Пікантний морквяний бекон | Рецепт здорового бекону

Опубліковано: 7 січня 2018 р. Останнє оновлення: 4 грудня 2020 р

Хрусткий і димчастий цей пікантний морквяний «бекон» ідеально підходить для чистих закусок або здорового сніданку.

Звичайно, морква чудова, але чи пробували ви бекон?

Одне з небагатьох продуктів, які ви можете з’їсти на кожен прийом їжі, я завжди був цілодобовим шанувальником бекону. На стороні яєць, складених на бутерброд або зацукрованих на десерт, бекон робить все краще.

Я впевнений, що не всі так люблять бекон, як я, але я ніколи не знайшов бажаючих у цьому зізнатися. Що стосується мене, бекон - це універсальне благо.

Тим не менш, існує ще багато причин, чому люди (включаючи мене) можуть захотіти звільнити жирний дар від богів. Незалежно від того, чи шукаєте ви вегетаріанську версію або просто намагаєтесь зменшити кількість жиру та калорій, ці запечені морквяні чіпси - чудова альтернатива закусочній класиці.

А тепер затримайтеся зі мною на секунду тут. Я знаю, що морква може не звучати як адекватна заміна, коли все, про що ви можете подумати, - це товста плита бекону. Але ці пікантні морквяні смужки насправді імітують той насичений, солоний смак бекону.

Важливим покращенням здоров’я, ці запечені морквяні чіпси також набагато легше готувати, ніж традиційний бекон. Між усім димом і гарячим жиром бекон для смаження на сковороді може скласти величезні клопоти. Якийсь час я навіть зовсім відмовився від смаження бекону і просто перейшов на мікрохвильову піч. Не ідеально! На щастя, ця легка в духовці морква приносить вам якісний смак бекону без задимленої кухні та незначних опіків жиру.

І навіть якщо ви все ще не продаєтеся на морквяних смужках як замінник бекону, ці запечені морквяні чіпси все одно роблять здорову та ароматну закуску.

Тахіні, соєвий соус, мед, кунжутна олія та діжон поєднують для насиченого та пікантного смаку бекону. Тим часом надзвичайно зручне диво в пляшках під назвою рідкий дим завершує цей рецепт класичним смаком димчастого бекону без наповненої димом кухні.

Ви можете збити партію цих запечених морквяних чіпсів всього за 25 хвилин. Почніть з попереднього розігріву духовки до 400 та розпорошення деко протипригарним розпилювачем. Потім просто з’єднайте всі інгредієнти (за винятком моркви) в середній мисці і збийте до однорідності.

Додайте моркву (нарізану тонкою соломкою на бекон) до соусу і киньте, щоб ретельно промазати. Потім просто укладіть свої морквяні смужки в один шар на підготовлений деко. Випікайте протягом десяти хвилин, потім переверніть кожну смужку і випікайте додатково п’ять-десять хвилин. По завершенні ваші запечені морквяні чіпси будуть світло-коричневими та хрусткими, як і бекон.

Незалежно від того, чи є ви вегетаріанцем, який шукає ліки від затяжної пристрасті до бекону, чи просто любитель моркви, який шукає ароматну нову закуску, ці запечені морквяні чіпси - це здоровий варіант для вашого улюбленого. Їжте для здорової закуски, сніданку або подавайте до веселої та смачної закуски.

Солоне та пікантне частування, ці запечені морквяні чіпси знайдуть місце як для любителів бекону, так і для закусок. Якщо вам подобаються ці морквяні чіпси, спробуйте деякі з цих інших рецептів чистих закусок: