Це те, що насправді їсть Камала Гарріс

Камала Гарріс - дуже зайнята жінка - сенатор штату Каліфорнія, кандидат у президенти, а тепер нещодавно призначений кандидат Джо Байдена, який збирається розпочати фінальний етап кампанії 2020 року. Можливо, незабаром вона стане першою жінкою, не кажучи вже про другу кольорову особу (і першу зі змішаним азіатським походженням), яка зайняла офіс у Білому домі. Хоча Гарріс довів, що місце жінки знаходиться в Домі, в Сенаті та в Західному крилі, вона також однаково вдома на кухні, оскільки кулінарія - одне з її улюблених захоплень.

Гламур показує, що Гарріс ще в дитинстві навчився готувати, і її найпершою спеціальністю, удосконаленою ще в третьому класі, була яєчня, увінчана вирізаними смайликами з сиру. За даними Politico, вона перейшла далеко за межі такого простого тарифу, регулярно додаючи закладки до рецептів із розділу приготування їжі The New York Times і пробираючись до мистецтва Еліс Уотерс "Мистецтво простої їжі".

Камала Гарріс знає, як розтягнути курку

Однією з найулюбленіших вечерь Харріса є смажена курка, яка, за її словами, може тривати три рази. Спочатку вона викладає курку сумішшю подрібнених трав, цедри лимона, подрібненого часнику, солі та перцю, а потім птахів і залишає сидіти принаймні 24 години в холодильнику, оскільки, за її словами, шкіра стає більш хрусткою. Потім вона натирає курку олією або маслом, а потім повільно смажить її при 325 градусах протягом декількох годин. Вона готує соус із крапельниць і подає підсмажену курку на вечерю.

Залишки їжі переробляють як курячий салат для другого прийому їжі, але ощадливий Гарріс ще не закінчив з цією куркою. Тушка потрапляє в казан з водою з морквою, селерою, лавровим листом, горошком перцю і, можливо, свіжою петрушкою, і вона вариться на плиті близько чотирьох годин або близько того. Проціджений, він робить те, що Гарріс називає "найдивовижнішим курячим бульйоном", який вона використовує для приготування супу (вона згадує розколотий горох) ще на один прийом їжі.

Камала Гарріс обожнює чизбургери, але готова скоротити час для доброї справи

Іноді вибір їжі та її політика вступають у конфлікт, але вона досить чесна, щоб визнати це і намагатися робити правильно, незважаючи на свої особисті уподобання. Як повідомляє Newsweek, Гарріс виступила на засіданні ратуші, присвяченому змінам клімату, у вересні минулого року, на якому вона зізналася: "Я люблю чизбургери", перш ніж продовжувати захищати обмеження виробництва червоного м'яса, передбачені федеральними законами. Хоча це, очевидно, завдасть їй шкоди настільки ж, наскільки шкодить і нам усім, Гарріс каже, що ми, як нація, повинні взяти на себе зобов'язання утверджувати здоровіші харчові звички.

Хоча вона не виступає за веганську дієту для всіх (і вона сама), Гарріс каже, що нам потрібно вчитися поміркованості. Вона також нагадує всім, що зменшення споживання червоного м’яса - це не те, що ми повинні робити лише на благо наших артерій, а заради планети, і пропонує уряду потрібно відігравати більшу роль у „вихованні нас ] про вплив наших харчових звичок на наше довкілля ".

Камала Гарріс має тверді думки щодо розплаву тунця

Коли колега-сенатор Марк Уорнер, ветеран-демократ із Вірджинії, вирішив поділитися відео, на якому показав, як він плавить тунця, Гарріс був шокований - абсолютно вражений - його неякісною технікою. Для початку він зробив помилку новачка, використовуючи занадто багато майонезу у своєму салаті з тунця, і навіть не зцідив тунець, зробивши його салат водянистим безладом. Більше того, він здійснив остаточне кулінарне відступництво, відмовившись від смаженого на грилі настільки необхідного для будь-якого варіюваного сиру на грилі (як можна розглядати розплавлення тунця) на користь мікрохвильовки його бутерброда.

У відповідь на цю аварію на поїзді сандвіч-поїздів, що потрапив на відео, Гарріс негайно написав у твіттері: "Марк - нам потрібно поговорити. Зателефонуй. Будь ласка". Уорнер зіграла, і вони випустили відео в Instagram (через YouTube) пізніше того ж дня, коли вона навчила його мистецтву добре побудованого розплаву тунця. Починається з добре дренованого тунця, включає подрібнений селера і червону цибулю, містить лише помірну кількість майонезу, а також включає діжонську гірчицю, свіжу петрушку, крихітну сіль і вичавку лимонного соку. Потім розплавляють тунця разом, нарізавши нарізаний чеддер, і сендвіч підсмажують у сотейнику з розтопленим вершковим маслом. Уорнер здавався дещо скептичним щодо деяких її включень (зокрема, гірчиці, яку він назвав "безумовно, Північною Каліфорнією"), але, здавалося, прийняв підручник у доброму настрої і навіть попросив поради щодо його наступного проекту: Болоньї сендвіч.

Камала Гарріс дізналася новий рецепт печива від 17-річного прихильника в Айові

Оскільки Айова традиційно є першим штатом, який проводить президентські збори, усі кандидати, як правило, проводять там багато часу за місяці до цього конкурсу, і Гарріс не став винятком. Разом з більшістю інших кандидатів від демократів, вона відвідала ярмарок штату Айова в серпні 2019 року, де The New York Times розповідає, що вона ділилася своїми улюбленими приправами зі свинини (відбивні з анчо, подрібнений часник, паприка, сіль та перець).

Однак через кілька місяців Гарріс ще раз відвідала штат Хоукі, де відвідала 17-річну молоду жінку, яка, можливо, є одним з її найбільших шанувальників. Разом вони випікали партію печива за рецептом, переданим від бабусі дівчини, надзвичайно великого "Печива-монстра". Згідно з відеороликом, розміщеним Харрісом на YouTube, ці без борошна печиво містять арахісове масло, вівсяну кашу та M & M, і, здається, вони теж мають надзвичайний смак.

Камала Гарріс та Мінді Калінг разом готували індійську їжу

Мінді Калінг може бути найвідомішою знаменитістю в Індії, а Камала Гарріс - одна з найвидатніших американців індійського походження в царині політики. Коли вони вдвох зібралися в минулому році у Калінга, було цілком природно, що вони вдвох зв'язалися між собою, готуючи індійську страву масала доса (через YouTube). Ця традиційна південно-індійська їжа (як Калінг, так і Гарріс походять з півдня Індії) передбачає двоетапний процес. Спочатку Калінг і Гарріс приготували дози - це млинці з рису, чорної сочевиці та нуту, а потім наповнили їх пряною начинкою з картоплі, цибулі та гороху.

Коли вони закінчили готувати їжу і дійшли до їжі, Калінг сказала, що дасть страві лише "жорсткий мінус B", і зізналася, що дуже нервує Харріса. Гарріс, зі свого боку, сказала, що "смак дуже приємний", і сказала Калінгу, що вона "така хороша кухарка". Далі Каллінг сказала, що вона одночасно була вшанована і схвильована можливістю проголосувати за Гарріса, і запропонувала прийти приготувати їжу в Білому домі, що, можливо, ще станеться. Залишайтеся з нами, ми спробуємо поділитися усіма деталями, якщо це станеться.