Асоціація продовольчих товарів з переробленою їжею додає учасникам членства, оскільки обізнаність споживачів про те, як зростає вплив клімату на клімат

30 вересня 2020 р. Адміністратором 0 коментарів

UFA - це некомерційна організація, сформована у 2019 році, яка починає залучати світові бренди, і тепер має 100 учасників… [+] з додаванням Dole.

Буквально кілька років тому термін апциклінг був практично невідомий. Ще менш інтуїтивною була ідея переробки їжі, способу переробки інгредієнтів, які в іншому випадку можуть піти даремно. У наші дні це гаряча тема у світі сільського господарства та виробництва продуктів харчування, оскільки кліматичні зміни відчуваються навколо нас на градуснику через бурхливі пожежі та, здавалося б, щомісячні урагани.

За підрахунками, вирощування та виробництво їжі відповідає за до 30 відсотків викидів парникових газів. Більше шістдесяти відсотків американців вважають, що викидання менше їжі та/або компостування допоможе зменшити цей вплив.

Асоціація харчових продуктів з переробленим транспортом (UFA) вважає, що переробка велосипедів може відігравати ключову роль. Некомерційна організація була сформована менше року тому з метою зменшення харчових відходів та підвищення рівня обізнаності та розуміння споживачів переробки харчових відходів.

Цілі Доула щодо переробки на велосипеді в поєднанні з їх глобальним охопленням стануть кроком до впровадження ... [+] концепції.

Сьогодні UFA оголосила свого 100-го члена, Dole Packaged Foods, LLC.

Dole є першим світовим брендом споживчих продуктів харчування, який приєднався до інших 100 керованих місіями підприємств, що входять до Асоціації вироблених продуктів харчування, яка швидко стала центром тяжіння зростаючої харчової промисловості, що зростає. На сьогоднішній день організація є сумішшю споживчих упакованих товарів, постачальників інгредієнтів та постачальників послуг.

П'єр Луїджі Сігісмонді, президент Dole Packaged Foods, сказав: "Завдяки нашому обіцянню Dole ми взяли на себе зобов'язання Zero Waste, і для досягнення цього ми шукаємо інноваційні способи перетворення менш досконалих продуктів у доступні, інноваційні форми харчування. Ми в захваті від того, що UFA може докласти до наших зусиль і що ми можемо зробити самі, щоб підтримати асоціацію для зв’язку та просвітництва виробників та споживачів ”, - сказав він.

Приєднання Доула підкреслює зростаючу обізнаність споживачів, розуміння та прийняття продуктів, що переробляються. Докази свідчать про значний попит споживачів на продукти, що переробляються на вторинний транспорт, а нещодавнє дослідження Меттсона (повне розкриття інформації, це моя компанія), що показує, що більше половини споживачів зацікавлені в купівлі більше продуктів, що переробляються.

Споживчий попит на харчові продукти та напої, що переробляються, показує потенціал зростання брендів, які можуть пов’язати його ... [+] з екологічною стійкістю.

Тернер Уайатт, генеральний директор Асоціації харчових продуктів з переробленою їжею, заявив: "Продукти харчування, що переробляються вгору, дають споживачам можливість зменшувати витрати їжі щоразу, коли вони купують їжу. Участь Доула в русі з переробленою їжею допоможе наблизити це рішення до масштабу. Разом члени Асоціації продуктів харчування з переробленими продуктами запобігатимуть цього року десяткам мільйонів фунтів харчових відходів ".

Вже існує понад 400 продуктів, що переробляються, такі як вишукані споживчі марки Regrained snacks та борошно Renewal Mill. Можливо, ви навіть купуєте продукти, що містять перероблені харчові інгредієнти, такі як сироватка у вашому протеїновому коктейлі, яка раніше перероблялася з процесу виготовлення сиру (поки він не став настільки популярним, що його потрібно було робити іншими способами!).

UFA випускає марку сертифікації харчових продуктів та напоїв, яка буде інформувати споживачів у місці придбання, подібно до інших заяв на передню упаковку щодо не-ГМО, органічних та цільних зернових. Якщо упсайклінг може бути пов’язаний у свідомості споживачів із стійкістю, це може дати брендам, що мають печатку, випереджати конкуренцію.

(1) Зміна клімату та американська дієта, з 2019 року, проведене Єльською програмою з питань зміни клімату

(3) Vermeulen, S. J., Campbell, B. M., & Ingram, J. S. (2012). Зміна клімату та системи харчування. Щорічний огляд навколишнього середовища та ресурсів, 37, 195-222. doi: 10.1146/annurev-environment-020411-130608 3Willett, W., Rockström, J., Loken, B., Springmann, M.,