Алкоголь та калорії: чи вживає алкоголь жиру?

Започнете зараз! Запишітесь за наші бюлетені, щоб отримати перші новини за здорове харчування та тренування

Який вплив мають алкогольні напої на наш організм і як їх відповідальніше вживати, щоб вони не заважали результатам наших зусиль у тренажерному залі

Сформувавши цей текст, ви дізнаєтесь:

-що відбувається з нашим організмом після вживання алкогольних напоїв;

-як впливає алкоголь на наш сон, вагу та спортивні досягнення;

-яку шкоду вона завдає і чи є від цього користь;

-як вживати алкогольні напої без негативного впливу на ваш організм;

-моя особиста філософія вживання алкоголю - коли, скільки і чому.

Я був на різдвяному святі, і послушний господар запитав одного з гостей, що він хотів би випити. Він перерахував варіанти - віскі, вино, ракію, горілку, сік або воду. Гість посміхнувся і сказав: "Всі вони, крім останніх двох!"

Це звучить як жарт, але це змусило мене обговорити тему вживання алкоголю та те, як це впливає на результати людини у спортзалі. Багато людей набирають режим харчування та фізичних вправ і націлюються на високі показники, але, хоча вони відмінно справляються з усіма напрямками, вони абсолютно зазнають невдачі саме з цієї причини - алкоголь. Працюючи з людьми, я помітив, як часто хтось скаржиться на те, що він дуже багато працює, але не досягає результатів, яких заслуговує. У багатьох із цих випадків проблемою є алкоголь та кількість, яку людина несвідомо вживає, а також їжа, яка до нього входить.

Ворог біля воріт

Я люблю, коли хтось запитує мене, що я думаю про алкоголь, і чекає, що я дам їм зелене світло для пиття. Потрібно бути чесним із самими собою і визнати, що корінь проблеми не в тому, що хтось балується келихом червоного вина щовечора. Довірся мені! Якби це все, що ви випили, ви навряд чи опинилися б на плато і не задавались цим питанням. Проблема в тому, що склянка зазвичай перетворюється на половину пляшки або цілу пляшку. Більше того, як і у всіх звичок, пияцтво йде паралельно з іншими, які також стають нашими ворогами на шляху до успіху. Як я писав минулого тижня, під час роботи в Інтернеті з багатьма жінками, які просять мене розробити для них плани харчування, я помічаю, що болгарські жінки п'ють БАГАТО червоного вина.

Подумай над цим! Як часто буває, що коли ви відкриваєте пляшку вина, замість того, щоб лягати спати вчасно, ви лишаєтесь до пізньої ночі? Як часто ви вишикуєте на столі блюда із закусками та сирами, і перш ніж це зрозуміти, все зникає, а вам залишається лише пляшка в сміттєвому баку та порожній посуд у раковині? Це те, як ви не тільки випили занадто багато, але ви також спожили більше їжі і порушили свій сон, а сон дуже важливий для процесів, що відбуваються в організмі, і для того, щоб наш метаболізм працював у повній мірі.

Що відбувається в організмі, коли ми вживаємо алкоголь?

Коли ми вживаємо алкогольний напій, алкоголь (етанол) потрапляє в шлунок, де приблизно 20-25% негайно всмоктується в кров. Решта надходить у тонкий кишечник, де знову потрапляє в кров. Опинившись там, алкоголь повільно пробивається до печінки, де потрапляє в наш метаболізм.

Як говорить Вікіпедія: «Алкоголь метаболізується здоровою печінкою із швидкістю близько 30 грамів (одна чарка) на 90 хвилин». Звичайно, норма залежить від різних факторів, таких як стать, відсоток жиру в організмі, стан здоров’я. Згодом будь-яка кількість, що перевищує ці 30 грамів, не може бути перероблена печінкою відразу, а натомість насичує кров. Уявіть, що ви знаходитесь в одному з популярних мережевих магазинів. Працюють лише дві каси, працюють дві каси. З іншого боку, в черзі стоять 20 людей. Неважливо, що ви хочете, щоб вас обслужили - вам доведеться чекати, поки люди перед вами будуть обслуговуватися першими, і скільки часу вам доведеться чекати, залежить від того, скільки людей стоїть у черзі перед вами і наскільки ефективно касири виконують свою роботу.

Алкоголь загалом пригнічує центральну нервову систему, і одна чарка змусить вас розслабитися і почуватись краще (звичайно, це залежить від того, наскільки велика чарка). Але збільшення суми не призведе до множення позитивної відповіді, а поставить вас у стан, який ми називаємо "п'яним".

Чи може спирт зробити нас товстими?

Коротка відповідь: "Так". Але щоб ви зрозуміли, як це відбувається, давайте проаналізуємо споживання однієї склянки червоного вина. Скажімо, Іван (оскільки в цьому місяці це його іменини) п’є вино. Коли алкоголь потрапляє до його травної системи, він розпадається на дві частини: жир та ацетат. Жири всмоктуються через кров і зберігаються там, де Іван, швидше за все, накопичує жир. Ацетат, навпаки, всмоктується в кров і використовується організмом як джерело безпосередньої енергії.

Запам’ятайте це останнє речення - у цьому випадку ацетат - це головний джерело енергії. Це означає, що замість спалювання вуглеводів або жиру для отримання енергії організм Івана використовує ацетат. Він припиняє спалювати інше паливо. Таким чином Іван закінчує надлишком вуглеводів, білків і жирів, які циркулюють у його тілі і не використовуються як паливо. Куди вони йдуть? Вони зберігаються на животі у Івана.

Більше того, алкоголь - це стимулюючий апетит. Зрештою, всі ми чули про алкогольні напої, які вживають перед їжею, щоб дати нам апетит. Це також стратегія, яку використовують багато ресторанів, щоб змусити нас більше їсти.

Коли алкоголь вживається у більших кількостях, це збільшує секрецію кортизолу та знижує рівень тестостерону. Хронічно підвищений кортизол і низький рівень тестостерону заважають вам нарощувати м’язи і сприяють накопиченню жиру. Ось як Іван перетворюється на картоплю на паличках або іншими словами - великий живіт і худі ноги (це все-таки наш Іван, про якого ми говоримо, не кожен Іван, якого ми знаємо!)

Чому вживання алкоголю може зашкодити нам?

Насправді вживання алкоголю може мати як позитивний, так і негативний вплив. Я почну з негативного ефекту, а “хорошу” частину залишу остаточно.

1.Алкоголь позбавлений поживних речовин

Тобто алкоголь - це порожні калорії. У той же час алкоголь є калорійним, тобто ви споживаєте калорії, але вони нічого не забезпечують для вашого організму з точки зору харчової цінності, і згодом вам також доведеться вживати їжу, щоб наситити своє голодне тіло.

Алкоголь - це перший паливо, яке використовує наша енергетична система, а це означає, що всі інші споживані вами калорії будуть спрямовані у ваші жирові клітини і там зберігатимуться.

2.Стимулює вироблення інсуліну

Ви, мабуть, надзвичайно знайомі з інсуліном і знаєте, що це не гормон, з яким слід триматися, і ми не повинні його «викликати», якщо він нам справді не потрібен.

3.Це зневоднює організм

У мене є друг, який завжди запитує мене, чому йому слід тренуватися і стежити за своїм харчуванням, коли все, що йому потрібно - це більше пити і прокидатися з шістьма пакунками вранці вранці. Ну, тим не менш зневоднення організму не корисно. Ви знаєте, що 70-90% нашого тіла - це вода, і її функції - кожен її процес - залежать від неї. Дегідратація уповільнює обмін речовин, це посилює наше сприйняття голоду і змушує нас відчувати нервозність. Наші дії завжди викликані емоціями, і такі емоції не призвели б до конструктивних дій.

4.Це заважає регуляції гормональних процесів в організмі

Ви знаєте, що ми - результат стану наших гормонів. Коли вони неврівноважені, це проявляється в тому, як ми виглядаємо і відчуваємо. Більше того, є дослідження, які показують, що алкогольні напої містять побічні продукти бродіння з естрогенною дією. Це ті фітоестрогени, які всі ви знаєте як шкідливі.

5. це заважає спати

Тепер не поспішайте говорити мені, що у вас немає проблем заснути, коли ви п'єте. Це важливо не тільки, якщо ми спимо, але і як ми спимо, тобто яка якість нашого сну. Сон - це складний процес, який поділяється на фази і на який впливає низка факторів як із зовнішнього, так і з боку внутрішнього середовища. Це також залежить від гормонів, і, як я вже згадував, алкоголь пригнічує виділення деяких з них.

6.Це досить калорійно

Ви знаєте, що я не схвалюю вживання ваших калорій. Перш за все тому, що з цим легко переборщити. По-друге, тому, що їжа - це процес, і тому нам потрібно виконати набагато більше умов, щоб ми відчували себе повноцінними, ніж просто запас калорій. Щоб тіло відчувало себе повноцінним, наша їжа повинна пройти різні стадії - від того, як вона потрапляє в наш рот через секрецію слини, і аж до її надходження в шлунок. Всі ці органи є інформаційними центрами, які повідомляють мозку, що відбувається і до чого тіло повинно бути готовим.

7. Це заважає здоровому мисленню і заважає приймати адекватні рішення

Як часто ви після цього вживали алкоголь і відчували тягу до їжі? І це, як правило, якийсь кондитерський виріб чи щось солодке. Оскільки більшість людей вживають алкоголь до пізньої ночі, о 11 або 12 вечора ніхто не зупиняється і думає про здорове харчування. Ви трохи випили, і ваш розум жадає солодощів. Ви кажете собі, що це не має значення, і сьогодні все гаразд. Сьогодні ми переносимо себе добре, щоб задовольнити тягу, спричинену нашим нетверезим станом. Навіть якщо ви не зловживаєте алкоголем, він зазвичай поєднується з горіхами, чіпсами, картоплею фрі, закусками. За купкою часто йде інша, не кажучи вже про те, що коли ви п’єте в приємній компанії, склянки та тарілки спорожніють ще до того, як ви про це знаєте. Отже, наприкінці вечора ви спожили багато калорій, навіть не підозрюючи про це. Важливіше те, що ці калорії не приносять у ваш організм поживних речовин - вони “порожні”, і ваше тіло запитує, що йому потрібно, наступного дня.

Але чи є якісь переваги взагалі?

Оскільки я, мабуть, схожий на вашу бабусю, яка навчала вас, як погано пити, ще з маленької дитини, дозвольте мені зазначити, що у кожної історії є дві сторони. Після того, як я вкладаю своє серце і душу в пояснення негативних наслідків прийому алкоголю, настав час зробити те саме для позитивних ефектів.

1. Якщо вживати його в помірних кількостях, алкоголь може покращити ваше самопочуття

Ще в ті часи, коли я колись був баскетболістом 🙂

Зараз я поділюсь з вами чимось, чого не знає ніхто. Це буде наша маленька, публічна таємниця. Я завжди був одним із тих спортсменів, які нервують перед змаганнями. Баскетбол - це вид спорту, який дозволяє подолати це відчуття. Ви нервуєте протягом перших двох-трьох хвилин, але потім у вас є ще 37-38 хвилин для гри. Коли я зайнявся плаванням, все змінилося. Ви займаєте свою позицію на стартовому блоці і не маєте часу хвилюватися. Ви повинні бути у формі з самого початку. На першому змаганні я настільки нервувався, що м’язи стягнулись, і я ледве міг закінчити гонку. Я думав, що потону в змаганнях з плавання. Я шукав шляхи боротьби зі своєю тривогою, щоб показати, що я практикував увесь цей час. Я тренував свій розум і використовував заспокійливі прийоми, але вдався ще до одного. У той час я все ще пив колу, тому налив у пляшку ковпачок віскі. Я випив колу за 30-40 хвилин до початку гонки. Я почувався цілком спокійно, і перегони пройшли чудово.

Тож алкоголь у невеликих кількостях може змусити вас розслабитися. Це не означає, що ви повинні використовувати його як засіб від стресу щодня. Але вам не завадить раз-два на тиждень наливати собі келих червоного вина, запалювати свічки і лягати на диван або у ванну.

Ще в ті часи, коли я був плавцем 🙂

2. розріджує кров

Помірне вживання алкоголю (переважно червоного вина) сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи.

3. Вживання алкоголю пов'язане з приємними соціальними подіями

Ще з давніх часів люди наближалися один до одного, збираючись за столом і ділячись смачними стравами, напоями та історіями. Хоча коли я відвідую подібні зустрічі, я зазвичай п’ю воду або наливаю собі ковток червоного вина, лише для тостів.

Яка моя особиста філософія пиття?

Вживання алкоголю - це не здорово. Але ні затримуватися допізна, ні переїдати, ні проводити занадто багато часу в обмежених приміщеннях, не піддаючись денному світлу чи за комп’ютером тощо. Кожне задоволення полягає у свідомому споживанні та вживанні та досягнутому балансі. Я дуже добре знаю, що ми люди, а не роботи. Ми живемо і відчуваємо задоволення завдяки нашому досвіду, який також супроводжується спокусами. Всі речі в міру. Якщо вам подобається, час від часу ви можете випити алкоголю. Не пийте за звичкою. Не пийте, тому що ви повинні або тому, що від вас це очікують. Пийте, коли і стільки, скільки вам добре. Але я не даю вам зеленого світла, щоб перестаратися! Що добре, це, як правило, перші укуси та перші ковтки - після цього ми говоримо про поблажливість.

Як ми можемо досягти рівноваги, тому пиття не заважає нашим цілям у спортзалі?

Якщо вам подобається час від часу вживати алкоголь, я не змушу вас відмовлятися від цього. Важливо, щоб ви поставили цілі, а потім знайшли місце для алкоголю, щоб відчувати себе задоволеним, не відчувати себе обділеним і одночасно досягти своїх цілей.

Отже, перше, що вам слід зробити, це відповісти, якою є ваша мета:

- Ви хочете бути елітним спортсменом?

- Ви просто хочете виглядати і почуватись добре?

- Ви прагнете до якнайнижчого відсотка жиру в організмі?

- Ви хочете скинути або набрати пару кілограмів?

Стань підприємцем власного тіла! Експериментуйте та приймайте до відома, як реагує ваше тіло. Як ви почуваєтесь і чи досягаєте своїх цілей, якщо щовечора випиваєте келих вина? Ти ні? Тоді ви можете спробувати пити через день-два. Все зводиться до експериментів, контролю результату, а потім прийняття дій, необхідних для виправлення результату, щоб ви могли досягти того, що хочете.

Посібник з відповідального вживання алкоголю

Обговорюючи вживання алкоголю та його наслідки, ми повинні підкреслити, що тип алкоголю, який ви вживаєте, теж має значення. Деякі напої містять більший відсоток алкоголю, ніж інші. Наприклад, пиво має менше алкоголю, ніж вино. Це нерідко штовхає нас пити більше пива, тому що ми думаємо, що напиємось не так швидко. Але пиво досить калорійне, і більше пляшок призводить до більшої кількості порожніх калорій.

Кожен алкогольний напій також має різну кількість калорій. Ось кількість калорій у 100 грамах:

- червоне або біле вино - 130 калорій і 5-6 грамів вуглеводів;

- коктейль «Маргарита» (текіла, газована вода і лайм) - 150 калорій і 5 грамів вуглеводів;

-віскі, коньяк, скотч, коньяк - 64 калорії та 0 вуглеводів;

- горілка - 66 калорій і 3 грами вуглеводів;

- Пиво - 150 калорій і 10-14 грамів вуглеводів (не забувайте, що пиво виготовляється із злаків, а дріжджі використовуються в процесі бродіння, що робить його поганим вибором). Калорії також залежать від виду пива, яке ви п'єте.

Слід також пам’ятати, що поєднання енергетичного напою з алкоголем, тобто кофеїном та алкоголем, діє як потужний діуретик. Більше того, алкоголь намагається «уповільнити» нашу нервову систему, тоді як кофеїн намагається її пришвидшити, і тому ми плутаємо організм.

Деякі хитрощі для помірного пиття, із задоволенням і без похмілля

Їжте перед тим, як випити. Це допоможе вам не надто швидко напитися, і ваш організм буде забезпечений якісним паливом.
Пийте лимонну воду під час вживання алкоголю.
Не змішуйте різні види алкоголю.
Спробуйте кинути пити принаймні за годину до того, як лягати спати.
Утримайтеся від вживання алкоголю, змішаного з соком або газованим напоєм. Це покращує смак вашого напою, що стимулює апетит до алкоголю і змушує пити більше, не усвідомлюючи цього.
Завжди вибирайте якісний алкоголь, навіть якщо він коштує дорожче. Якісний алкоголь зазвичай має більш насичений смак. Це швидше задовольняє ваші рецептори, і вам не потрібно більше пити, щоб доставити собі задоволення.

Якщо напередодні ввечері у вас було занадто багато алкоголю, спробуйте наступні дні:

Зволожте своє тіло. Пийте більше лимонної води.
Ваше тіло відчуває дефіцит мінералів. Домашні бульйони - відмінне джерело мінералів. Вживайте дві-три чашки протягом дня.
Прийміть холодний душ. Це змусить ваше тіло мобілізуватися, і ви почуватиметесь набагато енергійнішими та концентрованішими.
Не рекомендувати важких фізичних навантажень, але рух Є! Тож виходь на прогулянку.
Не приймайте знеболюючі засоби від головного болю. Коли ваша печінка зайнята метаболізмом алкоголю, вона обробляє знеболюючі по-іншому, що призводить до токсичних компонентів, які можуть спровокувати запалення.