Алкоголь має калорії, тож чому відсутні харчові етикетки?

Якщо ви відчуваєте, що навіть не можете подумати про споживання цукерки, не зіткнувшись з її калорійністю, ви маєте рацію. Те саме стосується майже кожного шматка упакованої їжі, яку ви бачите в магазинах, а також кожного напою в пляшках, консервах або коробках: етикетка "Факти харчування" містить детальну інформацію про кількість жиру, цукру, натрію та іншого, що знаходиться всередині.

Але хоча ваші улюблені пластівці для сніданку, газовані напої та сандвічі підпадають під такий тип прозорості на обличчі, ви, мабуть, помітили, що випивка, як правило, не зв’язується, лежить поза маркою без фактів. То що дає?

Відповідь полягає в силах, які будуть. Хоча Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) регулює безпеку харчових продуктів, як ви вже здогадалися, в тому числі безалкогольних напоїв, це не регулює алкогольну промисловість. Ця честь належить Бюро з питань оподаткування алкоголю та тютюну (TTB), агентству, яке не вимагає маркування.

Хоча компанії, що займаються пивом, вином та алкогольними напоями, не мають законного повноваження друкувати харчову інформацію на своїх продуктах, захисники споживачів закликають ТТБ змінити це. І воно є, начебто. У 2013 році агентство зробило маркування продуктів харчування необов’язковим для алкоголю. Але деякі медичні експерти не вважають цей крок досить сміливим.

Як заявила досліднику громадського здоров’я Джона Хопкінса Сара Блейч у 2015 році Vox: "Багато дорослих людей вживають величезну кількість калорій від алкоголю, і вони навіть не підозрюють". Вона повинна знати. Її робота показала, що пересічний американець регулярно споживає 400 калорій на день лише від алкоголю.

Причини невідповідності вимог до етикеток між FDA та TTB сягають заборони. Коли заборона на виробництво та розповсюдження алкоголю в Америці закінчилася, Конгрес прийняв Закон про адміністрацію алкоголю 1935 р., Що врешті призвело до створення ТТБ.

Але його правила навколо маркування історично були дещо сумбурними. Речовини, до яких люди можуть бути чутливими (наприклад, сульфіти), повинні бути марковані, а інші інгредієнти - ні. Вина, що містять 14 відсотків алкоголю або більше, повинні відображати вміст алкоголю, тоді як вина від 7 до 14 відсотків не повинні вказувати вміст алкоголю, якщо їх вважають «легкими» або «столовими».

О, а вина з алкоголем менше 7 відсотків? Вони взагалі не регулюються TTB - вони знаходяться під юрисдикцією FDA, і тому вони повинні відображати ярлики "Факти харчування". Заплутаний, ні?

Деякі бренди - Corona Light, Guinness, Heineken і Coors Light - містять калорії та деяку інформацію про харчування (хоча не інгредієнти) на своїх пляшках або упаковці, але, як правило, їх дуже мало або їх важко знайти. Можливо, вам доведеться навіть поглянути на дно шістьох упаковок, щоб знайти його. (Хто туди дивиться?) Bud Light, навпаки, почав добровільно включати очевидний етикетки з переліком калорій пива, жиру, вуглеводів та білків на порцію, а також інгредієнтів у лютому 2019 року. З тих пір Anheuser-Busch додав подібні маркування до деяких інших своїх сортів пива Bud Light, включаючи Bud Light Lime, Bud Light Світло-лимонний чай з апельсином і брунькою.

Зміни назрівають, принаймні у пивній галузі: лідери галузі, включаючи Anheuser-Busch, MillerCoors, HeinekenUSA, Constellation Brands Beer Division, Північноамериканські пивоварні та Craft Brew Alliance, які виробляють більше 81 відсотка від обсягу проданого пива в США погодились добровільно відображати факти харчування до 2020 року. Вітайте!

Хоча більшість алкогольних напоїв можуть не відображати свою інформацію про харчування, це не означає, що вони не упаковують деякі основні макроси: півлітра IPA містить близько 250 калорій, келих червоного вина - близько 125, а келих алкогольних напоїв - близько 100.