10 рецептів смузі з буряка, які допоможуть вам жити!

Шукаєте більше способів включити буряк у свій раціон? Їх вражаючі харчові переваги та землистий смак роблять їх чудовим доповненням до смузі.

Буряк насичений поживними речовинами і є багатим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Фолієва кислота, залізо, калій, вітамін С і клітковина - це лише деякі з поживних речовин, які ви отримаєте, додаючи буряк до деяких своїх смузі.

З точки зору здоров’я, буряк може покращити здоров’я серця, регулювати кров’яний тиск, зменшити запалення, підтримати здоровий мозок і навіть поліпшити спортивні результати. Це робить їх секретною зброєю для смузі до тренувань!

Вони також чудові з точки зору схуднення. Буряк низько споживаний калорій, і все одно дає вам великий удар для вашого харчування.

Незалежно від того, чи шукаєте ви енергійні коктейлі для сніданків чи середину дня, ми допоможемо вам. Прочитайте кілька смачних та супер корисних рецептів для створення бурякових смузі.

10 найкращих рецептів смузі-буряків із суперфудів

1. Смузі з бурякової капусти

смузі

Цей смузі від природи містить багато білка та чудове джерело вітаміну С. Якщо ви шукаєте спосіб збільшити споживання білка без використання білкових порошків, це точно для вас.

А з мигдальним маслом він має смачно горіховий відтінок, який дуже добре працює із буряком та фруктами. Це чудово виявляє смаки банана та буряка.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • 1 невеликий буряк (смажений)
  • 1 склянка замороженої або свіжої полуниці
  • ½ банан (очищений і подрібнений)
  • 1 лист листової капусти (порваний на шматки)
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту
  • 1 ст. Ложка мигдального масла
  • 4 унції води

Інструкції

  1. Смажте буряк перед тим, як почати готувати смузі.
  2. Очистіть і подрібніть банан.
  3. Додайте всі інгредієнти до блендера і об’єднайте до однорідної однорідності.
  4. Подавайте і насолоджуйтесь!

2. Смузі з бурякового шпинату

Хочете зробити зелений смузі, що включає буряк? Цей рецепт використовує буряк та шпинат, а також містить антиоксиданти, фолієву кислоту та залізо.

Це енергійний коктейль для сніданку, а яскраві кольори піднімуть вас у будь-який час доби. Він також ідеально підходить для підвищення енергії в середині ранку або вдень.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • 1 заморожений банан
  • 4 унції змішаних ягід
  • 1 середній буряк
  • Жменя шпинату
  • 8 унцій мигдального молока

Інструкції

  1. Заморозьте банан перед тим, як готувати цей смузі.
  2. Додайте всі інгредієнти до блендера і об’єднайте до однорідної однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

3. Смузі з бурякового банана

Ця комбінація робить смачний та надмірно корисний сніданок для сніданку. Це ситний коктейль і від природи солодкий.

Він також чудово підходить для детоксикації та наповнений антиоксидантами.

Щодо детоксикації, буряк йде набагато далі, ніж багато овочів, завдяки вмісту бетаїну, який має потужні протизапальні, антиоксидантні та детоксикаційні якості.

Коли ви хочете зробити систему чистою, чому б не звернутися до цього смузі?

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • 1 великий буряк
  • 3 моркви (очищені і нарізані)
  • 1 банан (очищений і подрібнений)
  • 1 невеликий шматочок імбиру
  • 1 ст. Ложка мигдального масла
  • 1 столова ложка насіння конопель
  • 4 унції мигдального молока
  • Необов’язково - 1 совка порошку білка ванілі

Інструкції

  1. Очистіть і подрібніть моркву і банан.
  2. Додайте все у свій блендер і змішуйте до однорідної однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

4. Буряковий зелений смузі

Цей смузі добре використовує бурякову зелень, яку багато людей відкидають і не замислюються про її використання.

Це також чудове джерело білка, особливо якщо ви сидите на рослинній дієті. Це також простий спосіб збільшити споживання вітамінів А і С, а також містить деяку кількість заліза та кальцію.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • 1 склянка зелені буряка
  • 1 банан (очищений і подрібнений)
  • ½ маленький авокадо (без кісточок)
  • 1 склянка огірка (нарізаного шматочками)
  • ½ чашка манго
  • 4 унції рідини
  • Необов’язково - дотик меду, стевії або кленового сиропу для підсолоджування

Інструкції

  1. Косточку авокадо очистіть від шкірки, подрібніть банан, подрібніть огірок на шматки і відокремте зелень буряка від буряка.
  2. Додайте всі інгредієнти до блендера і з’єднайте до однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

5. Буряковий смузі для схуднення

Шукаєте смузі на основі буряка, який допоможе вам схуднути? Цей допоможе! Він містить полуницю, яка є дружньою їжею для схуднення.

З розумним харчуванням багато вітаміну С і клітковини. Останні довше дозволяють почуватись ситими, як і здорові жири у волоських горіхах та льоні.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • ¾ склянки полуниці
  • 1 невеликий буряк
  • 1 ч. Ложка кокосової олії
  • ¼ ч. Ложки кориці
  • 2 унції волоських горіхів
  • 1-2 ст ложки меленого льону
  • 6 унцій води

Інструкції

  1. Додайте все до блендера і змішуйте до однорідності.
  2. Подавайте і насолоджуйтесь!

6. Рецепт смузі з вареного буряка

Ви можете використовувати сирий буряк у своїх смузі, але якщо ви віддаєте перевагу вареному, цей рецепт підійде саме вам.

Зварений буряк можна легше змішувати, особливо якщо у вас немає потужного блендера. Ви все одно отримаєте багато переваг сирого буряка та велику кількість антиоксидантів та поживних речовин.

У цьому рецепті також використовуються яблуко та м’ята, які компенсують землистий тон буряка.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • ½ яблуко (очищене, серцевина і кубики)
  • 1 невеликий буряк (очищений і попередньо зварений)
  • 5-10 листочків м’яти
  • 1 ч. Ложка кленового сиропу або меду
  • Сік з ½ лайма
  • 8 унцій рідини

Інструкції

  1. Зварити буряк перед приготуванням смузі.
  2. Яблуко очистіть від шкірки, серцевини і наріжте кубиками.
  3. Додайте всі інгредієнти у блендер і змішуйте до однорідності.
  4. Подавайте і насолоджуйтесь!

7. Смузі з ягід буряків

Цей смузі наповнений антиоксидантами завдяки буряку, яблуку та ягодам. Це також чудово, коли вам потрібен приплив енергії.

Яблуко та ягоди дуже добре працюють, щоб компенсувати землистість буряка та створити смачний загальний смак. Ідеально підходить для смачного і супер здорового початку дня!

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • ½ маленький буряк (очищений і нарізаний шматочками)
  • ½ червоне яблуко (очищене від шкірки, серцевина і нарізане шматочками)
  • 1 склянка заморожених змішаних ягід
  • 2 унції рідини

Інструкції

  1. Очистіть буряк і наріжте його шматочками. Очистіть яблуко від шкірки, обробіть серцевиною і наріжте шматочками.
  2. Додайте всі інгредієнти до блендера і з’єднайте до однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

8. Буряковий ананасовий коктейль

Цей рецепт - це вишукане поєднання тропічного та земляного завдяки ананасу та буряку.

Якщо ви шукаєте трохи іншого вигляду тропічного смузі, вам сподобається цей.

На папері ви можете не поєднати цих двох, але вони напрочуд добре поєднуються.

Разом з апельсиновим соком тут багато вітаміну С, а мигдальне молоко також додає деякі важливі вітамін D і кальцій.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • ½ чашка буряка (варена та нарізана)
  • ½ чашка ананаса
  • ¼ чашка селери
  • 8 унцій мигдального молока
  • 4 унції апельсинового соку

Інструкції

  1. Перед приготуванням смузі зварити буряк.
  2. Додайте всі інгредієнти до блендера і з’єднайте до однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

9. Смузі з буряка та моркви

З буряком, морквою, апельсином, червоним виноградом та зеленим чаєм ви отримаєте багато антиоксидантів із цього смузі.

Вони можуть допомогти поліпшити ваше серцево-судинне здоров’я і навіть можуть захистити від раку. Буряк має протизапальні властивості, і це додає імбир.

Можливо, вам буде простіше змішати буряк і моркву, якщо трохи приготувати їх перед додаванням у блендер. Кип’ятіння або приготування на пару може зберегти більше поживних речовин та антиоксидантів, тому це найкращі варіанти.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • 1 буряк (очищений і нарізаний)
  • 1 морква (очищена і нарізана скибочками)
  • 1 апельсин (очищений і подрібнений)
  • ½ чашка червоного винограду
  • 1 скибочка імбиру (очищений)
  • 4 унції зеленого чаю

Інструкції

  1. Підготуйте буряк, моркву, апельсин та імбир.
  2. Додайте всі інгредієнти у блендер і змішуйте до однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

10. Смузі з бурякового манго

Ви отримаєте великий енергетичний приплив від цього тропічного смузі-буряка. Ідеально підходить для того, щоб прекрасно розпочати вихідний день або підвищити рівень енергії, що позначається у другій половині дня. Ви отримаєте багато клітковини, вітаміну С та калію з цього смузі, а поєднання буряків та тропічних фруктів працює набагато краще, ніж ви думаєте.

Порції: 1 смузі

Інгредієнти

  • ½ манго (кубики)
  • ½ банан (очищений і подрібнений)
  • ½ чашка ананаса (нарізаного кубиками)
  • ½ маленький буряк (очищений)
  • ½ чашка ягід
  • 6 унцій апельсинового соку

Інструкції

  1. Приготуйте манго, банан, ананас і буряк.
  2. Додайте всі інгредієнти у блендер і змішуйте до однорідності.
  3. Подавайте і насолоджуйтесь!

Поширені запитання про XYZ

FAQ про буряк

Хочете дізнатись більше про харчові переваги буряка? Дізнайтеся більше про деякі поживні речовини, які ви можете отримати від споживання буряка, та про те, які частини безпечно їсти.

Чи буряки з високим вмістом заліза?

Є приблизно 0,8г заліза в 100г буряка. Це не настільки високо, якщо врахувати, що в тій самій кількості листової капусти припадає близько 1,6 г заліза, а в еквівалентній кількості шпинату - 2,7 г заліза.

Використання буряків у коктейлях може допомогти вам додати трохи більше заліза у свій раціон, але ви захочете поєднати їх з іншими продуктами, що містять залізо, щоб наблизитись до задоволення ваших щоденних потреб.

Чи буряк з високим вмістом калію?

Буряк є навколо 325г калію на 100г. За даними Національного фонду нирок, продукти, що містять понад 200 г калію, класифікуються як такі, що містять високий вміст калію.

Це може допомогти здоровим людям задовольнити щоденні потреби в калії близько 4700 мг на день, але це може бути проблемою для людей, яким потрібно обмежити споживання калію за станом здоров'я.

Є буряк кето?

У плані прийому їжі кето вуглеводи обмежені від 20 до 50 г на день.

Чашка буряка містить близько 5 г вуглеводів, щоб вони могли чудово вписатися в дієту Кето, оскільки вони вважаються їжею з низьким вмістом вуглеводів.

Чудова новина, якщо ви сидите на дієті Кето і плануєте зробити бурякові смузі досить регулярною частиною свого життя!

Чи безпечно їсти буряк щодня?

Буряк та буряковий сік мають досить багато нітратів. Є кілька аргументів щодо того, чи небезпечно споживати нітрати занадто регулярно, але ви, мабуть, не захочете споживати однакові смузі щодня! Попивати бурякові смузі 2-3 рази на тиждень, мабуть, нормально.

Ще одне, що слід зазначити щодо споживання буряка, - це потенціал розвитку бетурії. Це трапляється не у всіх, хто споживає буряк, але сполука бетаніну в них може перетворити вашу сечу та/або стілець у червоний або рожевий колір, якщо у вас виникають проблеми з її розщепленням.

Це вважається нешкідливим, але може бути страшним, оскільки нагадує кров. Сирий буряк, швидше за все, створить сильніший колір, ніж варений.

Є бурякові листя їстівними?

Ви можете спокійно споживати бурякове листя, як і сам буряк.

Листя буряка відомі як зелень буряка, і Асоціація з харчових продуктів та лікарських засобів США (FDA) класифікує їх як овоч самостійно.

Ви можете їсти їх замість листової зелені, наприклад, мангольду або бок-чою, наприклад. Найпростіший спосіб їх використання - змішати їх у своїх смузі, як і решту буряка, або ви можете використовувати їх також у кулінарії.

Чи безпечний буряк при вагітності?

З буряком пов’язано багато переваг. Одним з них є вміст фолієвої кислоти, який може допомогти здоровому розвитку тканин.

Включення буряка або бурякового соку у свій раціон під час вагітності може зменшити потенціал вроджених вад розвитку.

Крім того, антиоксидантні властивості буряка можуть підвищити ваш імунітет, а протизапальна дія захистити від болю в суглобах та набряків суглобів.

Є кілька причин, чому ви можете не хотіти споживати буряк занадто регулярно під час вагітності.

Вміст бетаїну може викликати нудоту та діарею, тоді як нітрати можуть викликати втому та слабкість. Якщо ви схильні отримувати камені в нирках, оксалати в буряках також можуть зробити це більш імовірним.

Які рецепти вам найбільше сподобались?

Як бачите, існує безліч способів отримати насолоду від корисних властивостей буряка у своїх смузі. Я хотів би почути ваші думки та які коктейлі ви плануєте робити далі. Повідомте мене в коментарях!

Як завжди, сміливо діліться цим твором зі своєю родиною та друзями, щоб вони могли дізнатись більше про створення власних смачних та поживних смузі з буряка.