Африканський рис (Oryza glaberrima): історія та майбутній потенціал

Внесок Ольга Ф. Лінарес

Анотація

Африканський вид рису (Oryza glaberrima) культивували задовго до прибуття європейців на континент. В даний час О. glaberrima замінюється інтродукованим азіатським видом рису, Oryza sativa. Деякі західноафриканські фермери, в тому числі Джола на півдні Сенегалу, все ще вирощують африканський рис для використання в ритуальних умовах. Два види рису нещодавно схрестили, що дало перспективний гібрид.

У світі існує лише два види культивованого рису: Oryza glaberrima, або африканський рис, і Oryza sativa, або азіатський рис. Вважається, що корінний у Африці на південь від Сахари, O. glaberrima був одомашнений від дикого предка Oryza barthii (раніше відомий як Oryza brevilugata) людьми, що мешкали в заплавах у вигині річки Нігер приблизно 2000–3000 років тому (1, 2). Два штами O. sativa (Oryza japonica та Oryza indica) були одомашнені незалежно, обидва, ймовірно, у Китаї (3, 4). Можливо також, що азіатський рис був одомашнений у тропічній Азії на південь від Китаю, але доказів такої можливості все ще бракує.

Давня історія виду O. glaberrima

За відсутності твердих археологічних доказів важко оцінити, чи є правильним Портер (1, 2), коли припускають, що О. glaberrima вперше був одомашнений у дельті внутрішньої частини річки Верхній Нігер, на території сьогоднішнього Малі, ≈ 2000 або 3000 багато років тому. За словами Портера, вид поширився на два вторинні центри диверсифікації, один на узбережжі Гамбії, Казаманс та Гвінея-Бісау, інший - у гвінейському лісі між Сьєрра-Леоне та західним узбережжям Слонової кістки.

Харлан та ін. (6) запропонували альтернативну теорію. Вони припустили, що O. glaberrima було відібрано для кількох різних місцевостей в межах величезних лісових та саванних районів, де дикий вид-предк O. barthii рос і був здобутий древніми мисливсько-збиральними людськими популяціями. Чи існував один або декілька центрів приручення африканського рису, факт залишається фактом: африканський рис був вирощений за багато століть до того, як перші європейці прибули на західноафриканське узбережжя.

Перші португальські спостерігачі дуже захоплювались рідною технологією вирощування рису, оскільки вона включала дайкінг, пересадку та інші “інтенсивні” практики. Вже в 1590-х роках Андре Альварес д'Альмада, який народився в Кабо-Верде зі змішаною європейською та африканською спадщиною (таким чином, є лузоафриканською) і був добре підправлений подорожами по Гвінейському узбережжі, що допомогло йому стати добрим натуралістом, надає нам інформацію про вирощування рису, як це практикується людьми, що мешкають вздовж річок Гамбія, Казаманс та Геба. Він писав, що «в цих краях сезон дощів починається в кінці квітня, на початку травня. Чорні роблять рисові поля на цих рівнинах; вони будують земляні дамби, боячись припливів, але, незважаючи на них [дамби] річка часто їх розбиває, затоплюючи рисові поля. Як тільки рис проросте, вони витягують його і пересаджують на менш затоплену землю, де рис дає урожай »(12). Хоча д'Альмада здається заплутаним щодо практики пересадки, яка проводиться в глибоку воду, а не на добре дреновану землю, він надає безліч доказів того, що корінні жителі цих районів вирощували болото або мокрий рис на дамбових полях за допомогою інтенсивних методів.

Підводячи підсумок, Джола та їх сусіди, безумовно, вирощували вологий рис та використовували інтенсивні методи, такі як дайкінг, щоб утримати дощову воду та пересадка, на той час, коли вони вперше зіткнулися з європейцями. Рис, який вони вирощували, був, безсумнівно, африканським видом O. glaberrima. Хоча достеменно невідомо, коли і де перші сорти азіатського рису O. sativa вперше були впроваджені в Західну Африку, загальний консенсус полягає в тому, що, починаючи з 16 століття, вид поширювався і був прийнятий народами, що мешкають у Верхній Африці. Узбережжя Гвінеї, який мав попередній досвід вирощування місцевих африканських видів.

Відмінності між O. glaberrima та O. sativa та їх розподіл

У Західній Африці рис вирощують як основну основну культуру 10–15 мільйонів людей, що проживають у суспільствах, розподілених уздовж узбережжя - від Казаманса в Сенегалі до вигину річки Бандама на Кот-д'Івуарі. Крім того, рис є важливою, але не домінуючою культурою в більш сухих зонах саван від річки Сенегал до озера Чад. Рис сьогодні також вирощують як товарну культуру в Гані та Нігерії (6). У прибережній зоні, де рис є домінуючою натуральною культурою, окремі кишені вирощування O. glaberrima залишаються в Гвінеї-Бісау, Гвінеї, Сьєрра-Леоне та в регіоні Казаманс на півдні Сенегалу, зоні, яку ми тут маємо на увазі. Однак скрізь типи O. glaberrima швидко замінюються високопродуктивними сортами O. sativa. Це явище зафіксовано нижче щодо народів Джола Казаманс, які кілька десятиліть тому садили численні сорти африканського рису, але більше не роблять цього. Дискусія, що слідує за документами, стосується типів O. glaberrima, які Джола культивував у 1960-х роках, причини відмови від них та культурний контекст, у якому вони все ще виживають.

Вирощені численні сорти O. glaberrima у 1960-х роках

Населення Джола, чисельність яких перевищує 300 000, мешкає в Нижньому Казамансі, регіоні, розташованому в південно-західному куті Сенегалу (рис. 1), який має субгвінейський тропічний клімат і болотистий прибережний ландшафт. Численні струмки або нагідки, наповнені солонуватою водою і вистелені мангровою рослинністю, розгалужуються від річки Казаманс, перетинаючи низинні райони і створюючи ландшафт земноводних. Нижній Казаманс - один із двох центрів диверсифікації O. glaberrima, запропонованих Портером (1, 2).