Чи є чорна смородина незаконною у США?

Хоча чорна смородина є плодом вибору для традиційних англійських булочок, вони були заборонені в Сполучених Штатах до недавнього часу. Я дізнався про це, коли моя подруга Джанет Петерсон запропонувала поділитися смородиною з її запасу англійських смаколиків під час нашого випікання.

Складаючи їх у наше тісто, ми зрозуміли, що ніхто з нас насправді не знав, що вони собою являють. Ми припустили, що вони схожі на родзинки. Виявляється, ми помилялися.

Смородина - це чагарникова ягода, схожа на агрус і корінна в Європі. Я знаю, що мій приятель Пітерсон роками переправляв свої улюблені кулінарні інгредієнти з Англії до Сполучених Штатів, тому я пішов на пошуки, щоб переконатися, що ті, які ми використовували, не були контрабандою.

Ягоди, багаті на поживні речовини, були заборонені в 1911 році, оскільки вважалося, що вони утворюють грибок, який може пошкодити сосни. У міру вироблення нових стійких до хвороб ягід та розробки нових способів запобігання грибку пошкодити деревину, деякі штати почали скасовувати заборону в 2003 році. Сьогодні вони вирощуються американськими фермерами на північному сході та на північному заході Тихого океану та використовуються в такі продукти, як киселі, варення, чаї та олії. У них надзвичайно багато вітаміну С.

То чи законно вони у Флориді? Найкраща відповідь, яку я міг отримати, - це, мабуть.

Я годинами переглядав веб-сайт державного департаменту сільського господарства та побутових послуг. Коли я набрав запитання "Чи законна чорна смородина у Флориді?", Відповідь була: "Вибачте, жоден результат не відповідає вашому запиту". Пізніше я почав спілкуватися в Інтернеті з агентами з відділу, які направляли мене на кілька веб-сайтів, в основному зосереджених на різних способах обробки та сортування смородини.

Нарешті, довелося тягнути струни. Я зв’язався зі своїм другом Меттом Ваном Іменем, помічником комісара з питань сільського господарства штату Флорида. Хоча він заявив, що не в курсі своїх особистих знань про смородину, він витратив два дні, досліджуючи загадку.

У його першому тексті було сказано: "Незабаром я надішлю вам електронного листа! У мене є група людей, які розглядають це питання". Пізніше він сказав: "Здається, ти знайшов черв'ячу діру. Перша відповідь, яку я отримав, швидко суперечила".

Ван Ім'я зберігався. Нарешті він надіслав текстові повідомлення, що кожна держава має свої власні норми щодо смородини.

І він направив мене на веб-сайт, яким користуються його агенти: foodtolive.com. Я читав блоги на веб-сайті пару днів, тому був знайомий з цією інформацією.

Нарешті, він написав це: "На підставі керівництва з інспекції USDA, чорна смородина дозволена у Флориді, оскільки вона не є господарем плодових мух. Однак вони не можуть потрапити в США з Північної Ірландії, острова Мен, Нормандських островів та кілька інших країн ЄС. Чилі має мати спеціальний дозвіл на імпорт для переміщення цього продукту до Сполучених Штатів. Поза цими конкретними районами не повинно бути проблем із переміщенням цього фрукта в штат ".

Хоча його відповідь точно не виправдовує мого друга, оскільки Англія все ще перебуває в Європейському Союзі, вона дещо прояснила питання.

І, на наше щастя, ми виявили, що смородиною, яку ми використовували, була смородина Занте, яка є сушеними ягодами дрібного винограду без кісточок, а не офіційною смородиною. Шфу.

. Ми сподіваємось, вам сподобався наш вміст. Підпишіться сьогодні, щоб продовжувати читати.