Це намисто чує, що ви їсте

Носиться пристрій для відстеження їжі може допомогти в боротьбі з діабетом, ожирінням тощо

Морква та яблука не тільки відрізняються смаком. При жуванні вони видають чіткі звуки.

може

Це може здатися тривіальним знанням, але справа не в лабораторії університету в Буффало, вченого Веньяо Сю, який створює бібліотеку, яка каталогізує унікальні звуки, які видає їжа, коли ми їх кусаємо, подрібнюємо та ковтаємо.

Бібліотека є частиною програмного пакету, який підтримує AutoDietary, високотехнологічне намисто для відстеження продуктів, розроблене Сю та дослідниками з Північно-Східного університету в Китаї.

Як описано в дослідженні, опублікованому в лютому журналом IEEE Sensors Journal, AutoDietary схожий на Fitbit та інші носні пристрої. Тільки замість того, щоб відстежувати спалені калорії, він контролює споживання калорій - іншими словами, що ми їмо - на шиї.

"Не вистачає пристроїв, які можна носити, які повідомляють нам, скільки калорій ми спалюємо, але створити пристрій, який надійно вимірює споживання калорій, не так просто", - говорить Сю, доктор філософії, доцент кафедри інформатики в Школі техніки та прикладних наук UB Наук.

AutoDietary обгортає потилицю, як намисто з чокерами. Крихітний мікрофон високої точності - розміром приблизно з витяжку на блискавку - реєструє звуки, що видаються під час жування, та проковтування їжі. Ці дані надсилаються на смартфон через Bluetooth, де розпізнаються типи їжі.

Дослідження описує, як 12 випробуваним, чоловікам та жінкам, віком від 13 до 49 років, давали воду та шість видів їжі: яблука, моркву, картопляні чіпси, печиво, арахіс та волоські горіхи. AutoDietary змогла точно визначити правильну їжу та напої у 85 відсотках часу.

"Кожна їжа, пережовуючись, має свій власний голос", - говорить Сю, яка каже, що пристрій може колись допомогти людям, які страждають на цукровий діабет, ожирінням, розладами кишечника та іншими захворюваннями, дозволяючи їм краще контролювати споживання їжі і, отже, покращувати як вони керують своїми умовами.

Сюй планує майбутні дослідження, спираючись на свою бібліотеку, тестуючи різні продукти харчування та записуючи звуки, які вони видають. Він також планує вдосконалити алгоритми, що використовуються для диференціації продуктів, щоб покращити здатність AutoDietary розпізнавати, що їдять.

Перспективне, але носиме намисто, яке вимірює звук, має обмеження, якщо його використовувати окремо. Наприклад, він не може диференціювати подібні продукти, такі як морожені пластівці та звичайні кукурудзяні пластівці. Він також не може розрізнити інгредієнти складних продуктів, таких як суп чи чилі.

Щоб усунути ці обмеження, Сю планує пристрій для біомоніторингу, який доповнює AutoDietary. Пристрій недостатньо розвинений, але він буде активований, як тільки намисто визнає, що користувач їсть загальну категорію продуктів.

Потім біомонітор визначав харчову цінність їжі за допомогою рівня цукру в крові та інших вимірювань. Потім система збирає та представляє цю інформацію на смартфоні, одночасно надаючи пропозиції щодо більш здорового харчування.

Краса системи, каже Сюй, полягає в тому, що користувач не перевантажений безперервним потоком інформації. Система активна лише під час споживання їжі та безпосередньо після неї.