Чи є Гуава суперпродуктом, який ви не їсте?

Яблука, апельсини та банани дуже смачні, і все, але люди, які трохи зіткнулися з фруктовою рутою, можуть розглянути більш екзотичні страви, щоб відновити нудні смаки. Одним із фруктів, що набирає популярності, є гуава, яка росте в тропічних і субтропічних регіонах світу.

Хоча гуава зараз виробляється в таких місцях, як Африка, Кариби, теплі райони США (наприклад, Флорида та Каліфорнія), Індія та навіть Тихоокеанські острови, вважається, що рослина є рідною для Південної Мексики та Центральної Америки. Його насіння поширилось у багатьох куточках світу завдяки руху птахів, тварин та людей протягом століть. Це призвело до бурхливого розвитку міжнародної галузі гуави, яка включає свіжі, консервовані, сушені, соковиті та концентратні сорти.

Пасти з гуави, сир та желе - це улюблені солодкі страви, а фрукти часто використовуються в десертах, таких як пироги, тістечка та тістечка, а також як ароматизатор для морозива. Навіть листя гуави слугують різним цілям, оскільки їх часто використовують для заварювання чаїв та створення харчових добавок.

Гуава - це м’який кремовий фрукт з терпким, але солодким смаком, який може мати трохи піщаного відчуття у роті. Незважаючи на те, що воно нагадує зелене яблуко (що отримало прізвисько "яблучне гуава"), всередині його колір може варіюватися від темно-рожевого до білого та між ними. Плід має дуже приємний квітковий запах. Гуаву можна нарізати шматочками і їсти в самому сирому вигляді, а також соком або використовувати як начинку для салатів або морозива.

Користь для здоров’я гуави

Незважаючи на те, що смак є приємною несподіванкою для обережних нових пожирачів гуави, справжня сила полягає в харчовому профілі фрукта, оскільки він має низький вміст насичених жирів, цукру та холестерину. В одному фрукті (вагою близько 55 грам) є всього 38 калорій, 5 грамів цукру і 0,5 грама жиру. Репутації "суперфруктів" також допомагає вражаючий вміст вітамінів і мінералів, оскільки він багатий на вітаміни А і С, а також фолієвою кислотою, калієм, марганцем і міддю.

З точки зору здоров’я, гуава забезпечує чудові та відчутні переваги для шлунково-кишкового тракту. "Гуава є дуже хорошим джерелом клітковини, отже, вона може допомогти здоров'ю органів травлення", - повідомляє електронною поштою Мішель Лоурі, доктор медичних наук, менеджер з клінічного харчування лікарні Placentia-Linda у місті Пласентія, штат Каліфорнія. Вона зазначає, що 1 склянка сирої гуави (близько двох плодів) містить близько 9 грамів клітковини, яка не піддається кишечнику. Це досить велика справа, оскільки багато людей живуть у серйозному дефіциті клітковини. "Згідно з дієтичними рекомендаціями США, більшість людей споживає лише [близько] 15 грамів клітковини на день; однак жінки потребують 25 грамів клітковини щодня, а чоловіки 38 грамів", - додає вона.

Дослідження також вказують на те, що гуава є чудовим джерелом природних антиоксидантів, завжди добре, завдяки властивостям, що підсилюють імунну систему. Діабетики та інші, хто страждає на цукор у крові, також можуть захотіти взяти до уваги фрукти, оскільки дослідження показали, що гуава, з’їдена без шкірки, може регулювати рівень глюкози в крові та знижувати рівень холестерину. Чай з листя гуави також може допомогти діабетикам, оскільки відомо, що цукор в крові не стрибає після їжі. Мабуть, найкращою новиною є те, що, хоча завжди існує ймовірність алергії або побічної реакції на будь-яку їжу або напої, не існує відомих токсичних ризиків, пов’язаних з гуавою, каже Лоурі.

Насправді, майже єдиним застережливим зауваженням є те, що поки що недостатньо інформації про те, чи є гуава, що вживається в лікарських кількостях або в якості добавок, безпечною чи іншим способом для вагітних або годуючих жінок. Тому розумно утриматися від переборщити і приймати лише рекомендовані щодня кількості їжі, поки це не буде вивчено далі. З цією метою типова порція становить приблизно 1 склянку (100 грам або два фрукти), відповідно до пропозиції Лоурі. "Якщо хтось хоче збільшити споживання вітаміну С і клітковини, я рекомендую порцію щодня", - каже вона.

Єдиним недоліком гуави є ціна та наявність. Якщо ви не живете в тропічному кліматі, гуави можуть бути дорогими. За станом на 26 липня 2019 року, 3 фунти (1,3 кілограма) свіжої гуави на Amazon мали б покупця близько 30 доларів, або 10 доларів за фунт, що є досить значною сумою в порівнянні з 3 фунтами гала-яблук за 16,90 доларів (5,63 доларів за фунт).