Важливо не те, що ви їсте, а скільки

Зниження калорій, не обов’язково жиру або вуглеводів, є запорукою довгострокової втрати ваги, показало нове дослідження.

важливо

ПОНЕДІЛОК, 30 січня 2012 р - "Вся справа в калоріях проти викидів калорій". Ця популярна приказка про схуднення, яка стверджує, що все, що вам потрібно зробити, це спалити більше калорій, ніж споживаєте, щоб схуднути, отримала поштовх у новому дослідженні, опублікованому в січневому номері Американського журналу клінічного харчування.

У ході дослідження група дослідників з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона в Батон-Руж, штат Ла-Вегас, випадковим чином призначила кілька сотень людей із зайвою вагою до однієї з чотирьох дієтичних комбінацій: з низьким вмістом жиру та вуглеводів; високий вміст білка з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів; високий вміст жиру та нижча кількість вуглеводів; або з високим вмістом білка, високим вмістом жиру та вуглеводів. План кожного учасника був розроблений таким чином, щоб скоротити 750 калорій на день з їхнього поточного раціону.

Через шість місяців і знову через два роки дослідники вимірювали вагу, жирову масу та нежирну масу учасника. З іншого боку, найсильнішим провісником втрати ваги був не склад якоїсь конкретної дієти, а те, наскільки жорстко учасники дотримувались зниженого калорійного плану. Дослідники дійшли висновку, що результати показують, що дієтологи повинні вибирати дієти з обмеженим вмістом калорій, а не базувати свої дієти на певній моді (наприклад, дієта з низьким вмістом вуглеводів - не найкращий план для тих, хто має ласуни).

Це дослідження відображає результати останніх результатів Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона, який виявив, що зайві калорії та низький вміст білка є двома найбільшими винуватцями, що призводять до збільшення ваги. Опубліковано в журналі Американської медичної асоціації, дослідники цього дослідження дійшли висновку, що зайві калорії призводять до збільшення ваги, тоді як низький рівень білка змушує учасників набирати жир і втрачати м’язову масу з часом.

Оскільки опитування Міжнародної ради з питань продовольчої інформації виявило, що лише 9 відсотків американців можуть точно виміряти споживання калорій, знаючи, скільки калорій потрібно для схуднення - і скільки ви насправді їсте - дуже важливо для успішного харчування. Щоб дізнатись, скільки калорій ви повинні вживати, починайте роботу з «Лічильником калорій» від Everyday Health.

Щоб дізнатися більше про фітнес, дієту та втрату ваги, слідкуйте за @weightloss у Twitter від редакторів @EverydayHealth.