Будь ласка, прошу вас, припиніть запитувати у свого фітнес-інструктора поради щодо харчування

Якщо є щось, про що мене найчастіше запитують клієнти на моїх заняттях, прямі повідомлення в Instagram або друзі та рідні, які знають, чим я займаюся, це майже завжди якась форма: "Що я повинен їсти?" Іноді це: "Якої дієти слід дотримуватися?" або "Що ви думаєте про __ дієту?" Моя відповідь полягає в тому, щоб схилити і повністю ухилитися від питань. Я жартую. Ну, жартую.

Я був інструктором групового фітнесу 23 роки, інструктором йоги - 8 років, і я пішов до 7,5 років аспірантури, щоб отримати два ступені магістра та ступінь доктора філософії. в охороні здоров'я. Але якщо ви запитаєте у мене поради щодо харчування, я вам їх не дам. (І ви ніколи не знайдете, що я даю це небажане.) Звучить підло, так? Ні, обіцяю. Насправді, все навпаки: це відповідальна справа.

Ось чому більшість фахівців з фітнесу не повинні давати вам поради щодо харчування.

Простіше кажучи, я просто не кваліфікований, щоб давати поради щодо харчування. Період. Можливо, я маю десятиліття досвіду у фітнесі, вивчав харчування, яке стосується громадського здоров’я, протягом усіх моїх аспірантських програм і особисто займався моєю неабиякою часткою питань харчування, але я не кваліфікований, щоб консультувати вас щодо особистого, індивідуального дієтичні потреби. Як інструктори/тренери з групового фітнесу, частина наших сертифікаційних курсів зазвичай включає основи харчування, а іспити містять питання про те, як порадити клієнта. Відповіді завжди такі: Формуйте людей до дієтичних рекомендацій USDA або заохочуйте їх звертатися до зареєстрованого дієтолога, який може допомогти їм.

Зареєстровані дієтологи проходять дуже специфічне навчання, включаючи досвідчений компонент (наприклад, стажування), повинні пройти тест та отримати ліцензію, а також пройти безперервну освіту, щоб залишатися сертифікованими. Я не присвячував років вивченню того, як перевіряти, діагностувати та лікувати харчовий дисбаланс так, як вони мають, і я, звичайно, не оцінювався на предмет своєї здатності належним чином виконувати будь-що з перерахованого. Це не моя смуга.

Щоб бути зрозумілим, я не кажу, що там абсолютно немає тренерів чи інструкторів з фітнесу, які б кваліфікувались у цій царині. Звичайно, є, і вони є самоцвітами. Але те, що хтось є чудовим тренером чи силовим тренером, не означає автоматично, що він кваліфікований давати рекомендації щодо харчування. (І навпаки!)

Крім того, я не знаю твого тіла. Навіть якби я мав право їх читати, я не бачив ваших діагностичних досліджень будь-якого типу - крові, стільця чи сечі - щоб зрозуміти, що відбувається у вашому тілі. Просто немає можливості, щоб я (або переважна більшість інших фітнес-професіоналів) міг проконсультувати вас щодо ваших дієтичних потреб виключно на основі ваших результатів у класі або на вашій стрічці в Instagram.

У вашому тілі може бути безліч питань, що вимагають особливої уваги та відповідного протоколу. Я був би дуже обережний, якщо хтось радить вам що-небудь без принаймні твердого розуміння того, що систематично відбувається з вашим тілом. Ваше тіло має інші потреби, ніж моє тіло, його тіло, ніж його тіло, ніж будь-яке інше тіло. Те, що я нещодавно прочитав новий заголовок, який з’явився у моєму каналі, або нову статтю, яка була опублікована про передбачувані переваги певного типу дієти, ще не означає, що вона безпечна або ефективна для вас. Я не можу припустити, що це буде, і, чесно кажучи, ні ви.

Якщо вам потрібна порада щодо харчування, ось кілька речей, які слід пам’ятати.

Хоча існує кілька універсальних істин щодо харчування (наприклад, обмеження споживання цукру, як правило, є гарною ідеєю, і що вживання в основному цільної їжі - це чудово, якщо ви можете її похитнути), більшу частину часу люди просять поради щодо харчування, вони цікавляться, чи є щось конкретне, що вони повинні їсти чи уникати. І, в більшості випадків, такі поради дуже індивідуальні і базуються на факторах, про які знав би лише ваш медичний працівник або зареєстрований дієтолог. Тим не менше, я розумію, що у всіх нас є запитання щодо їжі, яку ми їмо, та всіх суперечливих заголовків у питанні, які ми бачимо щодня. Отже, ось кілька загальних правил, про які слід пам’ятати:

Дослідження харчування, як відомо, погано дають нам універсальні поради щодо харчування. Це те, що я знаю зі свого досвіду в галузі охорони здоров’я, і я думаю, що багато людей цього не усвідомлюють. Ті дослідження харчування, про які ви чуєте по радіо або читаєте в журналі, як правило, мають багато обмежень, і, схоже, ці обмеження особливо актуальні, коли йдеться про дослідження, які прагнуть пов’язати певну поживну речовину із наслідками хронічних захворювань. (Як і те, що будь-яка їжа жахлива для людей із Х-станом, або що наявність тонни цієї іншої їжі вилікує людей з У-станом.) Проблема полягає в тому, що багато досліджень проводиться на одній конкретній популяції і має бути загальним для подібних популяцій. Багато з них також базуються на спостережних дослідженнях, в яких людей просять звітувати про власну поведінку. Повідомлення про їжу часто є проблематичним, і недозвітність здається величезною проблемою (тобто люди залишають важливі деталі або повідомляють про невірну інформацію).

Все це означає, що часто виникають проблеми з даними, отриманими в результаті цього типу досліджень. Те, що “дослідження показують”, не завжди може бути точним, а узагальнення не завжди означають особисті рекомендації. Я не можу цього підкреслити.

Будь ласка, пам’ятайте також, що харчування - це не лише схуднення. Я кажу це тому, що я вважаю, що в культурному та колективному плані здається, що наш стандартний запит щодо харчування все ще зосереджений на втраті ваги. Я хотів би, щоб ми пішли глибше цього. Зараз існує маса дієт, програм і протоколів, які циркулюють протягом багатьох років, про які люди постійно запитують, з точки зору того, яка з них буде найкраще «працювати».

Я хочу спонукати вас спершу визначити, що ви маєте на увазі під "роботою". Працювати в плані схуднення? Працювати з точки зору зниження рівня холестерину? З точки зору покращення здоров’я серцево-судинної системи? Поліпшення травлення? Підвищення ефективності виконання заданого завдання? Подовження життя?

Існує багато різних потенційних наслідків, і втрата ваги, особливо в естетичних цілях, не завжди є найпомітнішим маркером для вибору. Як ти хочеш почуватися? Як ти хочеш жити? Як ти хочеш функціонувати? Все це важливі питання, які не обов'язково мають нічого спільного з отриманням подрібнених абс.

І останнє, але, безумовно, не менш важливе, немає чарівної кулі. Жодних (здорових) ярликів не існує. Незалежно від вашої мети, відбуватиметься певна зміна поведінки, адаптація, постійне прийняття рішень, боротьба, перемоги, програші, помилки та постійна робота для досягнення та підтримання бажаних результатів для здоров’я. Я виявляю, що люди часто запитують, як це зробити простіше і швидше і вимагати менше роботи. Це просто не так, як це працює.

Отже, чи можете ви коли-небудь поговорити про харчування з вашим інструктором з фітнесу?

Звичайно! Просто пам’ятайте про обмеження порад, які вони можуть дати вам як людині, яка не є лікарем і не знайома з вашим загальним станом здоров’я. Зараз я тут не зовсім марний. Є кілька речей, пов’язаних з харчуванням, я можу вам допомогти.

Якщо ви цікавитесь своїм особистим харчуванням, я можу направити вас до людей, які більш ніж кваліфіковані, щоб допомогти вам оцінити ваші потреби. Я можу поговорити з вами про те, як взяти їхні вказівки та впровадити їх у своє життя та змусити це працювати разом із вашим навчанням.

Я можу поговорити з вами про поведінку у здоров’ї (на чому насправді зосередився мій кандидат наук), а також про створення звичок та маленькі кроки. Я можу поговорити з вами про критичне розмірковування про дослідження, опубліковане в заголовках, у ваших стрічках соціальних мереж та в наукових журналах.

Я можу навчити вас, як звертати увагу на сигнали у вашому тілі, які трапляються під час тренувань, що може дати вам додаткову інформацію для прийняття кращих рішень щодо того, як ви харчуєтесь. Я можу сказати вам, що їсти овочі та пити воду є досить стандартною загальною порадою для більшості дієтологів, вчених-дієтологів та медичних працівників, так що це, мабуть, гарне місце для початку.

Я не проти допомогти вам будь-яким способом, яким я кваліфікований для цього, але у мене немає проблем визнати, де я відчуваю необхідність дозволити експертам взяти участь у пануванні. Я поважаю вас та ваші індивідуальні потреби, і я хочу, щоб ви навчилися робити те саме.