ЦЕЛОПРОДУКТОВИЙ КАПУСТНИЙ САЛАТ

СМАЧНА ЗМІНА ВІД ВИБИКОВНОГО КОЛЕВСЬКОГО РОБУ. ЗРОБІТЬ САЛАТ І ОДЯГНІТЬСЯ НАПЕРЕД, І ОХОЛОДЖУЙТЕ І ДВО, АЛЕ ОКРЕМО.

15 склянок подрібненої зеленої капусти (ми використовували 2 середні качани, очищені і очищені від порошку)

1 чайна ложка чорного або білого підсмаженого насіння кунжуту (нам подобається чорний для контрасту) *

1 пучок (близько 8) цибулин-цибулин, дрібно нарізаний, включаючи деякі зелені стебла

3/4 склянки нарізаного мигдалю, розділеного

1/2 склянки оливкової олії

1/4 склянки яблучного сидру

2 столові ложки меду

Для приготування салату: у великій мисці добре перемішайте всі інгредієнти. Поставте в холодильник до готовності одягатися і подавати до столу.

Щоб зробити заправку: Збийте всі інгредієнти до стану емульсії. Накрийте кришкою і поставте в холодильник. Коли готова до подачі, добре збийте і полийте салатом; кидати в пальто. Робить 6 порцій.

На порцію: 291 калорія, 78 відсотків калорій з жиру, 25 грамів загального жиру, 3 грами насичених жирів, відсутність холестерину, 14 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини, 8 грамів загального цукру, 10 грамів нетто вуглеводів, 5 грамів білка, 116 міліграм натрію.

* Щоб підсмажити насіння кунжуту: помістіть у невелику важку сотейник на середній вогонь. Зрідка помішуйте 2-3 хвилини або поки білі не почнуть набувати кольору, а чорний або білий не стануть запашними. Уважно спостерігайте, вони швидко горять.