Готуйте і приймайте страви: альтернативи швидкого харчування

Повноцінне харчування та хороший фаст-фуд можуть поєднуватися.

Пізно, твої діти голодні, а ти не встигаєш готувати. Відкладіть телефон і пропустіть проїзд. За кілька хвилин ви можете розшукати кілька альтернативних варіантів фаст-фуду.

Ви не тільки можете скласти швидший, корисніший прийом їжі - з меншою кількістю калорій та меншою кількістю жиру та натрію - але ви також можете заощадити гроші.

"Американці витрачають майже половину своїх доларів на їжу, приготовлену вдома, але на це припадає лише близько 21% їжі, яку вони їдять", - говорить Джоанн Ліхтен, доктор філософії, доктор філософії, автор Як залишатися здоровим і готуватись у дорозі.

Ось поради, які допоможуть вам показати, як - вдома ви чи в дорозі.

Здорове швидке харчування: в дорогу

Коли ви хочете альтернативу фаст-фудам, які називають ваше ім’я, подумайте круто: це ізольований кулер. Тоді запасіть його:

Вода, нежирне молоко або 100% сік. Але остерігайтеся калорійності напоїв, окрім води, візьміть охолоджене молоко і полийте його цільнозерновими злаками, які постачаються у власних одноразових чашках. Чудова закуска або частина їжі, коли ви перебуваєте в дорозі.
Нежирні сирні палички поєднуються з рулетами та фруктами.
Трубки або коробки йогурту.
Наріжте овочі або вимиту дитячу моркву та помідори черрі. Додайте ємність з низьким вмістом жиру.
Нарізані банани, яблука, виноград та груші.

Інші одноразові предмети для портативних бенкетів включають:

Арахісове масло в трубочці або в маленькій діжці з крекерами або хлібними паличками.
Банки тунця, що подаються одноразово, з легко відкриваються верхівками та сухарями.
Банки або чашки фруктів, упаковані у власний сік.
Зневоднені супи з квасолі (отримуйте гарячу воду на придорожній зупинці).

"Завжди беріть із собою фрукти та овочі", - рекомендує Ліхтен. "Це їжа, яку ми втрачаємо під час подорожі".

Суміш для слідів, виготовлена із сухофруктів, горіхів, насіння, кренделів або круп, з кількома шоколадними чіпсами, кинутими на добру міру, робить ситним перекусом, додає Керрі Невілл, штат Міссісіпі, речник Американської дієтичної асоціації.

І найближчим часом - коли ви їдете з дорогою з дітьми і не планували заздалегідь - заходьте в супермаркет, а не в їзду швидкого харчування. Ви можете взяти свіжі фрукти, сир та хліб для задоволення.

Продовження

Здорове швидке харчування: вдома

Запасіть свої шафи швидкою, поживною їжею

Планування допомагає поєднати власні дії щодо швидкого харчування. Дістаньте календар і з’ясуйте свої потреби в їжі на тиждень вперед. Складіть швидкий список. Тепер настав час робити покупки. Подумайте про панчіх:

Цільнозерновий хліб та крупи, макарони та підготовлена кірка піци.
Молоко, подрібнений сир з низьким вмістом жиру, яйця, консервований тунець, консервована квасоля, арахісове масло, пісні котлети з яловичого фаршу, курка та фрикадельки.
Свіжі, заморожені або без додавання солі консервовані овочі; свіжі та сухофрукти; і фрукти, консервовані в соку.
Зерна, що швидко готуються, такі як 10-хвилинний коричневий рис і цільнозерновий кус.
Коробки з 100% апельсиновим соком, молоком, яблучним пюре, арахісовим маслом та йогуртом у вашому холодильнику та шафах. Вони чудово працюють і для дорожніх поїздок.

Робота на вихідних

Всього пара годин, витрачених на приготування основних страв один-два вихідні на місяць, творить чудеса для збивання швидкої та здорової їжі в суєтні будні. Поради, які потрібно спробувати:

Нехай ваша повільна плита заощаджує ваш час. Киньте інгредієнти для тушонки з чилі чи яловичини та зверніться до інших видів діяльності.
Смажте курку або індичку. Це також звільняє вас від зосередження на проектах по дому.
Складіть каструлю або дві лазаньї.
Робіть подвійні партії з усього, що готуєте, і заморожуйте наполовину.

Супер сандвічі вечері

Сендвічі можуть допомогти вам дуже швидко отримати вечерю на стіл. Смачні альтернативи швидкого харчування спробуйте:

Попередньо сформовані пісні котлети з яловичого гамбургера або овочеві бургери. Подавати на цільнозернових булочках. Поєднати з вареною мороженою морквою та горохом; фрукти; і молоко.
Свинина з барбекю, подана на цільнозернових булочках з кукурудзою та фруктами збоку.
Тунець плавиться з нежирним сиром на цільнозерновому хлібі та салатом.
Кесадилі з нежирним сиром, нежирною смаженою квасолею та залишками курки, поданої із зеленим салатом.

"Яйця є основою кількох швидких і поживних вечерь", - говорить Невілл. Наприклад, спробуйте:

Яєчня, яку подають у кишенях з лаваша з цільної пшениці із сальсою і нежирним тертим сиром; салат; молоко або 100% сік, наприклад апельсиновий сік, збагачений кальцієм і вітаміном D.
Цільнозерновий французький тост, яблучний пюре для занурення та молоко.
Омлети, приготовані з залишків варених овочів і подаються з цільнозерновими булочками, фруктами та молоком.
Важко готувати півдюжини яєць. Кидайте їх у салати, або використовуйте для закусок або обіду.

Продовження

Здорове швидке харчування: домашнє наполовину

Супермаркети можуть врятувати день, коли ви хочете фаст-фуд та чудове харчування. Подумайте про ці швидкі страви, як «хапайся», як про домашню домашню роботу:

Кілька супів, таких як помідор, сочевиця та розколений горох, подвійні як порція овочів з харчової піраміди, зазначає Невілл. Приготуйте томатний суп з нежирним молоком для додаткового вмісту кальцію та вітаміну D, а також порцію молочних продуктів.

Ці ідеї - лише кілька здорових альтернатив фаст-фуду. Наступного разу, коли ви будете в супермаркеті, робіть покупки, орієнтуючись на швидке та поживне, і ви обов’язково запропонуєте власні чудові ідеї.

Пам'ятайте, каже Невіл: "За час, який потрібно чекати на винос піци або китайської їжі, ви могли б скласти набагато кориснішу їжу".

Джерела

Керрі Невілл, штат Медіа, штат Рід, прес-секретар Американської дієтичної асоціації.

Джоанн Ліхтен, доктор філософії, науковий співробітник, автор, Як залишатися здоровим і готуватись у дорозі.

Департамент сільського господарства США, Служба економічних досліджень: "Давайте їсти: американці зважують смак, зручність та харчування", жовтень 2006 р.