вилетів туди з наміром розвінчати його як шахрайства", - говорить Карні, журналіст із Колорадо, автор і старший науковий співробітник Інституту журналістських розслідувань Шустера з університету Брандейса.

Але після вивчення методології Хофа - поєднання медитації, дихальних вправ і занурення в крижану холодну воду - Карні став віруючим.

Спорт

"Холод насправді добре почувається" на зимовому чемпіонаті США з плавання

"За кілька днів я роздумував на березі засніженої річки в Польщі в смішну, морозну зиму і танув сніг навколо мене з температурою тіла", - говорить Карні.

Карні докладно розповідає про цей досвід у своїй книзі "Що нас не вбиває", яка вийшла у 2017 році та нещодавно вийшла в м'якій обкладинці.

Карні зазначає, що люди велику частину своєї еволюційної історії мали справу з холодними температурами. Вводячи трохи холоду у наше повсякденне життя зараз, за його словами, він добре стимулює м’язи та тканини.

"Наші тіла повинні постійно змінюватися", - говорить Карні. "Ось що робить нас здоровими та здоровими".

Але як це перекладається на те, як більшість з нас здійснює вправи?

Чи є пробіжки на морозі цієї зими кращими, ніж удари по біговій доріжці в теплому тренажерному залі? Як щодо стрибка в холодний океан для купання?

Ми попросили деяких провідних фізіологів зважити.

Спалювання зайвих калорій

Багато передбачуваних переваг холодного шарніра на коричневому жирі, який іноді називають "хорошим" жиром. Здавна відомо, що існує у немовлят людини, коричневий жир спалює калорії та генерує тепло.

Доктор К. Рональд Кан, науковий співробітник Центру діабету Джосліна при Гарвардській медичній школі, був одним із перших учених, який зафіксував існування коричневого жиру у дуже малих кількостях у дорослих в середині 2000-х.

Люди можуть підвищити рівень коричневого жиру, перебуваючи в злегка холодному середовищі, каже Кан, хоча вплив на кількість спалених калорій буде відносно невеликим.

"Середня людина спалить зайві 100-200 калорій на день, коли активується коричневий жир", - говорить Кан. "Але якщо ви підете з'їсти половину булочки, забудьте про це".

І ця цифра "від 100 до 200 калорій" призначена для тих, хто холодний цілий день, каже він. Більшість людей відчувають холод лише короткі періоди часу.

"Коли ви активуєте коричневий жир, він може залишатися активним протягом декількох годин", - говорить Кан. "Не назавжди".

Кан також попереджає, що заклик Хофа до впливу екстремальних холодів може бути надмірним.

"Щоб активувати коричневий жир, потрібно дуже м'який ступінь холоду", - говорить Кан. "Якщо я розміщу вас у кімнаті з температурою 60 або 62 градусів за Фаренгейтом, і ви одягнені в дуже легкий одяг, цього достатньо для цього".

Другий спосіб, коли люди можуть спалити зайві калорії, коли їм холодно, - це тремтіння. Але Кан також не пропонує цієї стратегії, оскільки тремтіння робить більшість з нас нещасними.

"Це спосіб спалити зайву енергію", - говорить Кан. "Але я не думаю, що є дані, які б говорили про те, що це хороший спосіб схуднути. Тому що це не комфортно".

Крім того, люди часто розминяються, коли займаються спортом, зазначає Джон Кастеллані, дослідний фізіолог з Науково-дослідного інституту екологічної медицини армії США. Оскільки вам потрібно відчувати холод, щоб спалити зайві калорії, каже Кастеллані, люди, які займаються спортом на вулиці, насправді можуть спалити не більше калорій, ніж ті, хто перебуває в теплій кімнаті.

Вправа на судини

Побічним ефектом впливу сильного холоду, до якого закликає Хоф, є звуження судин. Коли ви зазнаєте сильного холоду, м’язи, що оточують багато ваших судин, змушують їх стискатися - посилаючи більше крові до вашого ядра, де воно може залишатися теплим.

Постріли - Новини здоров'я

Серця стають «молодшими» навіть у середньому віці за допомогою фізичних вправ

Карні каже, що оскільки сучасні люди живуть у середовищах з контрольованою температурою, "вся ця мускулатура слабка". Тренування цих м'язів під впливом холоду, за його словами, "має величезний вплив на кровообіг та здоров'я артерій".

Кастеллані каже, що теорія цікава, але все ще не перевірена.

"З точки зору використання [застуди] як способу." Тренування судин? " Наскільки мені відомо, немає даних, що підтверджують це твердження ", - говорить Кастеллані.

Крім того, доктор Аарон Сіпесс, науковий співробітник Національного інституту охорони здоров’я, стурбований тим, що викликані холодом звуження судин можуть мати негативні наслідки для деяких людей, включаючи стрибки артеріального тиску.

"Ми дивилися на когось в одному з наших досліджень простудного захворювання, і його кров'яний тиск дуже підвищився", - каже Кіпесс. "Це не добре".

Тренування імунної системи

Одне з найбільш вражаючих тверджень Віма Гофа - що він може свідомо контролювати свою імунну систему - звернуло увагу Маттія Кокса, дослідника з Нідерландського медичного центру Університету Радбуда.

"Спочатку ми були трохи неохоче, але потім ми почали шукати всі чудові подвиги, які він зробив", - пояснює Кокс. "Тому ми вирішили дати йому шанс довести свою претензію".

Щоб випробувати Гофа, Кокс та його команда ввели Хофу розчин, що містить шматочки бактерій кишкової палички. Оскільки ін’єкція не містила живих бактерій, насправді Хоф не міг захворіти. Але у більшості людей ці бактеріальні сполуки обманюють організм, вважаючи, що на нього нападають, викликаючи тимчасову імунну відповідь, яка включає лихоманку та запалення. Якби Хоф справді міг придушити свою імунну систему, тоді ін’єкція не мала б такого ефекту.

Звичайно, тіло Хофа мало реагувало на ін’єкцію.

"У нього практично не було симптомів - що було надзвичайно", - говорить Кокс.

Кокс пішов далі, повторивши тест на групі осіб, яких Хоф навчав. Як і у випадку з Хофом, люди в дослідженні, які пройшли навчання, мало реагували на ін’єкцію. Але у нетренованих контрольних суб’єктів спостерігалися лихоманка, головний біль та озноб. Кокс та його дослідницька група опублікували свої результати у Збірнику Національної академії наук у 2014 році.

Ці результати дозволяють придушити власну імунну систему, але для багатьох з нас це може здатися непродуктивним. Чому ми ризикуємо захворіти?

Карні вважає, що подібне придушення може принести користь пацієнтам, які страждають на аутоімунні розлади - такі як форми артриту, пов'язані з імунною системою організму, по суті атакуючими себе. Якби люди могли придушити свою імунну систему, як це робить Хоф, - стверджує Карні, - деякі люди потенційно могли б вилікувати себе від цих хвороб.

Кокс обережно оптимістичний, що це справді може колись стати стратегією лікування.

"Ми все ще маємо перевірити це, але це може бути корисно в умовах, пов'язаних із надмірно активною імунною відповіддю", - говорить Кокс. "Але нам потрібно більше роботи - більше доказів - щоб зрозуміти, чи це насправді корисно".

Постріли - Новини здоров'я

Вилазьте з дивана, бебі-бумери, або ви не зможете пізніше

Але яка складова підготовки Хофа сприяла результату? Це був вплив холоду, або дихальні вправи та медитація?

Кокс каже, що не може визначити на основі своїх висновків, але в даний час він контролює експеримент, щоб з’ясувати це. Він очікує, що ці результати будуть опубліковані протягом найближчих кількох років. До цього часу значення впливу холоду як лікування аутоімунного захворювання залишається в основному недоведеним, хоча й перспективним.

Корпус для холоду?

Суть в тому, що поки що мало доказів того, що тренування в холодну погоду оздоровлює вас або що ви можете спалити значно більше калорій. Фізіологи, з якими розмовляли Шотс, погодились в одному: просто не було достатньо досліджень, щоб сказати те чи інше.

Кіпесс каже, що не готовий відмовитись від потенційних вигод. Але поки він не побачить більш вагомих даних, він навряд чи запропонує це як терапію. У нього більший пріоритет.

"Найголовніше - це змусити людину займатися", - каже Кіпесс. "Очевидної додаткової користі від вправ на морозі немає".