Проблеми з алкоголем та їх вирішення

Яка роль алкоголю в дієті? Науково обґрунтована Гарвардська піраміда хорошого харчування рекомендує помірне вживання алкоголю. Виняток становлять ті, у кого поважна причина не пити.

Департамент сільського господарства Харчова піраміда

Міністерство сільського господарства США (USDA) розробило свою харчову піраміду. Метою було надати громадськості інформацію про дієту вкрай спрощеним способом. Однак USDA представляє економічні інтереси виробників. Вони виробляють яловичину, цукор, птицю, яйця, свинину та інші сільськогосподарські продукти на мільярд доларів на рік. Ці виробники та їх потужні торгові групи здійснюють величезний тиск на USDA. Вони хочуть, щоб вони рекомендували їхні продукти в Харчовій піраміді.

На диво, харчова піраміда USDA не була розроблена жодним із федеральних агентств, метою яких є зміцнення здоров'я. Ані будь-якими агенціями, які займаються питаннями харчування та медицини.

Дієтичні рекомендації повинні базуватися на об'єктивних наукових медичних дослідженнях, а не на переможцях конкуруючих економічних інтересів. USDA добре обслуговує своїх господарів, але громадськість страждає. “У кращому випадку, піраміда USDA пропонує непомітні, науково необґрунтовані поради щодо абсолютно важливої теми - що їсти. У гіршому випадку дезінформація сприяє надмірній вазі, поганому самопочуттю та непотрібній ранній смерті ". 1

Гарвардська харчова піраміда

Лікарі Громадської школи Гарвардського університету та Гарвардської школи медицини знали про ці проблеми. Тому вони створили харчову піраміду на основі наукових досліджень, а не економіки чи політики.

Гарвардська піраміда хорошого харчування заснована головним чином на дослідженнях трьох всесвітньо відомих досліджень. Вони були дослідженням здоров’я лікарів, дослідженням здоров’я медсестер та подальшим дослідженням у галузі охорони здоров’я. Ці дослідження обстежували сотні тисяч людей протягом 20 років. Він також використовує докази багатьох інших медичних досліджень, в яких брали участь ще десятки тисяч.

Доктор Уолтер К. Віллетт

Широко вважається, що доктор Віллетт є передовим світовим авторитетом у галузі харчування. Отримав багато престижних наукових нагород. Доктор Віллетт є завідувачем кафедри харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я. Він також професор Гарвардської школи медицини.

Гарвардська піраміда хорошого харчування та наукові докази, що її підтверджують, знайдені в “Їжте, пийте та будьте здорові: Гарвардська медична школа”, “Посібник із здорового харчування”. Це доктор Віллетт та його колеги з Гарвардського університету. Книга є у більшості книгарнь та бібліотек. (Цей веб-сайт не має економічного інтересу до продажу книги.)