Чевіче з кавуном, огірком та Серрано Чилі

Севіче - це латиноамериканська страва, що складається з маринованої риби, фруктів та соку лайма, а також є ідеальним способом розпочати вечерю. Він не надто важкий, якщо його подають з тостадами чи чіпсами з тортильєю, і відчувається трохи особливим - хоча це так само просто, як виготовлення гуакамоле. Маринування ракушки або палтуса в суміші апельсинового та лаймового соку протягом півгодини «виліковує», тому немає необхідності готувати рибу. Змішування риби з кавуном, огірком і м’ятою робить освіжаючий контраст, а чирра серрано додає трохи тепла - хоча сміливо скорочуйте серрана, якщо не хочете, щоб він був дуже гострим.

Напрямки

Для здорового та освіжаючого обіду або першої страви подайте севіче на грядці із змішаної зелені, а не з тостадами. Ви також можете спробувати різні фрукти та овочі, змішані з рибою, такі як сегментовані апельсини крові або грейпфрути, подрібнені помідори або навіть зерна кукурудзи.

На порцію: 605 калорій; 32г жиру; 27,7г вуглеводів; 55г білка; 142 мг холестерину; 904 мг натрію.

Факти харчування

Порція в контейнері 4

Сума на порцію Калорії 605 Загальний жир 32г Насичений жир6г Транс-жир0,0г Поліненасичені жири6,5г Мононенасичений жир 16,2г Холестерин 142мг Натрію 904 мг Загальний вуглевод 27,7г Дієтичне волокно 8г Цукор 7,5г Білок 55г

Калорії з жиру289
% Щоденної вартості *
49%
32%
47%
38%
9%
34%

Вітамін А43%		Вітамін С83%
Кальцій 14%		Залізо16%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях: