Білково-калорійна адекватність терапії ентерального харчування у хірургічних хворих

Приналежність

1 Харчове та дієтичне відділення, Hospital das Clínicas, клініка загальної хірургії, Університет Федерального де Пернамбуку, Ресіфі, штат Пенсільванія, Бразилія. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Харчове та дієтичне відділення, Hospital das Clínicas, клініка загальної хірургії, Університет Федерального де Пернамбуку, Ресіфі, штат Пенсільванія, Бразилія. [email protected]

Анотація

Завдання: Оцінити білково-калорійну адекватність терапії ентерального харчування (ЛОР) у хірургічних пацієнтів.

Методи: Проспективне дослідження було проведено у хірургічних пацієнтів, які отримували ЛОР з березня по жовтень 2011 року. Пацієнтів оцінювали антропометрично та за допомогою суб’єктивної глобальної оцінки (SGA). Кількість призначених і введених калорій та білка реєстрували щодня, а також причини припинення дієти. Значення 90% було використано як еталон адекватності. Різниця між призначеною та введеною кількістю була перевірена за допомогою t-критерію Стьюдента.

Результати: Вибірка з 32 пацієнтів у віці 55,8 ± 14,9 років показала рівень гіпотрофії від 40,6% до 71,9%, залежно від використовуваного інструменту оцінки. Рак шлунка та резекція шлунка були найпоширенішими діагнозами та операціями відповідно. З пацієнтів 50% змогли задовольнити свої потреби в калоріях та білках. Адекватність отриманої дієти щодо встановленої склала 88,9 ± 12,1% та 87,9 ± 12,2% для калорій та білків відповідно зі значною різницею (p Висновок: Поширеним було недостатнє споживання калорій та білків, що можна пояснити ускладненнями та призупиненням дієти під час ЛОР, що, можливо, заважало зразку досягти своїх харчових потреб. Це може сприяти зниженню харчового статусу хірургічних пацієнтів, які часто мають порушення харчування, як це спостерігається у цьому дослідженні.