Азіатські фрикадельки Кето з повільною плитою капусти

Застереження:
Деякі або всі посилання, перераховані на цій сторінці, є афілійованими посиланнями на товари, за які я зароблю крихітну комісію за продаж. Вартість для вас, якщо ви щось купуєте, абсолютно нічого.

40; Подається 8
Загальна кількість вуглеводів/порція: 3,1 г
Чисті вуглеводи/порція: 3.1г
403 калорії/33 г білка/28 г жиру/0 клітковини

Інформація про харчування надходить із “Кетогенної кулінарної книги”.

2. Приблизно за 30 хвилин до закінчення капусти розігрійте духовку до 400 градусів.
3. У великій мисці для змішування змішайте яловичий фарш, гриби, зелену цибулю, яйця, тамарі, імбир та часникову пасту. Сформуйте фрикадельки в 1 ½ ”кульки; помістити на деко з окантовкою; поставте в духовку на 20 хвилин.

5. Поки готуються фрикадельки, за допомогою невеликої каструлі, часто помішуючи, змішуйте бульйон, кокосове масло, кокосові амінокислоти, імбир, зелену цибулю, подрібнений часник та еритритол на середньому сильному вогні, поки він не почне пузиритися. Зняти з вогню.
6. Змішайте невелику кількість кокосової олії (менше ¼ чайної ложки) з гуаровою гумкою, щоб уникнути злипання. Додайте до соусу суміш гуарової гумки/кокосової олії і перемішуйте до повного розчинення. Нехай соус сидить 5 хвилин, щоб загус.
7. Перш ніж соус почне булькати, змішайте трохи кокосової олії з гуаровою гумкою, щоб уникнути злипання.
8. Коли фрикадельки закінчені, викладіть їх до сервірувальної тарілки і полийте соусом. За бажанням прикрасьте чорним кунжутом. Подавати з капустою.