Навіть до пандемії американські діти їли більше фаст-фуду, ніж будь-коли раніше, говориться в новому дослідженні

Американські діти та підлітки їдять більше фаст-фуду, ніж будь-коли раніше, - але те, наскільки вони сильно варіюються залежно від віку та етнічної приналежності, повідомляє Центр з контролю та профілактики захворювань (CDC).

Звіт виявив, що діти та підлітки отримували в середньому 13,8% щоденних калорій від фаст-фуду між 2015 і 2018 роками. Попередній показник, з 2011 по 2012 рік, становив 12,4%.

Дослідження також показує, що старші діти споживають більшу частку калорій із фаст-фуду. Діти віком від 2 до 11 років отримують 11,5% щоденних калорій із фаст-фуду, зростаючи до 18% для тих, хто віком від 12 до 19 років.

Чорношкірі та латиноамериканські діти їдять більше фаст-фуду, ніж білі діти, йдеться у звіті.

Більше третини американських дітей їдять фаст-фуд у будь-який день, йдеться у звіті.

Звіт CDC базується на даних останнього Національного обстеження здоров’я та харчування в 2018 році, що означає, що він не враховує наслідки пандемії. Але, за всіма ознаками, за останні місяці американська дієта все більше рухалася до зручної та доступної їжі.

Під час блокування продажі багатьох продуктів швидкого харчування стрімко зросли, а продажі хот-догів зросли більш ніж на 120% у березні цього року.

Однак не лише тяга до комфорту змушує американців їсти більше нездорової їжі. Люди мають менше часу та грошей, щоб інвестувати в приготування поживних страв - під час пандемії було втрачено більше робочих місць, ніж у будь-який час після Великої депресії.

Ціни на продукти, які зросли приблизно на 3,6% з квітня по липень, також могли сприяти збільшенню споживання фаст-фудів.

Не тільки ціна робить фаст-фуд привабливим. Батьки жонглюють роботою та піклуються про своїх дітей, які проводять більше часу вдома. Американська асоціація таборів заявляє, що 80% відсотків таборів на ніч та 40% денних таборів залишились закритими цього літа через блокування. Ці обмежені часом американці звертаються до зручності вивезення їжі, і багато служб доставки стрімко зростають. Domino's повідомляло, що продажі в тому ж магазині в США зросли на 16% у другому кварталі 2020 року, а в першому півріччі отримали 240 мільйонів доларів чистого прибутку - на 30% більше, ніж у 2019 році.

У Великобританії є подібні занепокоєння щодо того, що рівень ожиріння зросте через пандемію. Для підтримки індустрії гостинності уряд у серпні запровадив схему "Їжте, щоб допомогти", де відвідувачі ресторанів, кафе та барів, що мають право на отримання їжі, можуть отримати 50% знижки на вартість їжі. Це субсидується урядом. Пропозиція була використана більше 64 мільйонів разів протягом перших трьох тижнів, і канцлер Великобританії Ріші Сунак заявив, що ця програма підтримує майже 2 мільйони працівників у сфері гостинності.

Однак такі ресторани швидкого харчування, як McDonald's, Burger King та KFC, можуть брати участь у програмі. Це викликало широке занепокоєння щодо того, що це прискорить показники ожиріння у Великобританії, і Національний форум з питань ожиріння стверджував, що це буде `` зеленим світлом для просування нездорової їжі ''.

Це, в свою чергу, збільшує споживання фаст-фудів під час блокування, в свою чергу, робить людей більш схильними до ризику від COVID-19. Люди з ожирінням - люди з ІМТ старше 30 - мають на 113% більше шансів бути госпіталізованими від вірусу та мають на 48% вищий ризик смерті, згідно з дослідженням Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл.

Деякі країни роблять відчайдушні кроки для боротьби з цим зростанням ожиріння. Нещодавно Оахака стала першим штатом Мексики, який заборонив продаж нездорової їжі та солодких напоїв дітям. Підприємства, які порушують новий закон, можуть бути оштрафовані та ризикувати закриттям, а їх власники можуть навіть зіткнутися з тюрмою. Це не перший радикальний захід, введений у країні для боротьби з рівнем дитячого ожиріння, який є одним з найвищих у світі. У 2014 році в країні було введено податок на солодкі напої та шкідливу їжу. Незважаючи на це, за даними ОЕСР, 73% мексиканців в даний час класифікуються як люди з надмірною вагою. У 1996 році цей показник становив лише 20%.