Безмесний понеділок знайомить із кампанією щодо захисту рослинних білків

Експерти Школи охорони здоров'я Джонса Хопкінса з Блумберга відповідають на запитання: чи можу я отримати білок на цілий день, не вживаючи м'яса?

знайомить

Одне з найпоширеніших занепокоєнь під час занять «Без м’ясного понеділка» полягає в тому, чи отримуєте ви достатньо білка. В недавньому онлайновому опитуванні, проведеному групою даних з питань рішень даних, 52 відсотки учасників погодились, що отримання достатньої кількості білка було однією з найбільших проблем у скороченні м’яса.

Щоб вирішити цю проблему, «Безменний понеділок» об’єднався з Центром Джонса Хопкінса «За життя, яке придатне до життя» при Школі громадського здоров’я Блумберга для створення освітньої кампанії «Рослинний білок». Майстер громадського здоров’я та зареєстрований дієтолог Беккі Рамзінг, яка працює радником Центру без м’яса в понеділок, сказала: “Вам точно не потрібно м’ясо під час кожного прийому їжі. Квасоля, горіхи, фрукти та овочі можуть забезпечити достатню кількість якісного білка ".

Дослідження показують, що заміна білка з червоного та переробленого м’яса рослинним білком зменшує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету 2 типу, ожиріння та раку. 2 Крім того, додавання до вашого раціону більше рослинної їжі допомагає зберегти природні ресурси та зменшує викиди парникових газів. 3

Кампанія "Безмісний понеділок" - рослинна білкова енергія включає інформаційні плакати, графіку в соціальних мережах, анімовані зображення у форматі GIF та список найпоширеніших питань. Він також містить різноманітні пропозиції без м’ясних страв, які відповідають рекомендованій дієтичній нормі (RDA) для білка. Вміст набору може бути використаний такими організаціями, як лікарні, школи та компанії, як частина їхніх оздоровчих програм. Люди, які шукають нових способів включити в свій раціон більше рослинного білка, також можуть скористатися цим безкоштовним завантажувальним набором.

Дивовижні факти рослинного білка:

  • Більшість американців щодня їдять у 1 1/2 рази більше білка, ніж їм потрібно. 4
  • Якість рослинного білка настільки ж добре, як і м’ясний білок. 5
  • Страви на рослинній основі можуть бути досить ситними, особливо якщо їх готувати з квасолею, яка багата клітковиною. 6
  • Їжа рослинного походження природним чином утворює повноцінний білок із різноманітних популярних інгредієнтів. 7
  • Білок на рослинній основі допомагає спортсменам досягти найкращих 8 результатів, включаючи Тома Брейді, Дерріка Моргана, Вілсона Чандлера та Вінус Вільямс.

Безменний понеділок був заснований у 2003 році Сід Лернером та Джонсом Хопкінсом, щоб забезпечити людям простий спосіб зменшити кількість м’яса у своєму раціоні для свого здоров’я та здоров’я планети. Зараз ця ініціатива діє у понад 40 країнах і практикується у школах, лікарнях, ресторанах, знаменитостях та цілих громадах.

Безменний понеділок - ініціатива кампанії The Monday Campaigns, ініціативи громадського здоров’я спільно з центрами сприяння громадському здоров’ю Лернера при університетах Джона Хопкінса, Колумбії та Сіракуз. Кампанія пропонує науково обґрунтовані щотижневі поради, рецепти та інше натхнення, щоб допомогти людям розпочати тиждень здоровим. Оздоровчі організації також можуть завантажити безкоштовні ресурси, щоб розпочати власні програми «Здоровий понеділок».

Щоб дізнатись більше, відвідайте: www.mondaycampaigns.org

Кампанії в понеділок

Директор з PR та партнерства

  1. Група рішень щодо даних, 2017. Більше 1000 національних представників

  1. J Acad Nutr Diet. 2016 грудня; 116 (12): 1970-1980. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.025.

  1. Gerber PJ, Steinfeld H, Henderson B, et al. Боротьба зі зміною клімату за допомогою тваринництва - глобальна оцінка викидів та можливостей пом’якшення наслідків. Рим: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН; 2013 рік.

  1. Що ми їмо в Америці, Національне обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 2009-2010.

  1. Li SS, Kendall CW, de Souza RJ, Jayalath VH, Cozma AI, Ha V, Mirrahimi A, Chiavaroli L, Augustin LS, Blanco Mejia S, Leiter LA, Beyene J, Jenkins DJ, Sievenpiper JL. Дієтичні імпульси, насичення та споживання їжі: систематичний огляд та мета-аналіз гострих випробувань годування. Ожиріння, 2014. серпень; 22 (8): 1773-80.

  1. Американська дієтологічна асоціація, підтримані дослідження, 2009 рік.

  1. Поживні речовини 2016, 8, 726; doi: 10.3390/nu8110726.