Лоток лосось і овочі

Цей рецепт лосося та овочів з листової каструлі полегшує час вечері, використовуючи лише одну каструлю та миску!

Це все про страви з листової каструлі цього місяця для випробування Рецепт Redux! Зараз більшість дітей повертаються до школи, і сім’ї ще більш зайняті. Але хороша новина полягає в тому, що страви з листової каструлі можуть заощадити в реальному часі, крім того, їх легко очистити. Треба це любити!

Ось стратегія прийому страв із мого аркуша:

Виберіть білок

Виберіть кілька овочів

Додайте трохи смаку зі спеціями, зеленню та маринадом

Для цього рецепту я загорнув філе лосося, укомплектоване маринадом з кокосового манго, у пакети з фольги. Брокколі, цвітна капуста та гарбуз баклажани кидають в оливковій олії та приправах з часником та травами та смажать з лососем. Ось і все ... .просто-горох!

Лосось та Омега-3

Лосось - чудовий спосіб отримати здорову для серця, корисну для мозку поживну речовину, омега-3 жирні кислоти. Національний інститут охорони здоров’я рекомендує жінкам (18 років і старше) отримувати 1,1 грама Омега-3 та чоловікам (18 років і старше), 1,6 грама на день. Порція лосося Дикого короля або атлантичного лосося, що вирощується у 3 унції, забезпечує 1,2 грама Омега-3! Дієтичні рекомендації 2015-2020 рр. Зазначають, що існують вагомі докази того, що дієти, що включають морепродукти, пов'язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Лосось - одна супер риба!

Вперше я зробив цей листовий лосось та овочі для демонстрації кулінарії на ринку капустяних фермерів, який нещодавно відкрився неподалік від Нешвіля, і це було хітом серед натовпу! Ця заправка та маринад із кокосового манго без жиру ідеально підходить для лосося, і я також спробував її на відбивних із свинини та в цьому рецепті для миски з горіховим горіхом з тропічної нуту. Б'юся об заклад, це чудовий соус для занурення до кокосових креветок 😉

Якщо ви хочете скоротити час підготовки, візьміть упаковку заздалегідь нарізаної брокколі та цвітної капусти та нарізаного кубиками гарбуза з вершкового горіха з відділу виробництва. Якщо ви вирішили придбати цілий кабачок з вершковим горіхом, обов’язково скористайтеся цим трюком, щоб полегшити нарізку. Проколіть ножем кілька отворів навколо кабачка, перш ніж поміщати його в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Короткий час перебування в мікрохвильовці робить нарізку зимових кабачків набагато простішою та безпечнішою. Тоді ви можете займатися підготовкою кабачків, як завгодно!

У цьому випадку ми смажимо цю смачну патисону. Мені завжди дивно, наскільки неймовірний смак смаженої брокколі та цвітної капусти. Це точно змінює гру.

Ви пробували смажити брокколі та цвітну капусту?

Оскільки лосось красиво загортається у пакети з фольгою з маринадом, він готується досконало. Немає нічого сумнішого, ніж сухий шматок риби. Ніякого буено. Сьомзі потрібно лише близько 10-12 хвилин у духовці, перш ніж вона стане гарною, лускатою і готовою до поглинання!