Боротьба з ожирінням як зрив ринку Університет Мічиганських новин

Мистецтво та культура
Бізнес та економіка
Освіта та суспільство
Навколишнє середовище
Здоров'я
Право та політика
Наука та технології
Міжнародний

Боротьба з ожирінням як зрив ринку

ЕНН АРБОР - Епідемія ожиріння зростає і стає все дорожчою в США та інших промислово розвинутих країнах. Як правило, на цьому угода закінчується з цього питання.

Як найкраще боротися з ожирінням - і належну роль ринків та уряду в цій місії - ще далеко не врегульовано.

Ось чому нове дослідження Анееля Карнані, професора стратегії в Школі бізнесу Росса з Мічиганського університету, та його колег розглядає ожиріння як провал ринку.

Вони визначили проблему з багатьма причинами та політично непопулярними рішеннями. На відміну від причин інших запобігаючих недуг, таких як тютюн та алкоголь, їжа є необхідністю, іноді суб'єктивними поглядами на те, що є нездоровим. Сподіваємось, що науково обґрунтоване дослідження спричинить публічну дискусію щодо вжиття ефективних кроків.

"Ми виявили, що речі, які можуть трапитися, навряд чи спрацюють, а речі, які, ймовірно, спрацюють, навряд чи будуть", - сказав Карнані. «Нам потрібна якась форма державного регулювання для вирішення цього, але це відбудеться лише після того, як ми розпочнемо розумну публічну дискусію. Це те, що ми намагаємось зробити з цим дослідженням ".

Карнані та його колеги Брент Макферран з Університету Саймона Фрейзера та Анірбан Мухопадхей з Гонконгського університету науки і технологій стверджують, що ожиріння - це провал ринку, тобто харчова промисловість та напої не є ефективним ринком, на якому люди оптимально діють в інтересах суспільства.

Споживачі, особливо діти, недостатньо обізнані ні про причини збільшення ваги, ні про довгострокові наслідки ожиріння, каже Карнані. На роботі також є зовнішні ефекти - ожиріння шкодить не лише людям, а й широкому суспільству завдяки вищим витратам на охорону здоров’я та страхування.

За його словами, збій на ринку, як правило, вирішується корпоративною соціальною відповідальністю, галузевим саморегулюванням, соціальною активністю та державним втручанням.

Дослідження показує, що три з цих компонентів - корпоративна соціальна відповідальність, саморегулювання та соціальна активність - значною мірою зазнали невдачі. Деякі форми державного втручання показують обіцянку, але багато з них є непопулярними та чреватими політикою.

Зусилля корпоративної соціальної відповідальності з боку харчової та напойної промисловості провалились, стверджують Карнані та його колеги, і навіть може посилити проблему. Повідомлення в галузі часто зосереджуються на фізичній активності як головному винуватці набору ваги, коли наука показує, що дієта є головним рушієм. Так само галузеве саморегулювання було неефективним, про що свідчить кількість нездорової їжі, яка продовжує продаватися дітям, каже Карнані.

За його словами, соціальна активність не отримала резонансу так, як це було завдяки антитютюновим кампаніям та зусиллям, спрямованим на стримування водіння в нетверезому стані. Активізм також ризикує присоромити людей із зайвою вагою, що є жорстоким і контрпродуктивним.

Це залишає втручання уряду. Одним із ефективних кроків в інших країнах стала заборона або суворе обмеження реклами продуктів харчування для дітей. Це було зроблено у Швеції, Норвегії, Квебеку та Великобританії. Одне дослідження показало, що в результаті споживання фаст-фудів у Квебеку зменшилось.

"Обмеження на рекламу мають очевидний вплив на попит споживачів, особливо, коли мова йде про дітей", - сказав Карнані. «Не можна очікувати, що вони самі розберуть найкращий вибір, особливо на довгострокову перспективу. А дослідження показують, що дитяче ожиріння призводить до ожиріння серед дорослих ».

Інші країни та деякі органи місцевого самоврядування США пробували подати податки на цукор, жир, соду та заборони на трансжир. Ці стратегії дали неоднозначні результати, оскільки результат варіюється залежно від того, що оподатковується та скільки, говорить Карнані.

Проблема ефективних втручань уряду полягає в тому, що вони є політично непопулярними, особливо в США, говорить він. Але індивідуальні та суспільні витрати зросли до такої міри, що можуть бути необхідні непопулярні заходи.

"Галузь жорстко лобіює проти будь-якого державного регулювання, і американська громадськість їх також не любить", - сказав Карнані. “Люди хочуть, щоб їх залишили наодинці, щоб здійснити своє добре судження. Зазвичай це найкращий випадок, але коли мова заходить про ожиріння, ринок зазнає невдач. Ми вважаємо, що розумне державне регулювання є можливістю після публічного обговорення, що ґрунтується на даних та логіці ".