Більше п’ятої частини людей готують кожну їжу з нуля через блокування коронавірусу, виявляє Теско

Також виявилося, що кожен п'ятий розширив свій репертуар рецептів з початку блокування, і 35 відсотків краще користуються залишками, щоб уникнути харчових відходів

У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.

Більше п’ятої частини британців готують кожен прийом їжі з нуля, порівняно з кожною восьмою до блокування.

Дослідження, проведене серед 2000 дорослих, виявило, що більше половини з часів заклику залишатися вдома частіше експериментують та використовують додаткові інгредієнти у своїй кулінарії.

Це призвело до того, що країна знову відкрила радості домашньої кухні, оскільки середнє домогосподарство зараз витрачає майже сім годин на тиждень, готуючи їжу - порівняно з лише шістьма годинами раніше.

Також виявилося, що кожен п'ятий розширив свій репертуар рецептів з початку блокування, і 35 відсотків краще користуються залишками, щоб уникнути харчових відходів.

Читати далі

Дослідження, проведене на замовлення Tesco, також показало, що чверть домогосподарств витрачають збільшений час на приготування їжі разом, і 33 відсотки заявили, що час їжі став більше приводом.

Як наслідок, дві п’яті зараз насолоджуються приготуванням їжі більше, ніж раніше, причому 89 відсотків обіцяють продовжувати готувати їжу з нуля після зняття обмежень.

Алессандра Белліні, головний клієнт компанії Tesco, сказала: "Ми святкуємо історії про любов до їжі - їжу, яку люди люблять готувати, для людей, яких вони люблять - вже більше трьох років.

“Отож, у ці невизначені часи справді обнадійливо бачити, як люди звертаються до кулінарії, щоб допомогти наблизити їх до сім’ї та друзів, як у реальному житті, так і фактично.

"Хоча в даний момент ми можемо не всі бути фізично разом, багато хто знаходить комфорт у приготуванні їжі, і ми раді бачити, як сім'ї об'єднуються".

Дослідження також виявило, що стосується натхнення, 28 відсотків заявили, що страви, які вони готують вдома, знаходяться під впливом їхньої мами, за ними слідують кухарі знаменитостей (12 відсотків) та соціальні мережі (11 відсотків).

І 41 відсоток використовує передані їм сімейні рецепти, включаючи класику, наприклад, рагу та тістечка, причому жінки (45 відсотків) частіше роблять це, ніж чоловіки (36 відсотків).

Страви, які готуються з нуля під час блокування, також поза часом, серед найкращих варіантів - смажена курка, запіканки та спагетті Болоньєзе.

Популярними виявились також ковбаса та пюре, котеджний пиріг та піца.

Зміна стилів приготування трапляється після того, як 37 відсотків звинуватили в нестачі часу їхнє небажання готувати з нуля до блокування, тоді як більше чверті визнали відсутність мотивації.

Але зараз 34% відчувають розслабленість під час приготування їжі, чверть спокійні і 21% навіть вважають це терапевтичним.

Шоста з опитаних через OnePoll вважає, що їжа - це спосіб об’єднати людей - хоча і в цифровому вигляді - і більше десятої приготували їжу під час відеодзвінка з кимось, щоб поділитися порадами.

Читати далі

Більше кожного десятого також насолоджувався віртуальною "їжею" - їсти одночасно з кимось, коли перебуває з ними у відеодзвінку.

Також виявилося, що серед тих, хто має дітей вдома, 40 відсотків заявили, що їхня молодь виявляє інтерес до приготування їжі під час блокування.

Ще 46 відсотків навіть займаються приготуванням їжі, і більше третини дітей їдять за обіднім столом частіше, ніж раніше.

Кожна копійка, яку ви дасте, фінансуватиме звіти про суспільні інтереси

1/2 Більше п'ятої частини британців готують всі страви з нуля через блокування

Більше п'ятої частини британців готують всі страви з нуля через блокування

Коментарі

Поділіться своїми думками та обговорюйте важливі проблеми

Про Незалежний коментування

Незалежні преміум-коментарі можуть розміщувати члени нашої схеми членства, Незалежна преміальна. Це дозволяє нашим найбільш зацікавленим читачам обговорювати важливі проблеми, ділитися власним досвідом, обговорювати реальні рішення тощо. Наші журналісти спробують відповісти, приєднавшись до ниток, коли зможуть створити справжню зустріч незалежного Преміум-класу. Найпроникливіші коментарі з усіх тем будуть публікуватися щодня у спеціальних статтях. Ви також можете вибрати електронний лист, коли хтось відповідає на ваш коментар.

Існуючі потоки відкритих коментарів продовжуватимуть існувати для тих, хто не підписався на Independent Premium. Через масштаб цієї спільноти коментарів ми не можемо приділяти кожному допису однаковий рівень уваги, але ми зберегли цю сферу в інтересах відкритих дебатів. Будь ласка, продовжуйте поважати всіх коментаторів та створювати конструктивні дебати.

Підпишіться на Independent Premium, щоб додати цю статтю в закладки

Хочете додати в закладки свої улюблені статті та історії, щоб прочитати їх або згадати пізніше? Почніть свою передплату на незалежну премію вже сьогодні.