Центр трансформаційного навчання Катука

Катук (Sauropus androgynus) або «Куст солодкого листя» - ще одна дивовижна багаторічна рослина, яка росте з мінімальними зусиллями. Він виробляє поживні листя білка з високим вмістом 6,4%, які мають смак гороху. Це один з найпопулярніших листових овочів у Південній Азії та Південно-Східній Азії, який відрізняється високою врожайністю та смаком. Квіти та дрібні пурпурові плоди рослини також їли.

Катук - багаторічна рослина, яка їстівне листя та молоді пагони. Він також має здатність добре виживати в жарких і вологих умовах. Легко розмножується живцями, і якщо їх посадити впритул разом із додаванням добрив, кущі сформують живу огорожу з їстівних листків для цілорічного споживання. Катук є ідеальним доповненням до будь-якої їстівної ландшафтної теми.

У 100 г листя поживна речовина така: енергія 59 кал, 6,4 г білка, 1,0 г жиру, 9,9 г вуглеводів, 1,5 г клітковини, 1,7 г попелу, 233 мг кальцію, фосфору 98 мг, 3,5 мг заліза, каротину 10 020 мкг (вітамін А), В і С 164 мг і 81 г води.

Навіщо садити Катук?

Харчова цінність Катука вражає. Далі порівнюються його харчові цінності з шпинатом. Кількість на per склянки порції свіжого листя.