Цей 5-секундний пікінг ківі - геній

Більше хлюпати фрукти, перш ніж ви їх зможете з’їсти.

Ківі - невеликий, але могутній фрукт. Він смачний у всьому - від вівсяних пластівців до пікантних страв, і в ньому в два рази більше вітаміну С, ніж у апельсині та стільки ж калію, ніж у банані. Але жорстка шкірка ківі може стримувати розчарованих закусників від вибору цього поживного фрукта (я майже ніколи не купую його, тому що кожен раз, коли я це роблю, у підсумку виймаю лише половину фруктів).

Деякі люди вирішили їсти шкіру. У цьому немає нічого поганого, і це насправді потроює кількість клітковини у фруктах, але для тих, хто вважає його занадто нечітким і неприємним (підніміть руки, команда # NoKiwiSkin), існує простий хак для видалення фруктів: Усі ви Вам потрібно п’ять секунд, і гаджет, який ви (мабуть) уже маєте на своїй кухні.

Просто візьміть ніж для обрізки та металевий вибивач із ручного змішувача (так.)

Ось як це зробити, згідно з Cook’s Illustrated: Розріжте ківі навпіл навхрест і всуньте збивач у м’якоть фрукта. Потім закручуйте, поки від шкіри не відокремляться чотири ідеальні клинки ківі. За бажанням повторіть на другій половині фруктів. Воля! Перекусити ківі нарешті стало легким, і вам не доведеться мати справу з напіввидавленими фруктами.

Якщо у вас немає підручних засобів для збивання, ви також можете почистити ківі ложкою. Просто зріжте верхівку м’якоті, щоб створити невеликий отвір, засуньте ложку всередину фрукта і проведіть нею навколо внутрішньої м’якоті, поки вона не вислизне з шкірки.