Буряковий квас
Термін: 5 днів
Зменшіть кількість оксалатів у буряках для двох продуктів: ферментованого буряка та бурякового квасу, напою-пробіотику.
Інгредієнти
- 3-5 очищених буряків, нарізаних кубиками або фаршем
- морська сіль
Поставки
- велика чаша для змішування
- шкала (необов’язково)
- мулярські банки
- ситечко
Метод
- Таруйте велику міску для змішування та зважте буряк.
- Додайте 2% солі від загальної ваги буряків і ретельно перемішайте.
Ні масштабу, ні проблеми! Злегка посипте 1 ч. Ложкою солі буряк і перемішайте. Продовжуйте додавати сіль і перемішувати по 1/4 ч. Ложки за раз, поки буряк не насититься власними соками.
На цьому етапі буряк ферментується і його можна їсти зі зниженим рівнем оксалатів. Або виконайте наступні дії, щоб приготувати буряковий квас.
Буряковий квас - поживний напій. тримайте буряк під водою, поки він бродить при кімнатній температурі.
проціджений ферментований буряк, готовий до вживання.
- ПРИОБРАЗУЮЧА ЇЖА Природні пробудження Атланта
- Анастасія Вашукевич каже, що у неї трамп, а в Росії бруд - Washington Times
- Боулдер Колонік Центр Боулдер Колорадо не може це зробити!
- Студент Британського коледжу змінився до невпізнання, схудши на 100 кг - закон; Кримінальні новини
- Хлібний страх - The Washington Post