AMA закликає до дієтичних настанов, які б вказували на те, що «М’ясо та молочні продукти не є обов’язковими» для боротьби з невідповідністю здоров’ю

Як зазначає Американська медична асоціація, перехід на завод може зменшити ризик розладів у станах здоров'я. У листі від 13 серпня 2020 р. AMA писав: «AMA підтримує культурно відповідаючі дієтичні та харчові настанови та визнає, що існують расові та етнічні відмінності в поширеності ожиріння та пов'язаних з дієтою захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, рак, інсульт та діабет. Молочні та м’ясні продукти просуваються у федеральній політиці харчування, навіть якщо вони не вимагають поживних речовин. AMA зазначає, що чорношкірі американці мають особливо високий ризик раку передміхурової залози, колоректального раку та серцево-судинної смертності, а рак передміхурової залози та прямої кишки тісно пов'язаний із споживанням молочних продуктів, переробленого м'яса та червоного м'яса. Такі продукти також сприяють серцево-судинному ризику і не є харчовими продуктами для всіх дієт. Відповідно, АМА рекомендує, щоб DGAC чітко вказував у дієтичних рекомендаціях для американців (DGA), що м’ясо та молочні продукти є необов’язковими, виходячи з дієтичних потреб окремої людини ”. Читати далі.