Опитування: вегетаріанство та веганство набирають популярності в Латвії

Кожен четвертий житель Латвії розглядає питання зменшення кількості м’яса у своєму раціоні або перетворення на вегетаріанців чи веганів, як зазначається в останньому опитуванні Maxima.

Особливо цікаво, що найбільша частка таких жителів знаходиться в Ризі та Латгалії. У той же час 55% респондентів не планують змінювати свої харчові звички, 5% планують розширити види м’яса у своєму раціоні, а 6% планують зменшити кількість м’яса у своєму раціоні.

52% респондентів кажуть, що іноді замінюють м'ясо на альтернативні продукти: рибу (87,5%), гриби (55%) та бобові (51,5%).

Щодо вегетаріанства та веганства, 33% респондентів сказали, що це спосіб життя, де, як вважають 42%, північні країни не повинні відмовлятися від м'яса та м'ясних продуктів.

Слід сказати, що 26% респондентів помітили, що такий спосіб життя буде дорогим, тоді як 21% вважають, що бути веганом/вегетаріанцем популярно. Думаючи довгостроково, 37% респондентів кажуть, що вегетаріанство та веганство - це нездоровий спосіб життя. 18% респондентів складають враження, що бути веганом/вегетаріанцем важко, оскільки в магазинах існує невеликий асортимент товарів для такого способу життя.

«Хоча кількість жителів, які вважають, що м’ясо є важливою частиною повсякденних страв, залишається домінуючою, вегетаріанство/веганство як спосіб життя продовжує ставати все більш популярним у Латвії. Ми повинні поважати вибір людей і розширювати асортимент товарів, які можуть замінити продукти тваринного походження », - говорить менеджер відділу бізнес-аналізу Maxima Latvija Зане Кактіна.