Amanita muscaria (L.) Перс. - Мухомор

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Amanitaceae

Мухомор, Amanita muscaria, є галюциногеном і повинен вважатися отруйним. Ці привабливі гриби часто з’являються групами і є загальним явищем у всіх лісових масивах.

Поширення

Зазвичай повторюючись в одному і тому ж місці протягом декількох років, мухомор часто зустрічається по всій північній півкулі, включаючи Великобританію та Ірландію, материкову Європу, Азію, США та Канаду.

Детальний опис роду мухоморів та визначення поширених видів див. У нашому простому ключі мухомора.

Коли вони вперше з’являються з листової підстилки лісової підстилки, молоді плодоносні тіла повністю покриті гострими білими бородавками, як це видно тут. У міру розширення капелюшків червона пелікула просвічується, поки врешті ковпачок містить переважно червону шкіру з білими бородавками, розподіленими більш-менш рівномірно по її поверхні. Сильного дощу або навіть контакту з тваринами часом буває достатньо, щоб видалити частину або всі білі пластівці з шапки Мухомора, тому ви можете побачити деякі «лисі» зразки.

Amanita muscaria - це інтродукований вид в Новій Зеландії, Тасманії та Австралії, де є побоювання, що мухомор може поширюватися за рахунок місцевих видів грибів.

У США Amanita muscaria зустрічається з червоним забарвленням, що зустрічається в Європі, а також з оранжево-жовтою формою Amanita muscaria var. formosa (Pers.) Bertill., з жовто-відтінковим стеблом і кільцем. (Ця форма дуже рідко зустрічається у Великобританії).

Етимологія

Загальна назва Fly Agaric - це посилання на традицію використання цього гриба як інсектициду. У деяких європейських країнах капелюшки мухомора обсипають і кладуть у блюдця з молоком, щоб привабити домашніх мух. Мухи п’ють молоко, яке містить іботенову кислоту, яка не тільки приваблює мух, але й отруює їх. (Іботенова кислота розчиняється у воді, а отже, і в молоці, і тому іботенова кислота розчиняється зсередини гриба.) Коли мухи п'ють молоко, вони стають сонними, руйнуються і вмирають (або, можливо, вони просто потонуть у напоєному молоком напої !). Специфічний епітет muscaria походить від латинського слова musca, що означає "муха".

Коли перше видання «Зачарованого грибами», моєї книги про царство грибів та його численні грані, наближалося до завершення, я зовсім не зазнав труднощів у виборі зображення на передній обкладинці: це просто мала бути прекрасна група Мухоморів. Я знаю, що той самий вид раніше містився на інших обкладинках книг, але це мене не стримувало: моя книга інша, і група Fly Agarics теж дуже особлива. (Фотогенічна група не менш прекрасного Порцелянового Гриба прикрашає обкладинку останнього видання.)

Кожного разу, коли я натрапляю на ідеальний екземпляр мухомора мухоморового, мухомора, моє серце заскакує, і я знову відчуваю інтенсивне почуття подиву, яке спало на мене стільки років тому, коли я вперше побачив цей казковий грибок у лісі. До речі, я знайшов фотогенічну групу Мухоморів (вгорі), малюнок якої прикрашає обкладинку Зачарований грибами, коли блукає по Каледонському лісі, в Шотландії, де ці гриби дуже поширені і часто утворюють великі групи.

Таксономічна історія

У другому томі свого «Видовий плантарум», опублікованого в 1753 р., Карл Лінней назвав і офіційно описав «Мухомор», називаючи його в той час Agaricus muscarius. (Більшість грибних грибів спочатку були включені до роду Agaricus!) Amanita muscaria - тип виду роду Amanita. Крістіан Хендрік Персон переніс Мухогона в рід мухоморів у 1783 році.

Описано кілька різновидів мухомора мухоморного. Amanita muscaria var. alba - рідкісна біла форма мухомора, тоді як Amanita muscaria var. regalis - це коричнева (а не червона) форма, яку зараз багато органів влади розглядають як окремий вид Amanita regalis. Amanita muscaria var, formosa знайомий жителям Північної Америки; він має жовту або оранжево-жовту шапку з жовтуватими бородавками і жовтуватим стеблом.

Жоден гриб не зібрав до нього більше фольклору та міфології, ніж цей казковий гриб з білою плямою. Багато людей, які ніколи не бачили Мухомора, мають ілюзію, що це вигаданий продукт плодючого або розгубленого розуму, і що він просто зображений, щоб заінтригувати дітей. Якщо ви вірите в фей, це не надто великий стрибок, щоб дати довіру існуванню червоно-білого гриба, настільки вишуканого малюнка; інакше вас можуть звільнити від сумнівів щодо існування Мухомора, принаймні, поки ви не побачите його, поки камінь холодний тверезий!

Вміст психоактивних алкалоїдів Amanita muscaria

Мухомор може містити психоактивні хімічні сполуки мусцимол та споріднену іботенову кислоту, а також мусказон та мускарин (але вони не завжди можуть бути у значних концентраціях). Це не те саме, що психоактивні хімічні речовини, пов’язані з ковпаком Свободи, Psilocybe semilanceata, який є найпоширенішим (у Великобританії) з так званих Чарівних грибів; цей маленький пасовищний гриб отримує (дає!) свої удари з зовсім різних психоактивних сполук: псилоцибіну та беоцистину. Тим не менше, деякі люди все ще наполягають на тому, щоб називати Мухомора чарівним грибом.

Психоактивні сполуки, що містяться в Fly Agarics, також є токсинами, і це означає, що це отруйний гриб, принаймні певною мірою. Вживання сухих мухоморів може викликати цілий ряд симптомів: від сонливості, нудоти та пітливості до спотвореного зору та звуків, ейфорії та запаморочення. Ці ефекти дуже різняться не тільки від людини до людини, але також залежно від кількості споживаної та (однаково мінливої) сили токсинів в окремих зразках Fly Agaric.

Цілком можливо, хоча документальні докази не є переконливими, що смерть могла бути спричинена вживанням Amanita muscaria як `` наркотику для відпочинку ''. Не викликає сумнівів той факт, що Fly Agaric, як відомо, викликає важкі та сильні розлади шлунку, якщо його їсти сирим.

Міфологія

Цілком може бути, що Льюїс Керрол (Чарльз Лютвіддж Доджсон) відчував галюцинаційні наслідки мухомора. У «Пригодах Аліси в країні чудес» Аліса з’їдає частину однієї сторони гриба і стає коротшою; шматок з іншого боку зробив би її вищою. Сонна гусениця, що сиділа на грибі, звернулася до Аліси:

'Хто ти?' - сказала Гусениця. Це не було обнадійливим відкриттям для розмови. Аліса відповіла досить сором'язливо: "Я - я навряд чи знаю, сер, зараз - принаймні я знаю, ким я була, коли встала сьогодні вранці, але, думаю, з тих пір мене, мабуть, кілька разів змінювали".

'Що ти маєш на увазі?' - суворо сказала Гусениця. "Поясни собі!"

"Я не можу пояснити себе, боюсь, сер" сказала Аліса, "тому що я не сам, розумієте".

Не розумію, - сказала Гусениця.

- Боюсь, я не можу сказати це чіткіше, - дуже ввічливо відповіла Аліса, - бо я не можу зрозуміти це сама для початку; і наявність такої кількості різних розмірів за день дуже заплутано ''.

Гордон Вассон у своїй книзі 1968 року "Сома, божественний гриб безсмертя" висунув аргумент із доказами того, що священний напій, відомий близько 4000 років тому як Сома і використовуваний у релігійних церемоніях ведичними аріями, - люди, які вважали, що вони Центральна Азія, включаючи індійських індусів, які врешті оселилися в сучасному Афганістані - насправді виготовлялася не з рослини (як це давно прийнято), а з використанням соків, віджатих з мухоморських грибів. Незважаючи на багато експериментів, Вассон не зміг відтворити екстатичні ефекти, які приписували священній "рослині", з якої був зроблений Сома. (Записів про ботанічну ідентичність рослини сома не залишилось, а негалюциногенні замінники використовувались у релігійних обрядах ще за часів існування).

Вгорі: Amanita muscaria var. formosa, Онтаріо, Канада

Дідусь Різдва, або Санта Клаус, має червоно-біле пальто, яке також може бути посиланням на Мухомора. Відомо, що північні олені їдять гриби Amanita muscaria - і справді, як інакше північні олені зможуть літати? Є повідомлення про те, що сибірські люди бачили п’яну поведінку північного оленя, який з’їв Fly Agarics і зарізав звіра, щоб отримати такі ж вражаючі ефекти від вживання його м’яса.

Звичайно, варто ще раз зазначити, що, хоча смерть від отруєння мухомором є, ймовірно, рідкісними явищами, цей галюциногенний гриб містить токсини, не всі з яких руйнуються при варінні. Двома основними токсичними алкалоїдами, що містяться в Fly Agarics, є мусцимол та іботенова кислота. Ці хімічні речовини в основному зосереджені в шапках грибів; концентрація сильно варіюється залежно від віку та від зразка до зразка.

Вгорі: мила група мухомора вар. formosa, показана вище, була сфотографована в США.

Керівництво по ідентифікації

Ковпачок Amanita muscaria коливається в діаметрі від 10 до 20 см у зрілому віці; червоний або зрідка помаранчевий (і дуже рідко можна побачити білу форму: вона не має червоних плям, хоча деякі книжки з картинками Fly Agarics зображені саме так!). Зазвичай шапки розплющуються або навіть стають злегка увігнутими, коли повністю розвиваються, але іноді Мухомор залишається широко опуклим.

У ковпачках Fly Agaric зазвичай зберігаються неправильні білі фрагменти універсальної завіси, але за вологої погоди вони можуть змиватися, навіть коли шапки молоді та куполоподібні - як показано зліва. За будь-якої посушливої погоди шапки мухомора мускатного згладжуються в зрілому віці.

Пошкоджена м’якоть безпосередньо під пелікулою (шкіркою капелюшка) мухомора спочатку біла, але незабаром жовтіє під впливом повітря.

Зябра

Amanita muscaria має білі, вільні, переповнені зябра, які в міру дозрівання плодового тіла стають блідо-жовтими.

Мухоморські стебла мають довжину від 10 до 25 см і діаметр від 1,5 до 2 см; білий і обшарпаний з жолобчастим, висячим білим кільцем.

Набрякла основа стебла зберігає білі залишки мішкоподібної ровольви, яка врешті-решт фрагментується на кільця луски навколо основи зрілих зразків.