Багато переваг оселедця для здоров’я

Оселедець - це блискуча дрібна комерційна риба, що зустрічається у водах Північної Атлантики, Північного Тихого океану та Балтійського моря. Цей основний продукт скандинавської, польської та німецької кухонь пропонує багато переваг для здоров’я, починаючи від допомоги у профілактиці серцево-судинних захворювань і до зміцнення психічного здоров’я. Оселедець має ніжний смак із легкою м’якою м’якоттю і широко доступний на ринках Північної Америки у різних формах - від маринованих до копчених до свіжих.

Підтримує здоров’я серця

Однією з головних переваг вживання оселедця є користь від жирних кислот Омега-3, що містяться в цій рибі. Омега-3 жирні кислоти пов’язані із зміцненням здоров’я серця, сприяючи зниженню рівня тригліцеридів та зниженню високого кров’яного тиску. Кислоти омега-3 навіть пов’язані із зниженням рівня холестерину.

Сприяє розумовій ясності

Омега-3 жирні кислоти також позитивно впливають на психічне здоров’я людини. Наукові дані пов'язують високий рівень кислот Омега-3 та нижчий рівень депресії. Інші дослідження показують, що Омега-3 є прекрасним додатковим лікуванням традиційними ліками для людей із СДУГ. Крім того, високий рівень вітаміну D в оселедця підвищує серотонін і може допомогти полегшити стрес.

Пропонує протизапальні властивості

Омега-3 жирні кислоти також мають протизапальні властивості. Селен, ще один протизапальний засіб, також міститься в оселедці. Зменшення кількості запалення в організмі не тільки зменшує біль, але може допомогти загальному здоров’ю людини. Велика кількість запалень пов’язана з хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця та діабет.

Може допомогти зменшити ризик раку

Хоча це не було рішуче доведено, омега-3 жирні кислоти та вітамін D у оселедця можуть зменшити ризик зараження певними видами раку, а також допомогти зменшити ступінь вираженості побічних ефектів, пов’язаних із хіміотерапією та іншими видами лікування раку, наприклад як нудота та низький рівень еритроцитів.

Допомагає Вашим кісткам залишатися міцними

Мінерали оселедця, такі як кальцій, магній та фосфор, сприяють зміцненню здоров’я кісток. Ці мінерали працюють з утворенням гідроксиапатиту, мінерального комплексу, який складає ваші зуби та кістки. Високий вміст білка в оселедця також корисний для того, щоб допомогти організму виробляти колаген, речовина, яка сприяє хорошій міцності кісток.

Підвищує кількість ваших еритроцитів

Еритроцити працюють для транспортування кисню по всьому тілу, підтримуючи інші клітини здоровими. Залізо і вітамін B-12, що містяться в кожній порції оселедця, допомагають виробляти гемоглобін, білок, який зв’язує кисень з клітинами крові. Амінокислоти, які також містяться в оселедцях, є ще одним компонентом гемоглобіну.

Покращує нервову функцію

Калій, що міститься в оселедці, допомагає вашим нервовим клітинам надсилати електричні сигнали - процес, який є ключовим для хорошої роботи мозку. Крім того, вітамін B-6, що міститься в оселедцях, допомагає вашому організму виробляти хімічні речовини, важливі для нервового зв’язку. Одна порція оселедця забезпечує 15 відсотків вашої добової потреби в калії.

Допомагає дітям рости

Ще однією перевагою жирних кислот Омега-3 в оселедці є сприяння здоровому зростанню дітей та немовлят. Поєднання міцного здоров’я кісток та розвитку міцної імунної системи допомагає молодим людям здорово розпочати життя. Наявність великої кількості вітаміну D, також у оселедцях, також допомагає дітям рости сильними.

Може допомогти в боротьбі з діабетом

Людям, які страждають на цукровий діабет типу 2, слід вживати більше їжі з омега-3 жирними кислотами, наприклад, оселедця. Це тому, що ці омега-3 кислоти допомагають знизити кров’яний тиск і рівень тригліцеридів, допомагаючи пацієнтам уникнути серцевих захворювань - стану, який часто поєднується з діабетом.

Допомагає зміцнити вашу імунну систему

Омега-3 жирні кислоти допомагають поліпшити імунну відповідь. Це частково тому, що це зменшує запалення та покращує функцію імунних В-клітин, а також зменшує жир у організмі. Коли антиоксидант астаксантин, що міститься в лососі та омарах, поєднується з кислотами омега-3, користь збільшується.