Булочки з сиром з лимонного маку

Маффіни з сиру з лимонним маком, укомплектовані солодко-пікантною глазур'ю з лимонного сиру, роблять ідеальний сніданок або закуску в будь-який день тижня.

Опублікувавши цей рецепт, я беру участь у конкурсі рецептів, спонсором якого є продукція Real California Milk, і я маю право виграти призи, пов’язані з конкурсом. Я не отримав компенсацію за свій час.

Я вже деякий час хочу включити сир у здобу, тож коли The Recipe Redux оголосив про їхній конкурс рецептів молока Real California Milk, я знав, що зараз ідеальний час, щоб спробувати його. Насправді, я був так радий покласти сир у здобу, що теж поклав його в глазур! Б'юся об заклад, якби я не сказав тобі, що ти ніколи не здогадався б про це.

Перш ніж я детальніше описую рецепт, я хочу щось з вами обговорити. Якщо ви підете за мною, ви, напевно, вже читали мою основну інформацію про справжнє Каліфорнійське молоко в моїх попередніх записах про рецепти (тут і тут). Але ніколи не завадить почути про них знову, так? Оскільки Каліфорнія є провідним у країні виробником молока, морозива, масла, нежирного сухого молока та концентрату сироваткового білка та другим за величиною виробником сиру та йогурту, вони заслуговують на те, щоб їх ще раз виділили.

Як я вже згадував в обох своїх попередніх публікаціях, моя улюблена частина про Real California Milk полягає в тому, що вони представляють просту і справжню молочну їжу, виготовлену з молоком з понад 1400 сімейств молочних виробів в Каліфорнії, причому 99% каліфорнійських молочних підприємств є сімейними, традиція. Я люблю знати, коли купую молочні продукти Real California, я підтримую справжні сім'ї. Побачивши печатку Real California, ви теж можете почуватись добре, знаючи, що продукт сертифікований як виготовлений зі 100% справжнього каліфорнійського молока від сімейств молочних продуктів Real California.

Обов’язково, купуючи молочну їжу, шукайте продукти, виготовлені зі 100% справжнього каліфорнійського молока, на якому є справжнє каліфорнійське молоко або сир, наприклад:

Тепер повернемось до цих булочок:

Мафіни самі по собі не надто солодкі - оскільки я не завжди люблю надмірно солодкі кекси, - але глазур зверху, безумовно, компенсує втрачену солодкість в кексах. (Якщо вам подобається трохи більше солодкості у своїх булочках, збільште цукор до 1/2 склянки). Сир надає булочкам багато вологості та трохи щільності. Сир також додає в кекси більше білка і кальцію. Через сир у булочках зберігайте всі додаткові матеріали, що зберігаються в герметичній тарі в холодильнику.

Глазур виготовляється за допомогою блендера для пюрерування сиру з рештою інгредієнтів. Це поєднується настільки приємно, що ніхто ніколи не дізнається, що ви додали трохи додаткового живлення до солодкої та гострої глазурі.

Їсти одну з цих булочок з сиром з лимонного маку на сніданок або перекуси - це все одно, що мати сонячний промінчик у роті. А тепер ідіть спекти і насолоджуйтесь!

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Булочки з сиром з лимонного маку

Автор: Бріттані Пулсон
Час підготовки: 7 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 27 хвилин
Вихід: 12 булочок 1 х
Категорія: Сніданок
Спосіб: Випікати
Кухня: американська

Опис

Маффіни з сиру з лимонного маку, укомплектовані солодкою та пікантною глазур'ю з лимонного сиру, роблять чудовий сніданок або закуску в будь-який день тижня.

Інгредієнти

2 1/4 склянки білого цільнозернового борошна (або борошна з цільного пшеничного тіста)
1/3 склянки цукру
1 1/4 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки харчової соди
1/4 чайної ложки солі
3 столові ложки маку
1/2 склянки справжнього каліфорнійського сиру
1 склянка молока
2 яйця
2 чайні ложки цедри лимона
1/2 склянки лимонного соку
2 столові ложки олії

Для глазурі:

1/2 склянки лимонного соку
1/4 склянки справжнього каліфорнійського сиру
1 столова ложка несоленого вершкового масла, розтопленого
1 склянка цукрової пудри

Інструкції

Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Підготуйте форму для кексів, розпорошивши її антипригарним розпилювачем або вставляючи паперові вкладиші.
У велику миску просіяти всі сухі інгредієнти разом (борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і мак); переносити, відкладати.
У середній мисці збийте всі вологі інгредієнти (молоко, сир, цедра лимона, лимонний сік, олія). Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів, перемішуючи, поки вони не змішаться.
Вилийте кляр у підготовлену форму для здоби. Випікайте 18-20 хвилин, або поки бадилля тільки не почне підрум’янюватися, а вставлена зубочистка не вийде чистою.
Коли булочки трохи охолонуть, капніть глазур на кожну булочку. Зберігати в герметичній тарі в холодильнику.

Для глазурі:

Поки кекси випікаються, помістіть лимонний сік, сир і розтоплене масло в блендер або в заглибну чашку блендера. Змішуйте до тих пір, поки сир повністю не стане пюре і суміш не стане однорідною. Повільно додайте цукрову пудру, продовжуючи змішувати до повного розчинення та об’єднання в суміш.
Налийте суміш глазурі в невелику каструлю, перетворивши вогонь на середній рівень. Доведіть до кипіння, безперервно помішуючи. Зняти з вогню і дати охолонути. Полийте кекси після того, як вони закінчать випікання і трохи охолонуть.

Ключові слова: Булочки з сиром з лимонного маку

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @bpoulsonrd в Instagram і позначте хештегом #yourchoicenutrition

Щоб дізнатись більше про Real California Milk, відвідайте їх веб-сайт за адресою www.realcaliforniamilk.com або дотримуйтесь їхніх сторінок у Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest та YouTube.

Щоб побачити ще більше рецептів сніданку та закусок із продуктами справжнього Каліфорнійського молока, перегляньте посилання нижче!