Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет

Останнім часом я все про солоні галети. Ця смажена томатна галетта схожа на смачну піцу з низьким вмістом вуглеводів з додатковим сиром!

томатами

Я обожнюю жирне тісто з головного тіста, а поєднання його з неймовірними смаками рікотти, базиліка та багатих смажених помідорів робить це приголомшливим досвідом для моїх смакових рецепторів. Це поєднується з мінімальною суєтою і подивіться, як це гарно виглядає. Насолоджуйтесь!

Не забудьте також перевірити наш солодкий кето-галет. Для горіхового варіанту спробуйте тісто за цим рецептом, використовуючи лляну муку.

Практичні 25 хвилин Загалом 50 хвилин

Інформація про алергію на томатний галет з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 1 скибочка)

Калорії з вуглеводів 7%, білка 24%, жиру 69%

Інгредієнти (6 порцій)

Тісто:
  • 1 склянка мигдальної їжі (100 г/3,5 унції)
  • 1/2 склянки подрібненої моцарелли з низьким вмістом вологи (170 г/6 унцій)
  • 1 столова ложка вершкового сиру (30 г)
  • 1 велике яйце
  • 1 ч. Ложка порошку цибулі
  • 1/2 ч. Ложки часникового порошку
  • 1 ч. Ложка італійської приправи
Наповнення:
  • 250 г помідорів чері на лозі (8,8 унції)
  • 2 ст. Ложки свіжорубаного базиліка
  • 2 великих яйця
  • 1/2 маленької червоної цибулі (30 г)
  • 3/4 + 1 ст. Л. Сиру рікотта (200 г/7,1 унції)
  • 1/2 склянки гауди, натертої (57 г/2 унції)
  • 1/2 склянки подрібненої моцарелли з низьким вмістом вологи (57 г/2 унції)
  • 1 ст. Ложка оливкової олії (15 мл)

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C/400 ° F (за допомогою вентилятора) або 220 ° C/425 ° F (звичайна).

  2. Розтопіть моцарелу та вершковий сир у посуді для мікрохвильовки на високій температурі протягом 1 хвилини. Вийміть і перемішайте, а потім протягом 30 секунд в мікрохвильовій печі.
  3. Перемішайте, а потім додайте мигдальну їжу, приправи та яйце і добре перемішайте, поки не утвориться м’яке тісто.
  4. Розкачати між листами паперу для випікання приблизно до Товщиною 1/2 см (1/4 дюйма) у шорсткому колі. Переносити, відкладати.

  5. Тонко наріжте листя базиліка. У миску покладіть рікотту, гауду, моцарелу, базилік та яйця та перемішайте до отримання кремоподібного стану та поєднання.

  6. Ложкою викладайте основу тіста по колу, залишаючи по краях межу 2-3 см (1 дюйм).
  7. Складіть і згорніть краю в грубу скоринку навколо начинки.

  8. Наріжте червону цибулю тонкими скибочками, приблизно. 1/2 см (1/8 дюйма). Полийте томатні ферми оливковою олією. Розсипте скибочки цибулі зверху, а потім помістіть помідори зверху.

  9. Випікайте 25 хвилин (якщо ви хочете, щоб основа була надзвичайно чіткою, використовуйте камінь для піци). Перед подачею прикрасьте листям базиліка.
  10. Зберігати в холодильнику, закритому до трьох днів, але зауважте, що основа почне м’якшати. Розігрійте в духовці або мікрохвильовці або їжте холодно.

  •  

Розподіл поживних речовин у складі (на порцію, 1 скибочка)

Чисті вуглеводиБелкові жириКалорії
Мигдальне борошно (бланшований мелений мигдаль, мигдальне борошно)
1,5 г.3,6 г.8,8 г.98 ккал
Сир моцарела (низький рівень вологи, для піци)
1,6 г.6,7 г.5,6 г.83 ккал
Плавлений сир, м’який (нежирний)
0,2 г.0,4 г.1,4 г.12 ккал
Яйця, вільні від вигулу або органічні
0,1 г.1 г.0,8 г.12 ккал
Цибульний порошок, спеції
0,3 г.0 г.0 г.1 ккал
Порошок часнику, спеції
0,2 г.0 г.0 г.1 ккал
Італійська приправа (змішані трави)
0,1 г.0 г.0 г.0 ккал
Помідори, вишні, свіжі, всі сорти
0,8 г.0,3 г.0,1 г.7 ккал
Базилік, свіжий
0 г.0,1 г.0 г.0 ккал
Яйця, вільні від вигулу або органічні
0,1 г.2,1 г.1,6 г.24 ккал
Цибуля, червона, свіжа
0,3 г.0,1 г.0 г.2 ккал
Сир Рікотта, нежирний
1 г.3,8 г.4,3 г.58 ккал
Сир, Гауда
0,2 г.2,4 г.2,6 г.34 ккал
Сир моцарела (низький рівень вологи, для піци)
0,5 г.2,2 г.1,9 г.28 ккал
Оливкова олія, екстра вірджин
0 г.0 г.2,3 г.20 ккал
Всього на порцію, 1 скибочка
6,7 г.22,6 г.29,3 г.381 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Сніданки
  4. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мережа
  4. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Закуски
  4. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Вегетаріанська
  4. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет
  1. Блог
  2. Наомі Шерман
  3. Помідор з низьким вмістом вуглеводів Галет

Наомі - сила, яка стоїть за Наомі Шерман, Food Creative. Вона захоплюється розробкою рецептів, фотографіями та стилем їжі.

Досвідчена домашня кухарка, у якої вісім років тому діагностували аутоімунну хворобу, Наомі почала досліджувати зв'язок між здоровою повноцінною їжею та її симптомами, і народилося нове кохання.